بلغت أسعار زيت الزيتون هذه السنة اعلى مستويات لها حيث بلغ ثمن اللتر الواحد 8 دنانير مع امكانية أن ترتفع أكثر فأكثر في المدة القليلة القادمة حسب ما اكده بعض الفلاحة و العاملين في القطاع و هو ما أثار استياء المواطن في صفاقس الذي يعتبر زيت الزيتون جزء من حياته اليومية و ضرورة غذائية أساسية لا يمكن الاستغناء عنها. و تعود أسباب هذا الارتفاع غير المسبوق حسب المتابعين الى انخفاض انتاج الزيتون وزيت الزيتون خلال هذا الموسم في عموم البلاد و خاصة في ضيعات صفاقس التي شهدت في العام الماضي أرقاما قياسية في كميات الانتاج من زيت الزيتون كان جلها موجه للتصدير. و في ظل هذه الوضعية يجد المواطن الصفاقسي نفسه في وضعية لا يحسد عليها و هو الذي تعود يالتزود بكمية هامة من الزيت ما يكفيه لتلبية حاجيات المطبخ لمدة سنة كاملة في انتظار صابة الموسم المقبل التي نتمنى أن تكون مرتفعة مما من شأنه أن يخفض في تسعيرة زيت الزيتون.