ينفذ اليوم أعوان المقاهي والمطاعم والحانات والمؤسسات المشابهة اضرابا عن العمل في مختلف ولايات الجمهورية تنديدا بعدم الاستجابة لمطالبهم من قبل الغرفة الوطنية النقابية للمقاهي صنف واحد التابعة لمنظمة الأعراف. ويأتي اضراب أعوان المقاهي والمطاعم والحانات والمؤسسات المشابهة بسبب رفض الغرفة الوطنية النقابية للمقاهي صنف واحد تطبيق الاتفاقية المبرمة بين الاتحاد العام التونسي للشغل والاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية التي تقضي بالزيادة في أجورهم بنسبة 6 بالمائة. وأكد الكاتب العام للجامعة العامة للصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية في تصريح لصحيفة الشروق في عددها الصادر اليوم الأربعاء 25 فيفري 2015 أنّ تنفيذ الاضراب جاء بعد استنفاذ كل مساعي التفاوض والتحاور في سبيل التوصل الى حل يرضي جميع الأطراف ويجنب قرار الاضراب الذي اضطر الأعوان الى تنفيذه. وقال الكاتب العام للجامعة العامة للصناعات الغذائية والسياحة والتجارة والصناعات التقليدية أنّ المبالغ المتخلدة بذمة الغرفة تصل الى نسبة 18 بالمائة من الأجر و30 دينار لكل عون طيلة السنوات الثلاث الماضية، مؤكدا أنّ أغلب الغرف لا تطبق نظام التأجير ولا تحترم حقوق الأعوان.