ارتفعت نسبة الخبز غير المستهلك والملقى في المزابل بنسبة 200% خلال شهر رمضان ليبلغ قرابة 900 ألف خبزة ملقاة يوميا في حاويات القمامة، وذلك جرّاء منافسة المخابز العشوائية البالغ عددها 800 مقابل 3000 مخبزة منتصبة بصفة قانونية يتهدّدها الافلاس. ونقلت صحيفة الشروق الصادرة اليوم الثلاثاء 8 جويلية 2014 نقلا عن رئيس الغرفة الوطنية للمخابز محمد بوعنان قوله بالخصوص انّ تهافت الحرفاء على خبز الباقات المتوفر بصفة أكبر لدى المخابز العشوائية أضرّ ببقية المخابز التي تراجع انتاجها بنسبة تتراوح بين 60 و70 % ، مضيفا أن ذلك جعلها تتكبّد خسائر مالية فادحة بسبب تكدّس الخبز "البايت" بكميات كبيرة يوميا ليقع بيعها في ما بعد بأسعار بخسة في أسواق الفحص والمحمدية وسليانة وغيرها من المناطق كعلف للأبقار. وحمّل بوعنان المسؤولية كاملة للدولة التي لم تحرّك ساكنا للحدّ من نزيف المخابز العشوائية والتصدي لهؤلاء "الدخلاء" و"المارقين عن القانون"، حسب المصدر نفسه.
