أكدت وزارة الصحة شفاء جميع المصابين بحالات التسمم الغذائي الجماعي التي تم تسجيلها لدى عدد من المقيمين بمراكز الحجر الصحي بجهتي سوسةوالمنستير بتاريخ 02 و03 ماي 2020، بسبب تناول أكلات تم إعدادها من طرف شركة خاصة. وقد بينت نتائج البحوث والتقصي حول الحالات المذكورة التي قامت بها المصالح المختصة التابعة لوزارة الصحة، تلوث عينات المواد الغذائية المقتطعة من مراكز الحجر الصحي بالمنستير بجرثومة المكورات العنقودية (Staphylocoques) وعدم مطابقة عينات المواد الغذائية المقتطعة من مراكز الحجر الصحي بسوسة من الناحية الجرثومية لاحتوائها على القولونيات البرازية (Coliformes fécaux) وهو ما يتطابق مع الأعراض السريرية المسجلة لدى المصابين بالتسممات. كما بينت ذات البحوث، وفق بلاغ صادر عن الوزارة اليوم الاثنين 11 ماي 2020، أن تلوث الأغذية المذكورة ناجم عن عدم احترام الشروط المتعلقة بحفظ الصحة عند التداول والنقل والتوزيع (إستغلال وسيلة نقل غير ملائمة لنقل الأكلات مع طول المسافة بين مكان التحضير والتوزيع حيث يتمّ تحضير الأكلات في مكان وإعادة تسخينها في مكان آخر ثم نقلها إلى مراكز الحجر الصحي...). وحرصا على صحة وسلامة المقيمين، قامت السلط الجهوية بولايتي سوسةوالمنستير وبالتنسيق مع مصالح وزارة الصحة بالتنبيه على صاحب الشركة الخاصة لرفع الاخلالات المتعلقة بمكان الإعداد وبوسيلة النقل وبالأعوان على أن يتمّ إعداد الأكلات المقدمة للمقيمين بالحجر الصحي على عين المكان بنزل تمّ تسويغه للغرض بجهة المنستير. هذا، وتتولى حاليا فرق حفظ الصحة بجهتي سوسةوالمنستير تأمين المراقبة الصحية للتثبت من مدى التقيد بشروط حفظ الصحة في جميع مراحل إعداد وتوزيع الأكلات.