S'il y a un produit où la Tunisie est en train d'exceller en termes de promotion et de valorisation du potentiel tunisien, il s'agit de l'huile d'olive biologique. Abou Walid Group, l'un des acteurs historiques de ce marché, a dernièrement eu le 3ème prix du président de la République pour la maîtrise de l'énergie. Il a réussi à minimiser les coûts de production, en obtenant 30% de gains sur l'extraction et le raffinage. Avec sa participation au salon ECOMED, ce groupe voudrait montrer le potentiel qu'il possède et de faire connaître son principal produit dans le domaine des énergies renouvelables, en l'occurrence la biomasse. En fait, la démarche du groupe dans le traitement de ces produits est tout à fait originale. La production de l'huile d'olive biologique a commencé en 1996, avec l'obtention de la certification ECOCERT. Il a été, ensuite, procédé à la collecte des grignons d'olive pour l'extraction de l'huile d'olive de grignon et l'exporter sur un marché européen très demandeur. En 2000, une unité de savonnerie fut créée pour produire du savon à base d'huile de grignon et qui s'exporte bien sur les marchés américain et européen mais moins vendu sur le marché tunisien. En cause, la réticence des centrales d'achat, tels que les hypermarchés à commercialiser ce produit. A base de grignon épuisé, issue de l'agriculture biologique, le groupe produit la biomasse qui est utilisée par les industriels pour rentabiliser leur production et baisser leurs coûts, en cas de hausse des prix du pétrole. «C'est intéressant pour les industriels qui utilisent l'énergie calorifique dans la production. Nous sommes, d'ailleurs, là pour montrer que la biomasse existe en Tunisie», nous indique Walid Ben Amor, un responsable à Abou Walid Group. Il affirme que le groupe exporte entre 80 mille et 100 mille tonnes de biomasse à l'étranger, à savoir l'Italie, l'Espagne, la Grande-Bretagne, la Belgique et le Danemark. Comme perspectives, M. Ben Amor souligne que le groupe compte créer une unité de cogénération pour produire de l'électricité et en utilisant la biomasse afin de combler le besoin énergétique sur place et minimiser les coûts habituels à long terme.
