La certification des produits biologiques est devenue une exigence pour attaquer les marchés extérieurs et se positionner dans un secteur de plus en plus apprécié par les consommateurs. La demande en produits biologiques ne cesse d'accroître, du moins dans l'Union européenne, le partenaire traditionnel de la Tunisie. D'où un fort potentiel de développement de l'agriculture biologique surtout que notre pays s'y apprête déjà, puisque plusieurs techniques traditionnelles de culture, de conservation des produits alimentaires, de manière biologique, sont encore incarnées dans la vie de tous les jours des Tunisiens. Peut-être que c'est pour cette raison que le marché biologique n'arrive pas à décoller en Tunisie mais aussi à cause d'un manque de communication et d'information auprès du consommateur final. Ce qui fait que les produits biologiques fabriqués en Tunisie sont majoritairement destinés à l'export. D'ailleurs, c'est ce que nous avons remarqué en parcourant le premier salon international de l'agriculture biologique et des industries alimentaires, puisque la plupart des exposants nous ont affirmé qu'ils sont totalement exportateurs. Une minorité envisage à court terme de viser le marché local. Pour cette raison, la certification biologique des produits requiert toute son importance puisqu'elle permet aux professionnels tunisiens de s'imposer sur les marchés à haut potentiel. En marge du premier Salon international de l'agriculture biologique et des industries alimentaires, la société Ecocert Tunisie a organisé un séminaire de sensibilisation afin de présenter les dernières nouveautés en matière de certification produits et les avantages que celle-ci accorde aux agriculteurs souhaitant se positionner sur le marché extérieur. Le groupe Ecocert est spécialisé dans la certification et le contrôle des produits de l'agriculture biologique. Selon M. William Vidal, son président-directeur général, le groupe est reconnu en Europe, aux Etats-Unis et tout récemment au Japon. Il est présent dans 14 pays avec près de 80 mille produits certifiés par an. En Tunisie, le groupe existe depuis 1998. La société a été créée en 2009. «Je dois indiquer que tout le processus de certification se fait en entier en Tunisie», a précisé Mme Imène Jaoudi, inspecteur à Ecocert Tunisie. D'ailleurs, la société est représentée par un staff 100% tunisien ainsi que des experts tunisiens chargés du contrôle et du suivi des dossiers de certification. Les produits phares traités par la société sont essentiellement l'huile d'olive, les dattes et les huiles essentielles. Les superficies certifiées s'élevaient à plus de 326 mille hectares en 2009. Outre l'agriculture biologique, le groupe vise également le commerce équitable, les cosmétiques et le textile. Selon Mme Jaoudi, la certification est un processus qui devrait être accompli par toute entreprise désireuse de vendre ses produits sur les marchés extérieurs. Ce qui constitue une bonne opportunité pour les entreprises tunisiennes de promouvoir les produits biologiques tunisiens et de se faire connaître.
