تورس : البعثة التونسية للأكاديمية الوطنية للطبخ تحتضن 6 أعضاء جدد وتعلن عن برنامج عملها لسنة 2017

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

البعثة التونسية للأكاديمية الوطنية للطبخ تحتضن 6 أعضاء جدد وتعلن عن برنامج عملها لسنة 2017

حقائق أون لاين نشر في حقائق أون لاين يوم 10 - 02 - 2017

دعا الشاف التونسي، منير العارم،...
دعا الشاف التونسي، منير العارم، رئيس البعثة التونسية للأكاديمية الوطنية للطبخ l'Académie Nationale de Cuisine) ANC) والمندوب الدولي وسائل الإعلام التونسية لحضور حفل ترسيم الأعضاء الست الجدد وتقديم مختلف الأنشطة المبرمجة لسنة 2017 وذلك بمطعمه Le Baroque.
وأكّد الشاف منير العارم على الدور الذي تنوي أن تلعبه البعثة التونسية للأكاديمية الوطنية للطبخ للنهوض بمهن الأكل وتراث الطبخ بفضل انخراط الصحفيين بشكل مباشر واهتمامهم بالنهوض بفن الطبخ التونسي.
افتتاح البعثة التونسية يتزامن مع الانتصارات الباهرة لكبار الطباخين التونسيين
تجدر الإشارة إلى أن مهمة البعثة التونسية للأكاديمية الوطنية للطبخ تهدف لتطوير قيم الطبخ والمحافظة عليها وتدريسها وضمان نشرها طبقا لفن الطبخ وفنون المائدة بفرنسا وبالخارج عبر بعثاتها.
وبدأت المغامرة سنة 2015 بتعيين الشاف منير العارم بصفة مندوب دولي. وخلال نفس السنة تحصل الشاف علي داي دالي على الجائزة الأولى للأكلة المفروضة خلال الدور النهائي للقبعة الذهبية. في سنة 2016، تم انشاء مكتب البعثة التونسية خلال الفترة التي بدأت وسائل الإعلام العالمية والمهنيين تهتم بتونس وذلك عندما تحصّلت الشاف شيراز التريكي الغول على الجائزة الأولى للقطعة الفنية (مرطبات) وتحصّل الشاف بلال الشواشي على الجائزة الثانية لمسابقة الأكلة المفروضة.
وتهتم الأكاديمية الوطنية للطبخ أيضا بأدب الطبخ وتسند جوائز سنويا لدور النشر والكتّاب أصحاب أفضل كتب وصفات الأكل والمحامل الأكاديمية للتكوين وقصص رحلات فن الطبخ... في إطار الجائزة الكبرى لفن الطبخ.
ستة أعضاء جدد يلتحقون بالأكاديمية الوطنية للطبخ
تم ترسيم Erich ALAUZEN المدير المؤسس لمكتب العلاقات العامة والصحافة Stratégies Conseil Tunis أوّلا بوصفه مندوب ثقافي واتصالي. وذكّر الشاف منير العارم شغف Erich بتونس منذ أكثر من خمس وعشرين سنة وبالنجاحات الإعلامية لأنشطة مكتبه والتي قام بها Erich بصفة طوعية لفائدة البوكس الذهبية وكأس العالم للمرطبات.
كما تم ترسيم خمس أسماء شهيرة أخرى من عالم الطبخ التونسي: الشاف رفيق التلاتلي، رئيس الجمعية التونسية لمهنيي فن الطبخ (ATPAC) و عز الدين الشايب ، رئيس Bailli ، الدولية بتونس للشبكة العالمية للشوائين و الشاف عبد الرزاق كداشي رئيس القبعات البيضاء بتونس و الشاف حلمي قحبيش، رئيس جمعية فن الأكل للجميع.
كما تم ترسيم الشاف محمد بوجلبان والشاف عزالدين سرّاج اعترافا بمساهمتهما وإسهامهما المتميز في تطوير عديد الأجيال في عالم الطبخ التونسي.
ستكون سنة 2017 حافلة للبعثة التونسية للأكاديمية الوطنية للطبخ
تم تخطيط عديد الأنشطة لسنة 2017 والتي ستكون جميعها تحت شعار واحد: تطوير المواهب الشابة في الطبخ والمرطبات لدفعها نحو مستويات التألق العالمية التي ستساهم أيضا في تطوير مساراتهم المهنية والبلاد التونسية في نفس الوقت.
* مسابقة القبعة الذهبية للطبخ
*مسابقة القبعة الذهبية للمرطبات
* مسابقة المواهب الشابة Raymond Vaudard
* الجائزة الكبرى لأدب فن الطبخ
وأوضح الشاف منير العارم قائلا:" سيتضمن كل نشاط من هذه الأنشطة مسابقات أولية بتونس وسيتّم دعوة وسائل الإعلام لحضورها. كما سيتم إرسال المرشحين التونسيين المختارين إلى فرنسا ليتباروا مع شبان آخرين يقاسمونهم نفس التطلعات.
ودعا زهير صمّود الكاتب العام وسائل الإعلام للالتحاق بالأكاديميّة الوطنيّة للطبخ كأعضاء مساندين وهو من شأنه أن يمكّنهم من أولوية تغطية أي تظاهرة أو مسابقة تنظمها الأكاديمية في جميع بلدان العالم ومن المشاركة في الجائزة الكبرى لفن الطبخ بفرنسا.
كما تمكنهم العضوية أيضا من التمتع بامتيازات للمشاركة في الدورات التكوينية في نقد فن الطّبخ أو في فقرات الطّبخ وهي مهن تريد الأكاديميّة الوطنيّة للطبخ تطويرها لدى وسائل الإعلام التونسية.
ويختم زهير صمود حديثه قائلا: " يهم الأكاديميّة الوطنيّة للطبخ أن تطوّر لدى أصدقاءنا الصحفيين مواهب حقيقية في نقد فن الطبخ وهي مواهب مفقودة في تونس... ستسمح لهم برامج التدريب التي وضعناها باكتساب الخبرة اللازمة للقيام بهذه المهام وبإثراء المحتوى التحريري من خلال تحليل موثوق فيه ومستقل يعود بالنفع على الجمهور التونسي."

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.