بعد أن بلغ سعر الزيت أقصاه في الشهر الماضي حيث تجاوز سعر اللتر الواحد 8 دنانير و بعد بداية موسم جني الزيتون و اشتغال المعاصر بجهة صفاقس شهدت الأسعار في الأيام الأخيرة تراجعا ملحوظا حيث بلغ ثمن اللتر الواحد 6 دنانير و خمسمائة مليم. و توقع بعض الملاحظين مزيدا من التراجع في المدة القليلة القادمة مفسرين ذلك بوفرة صابة الزيتون بالجنوب الشرقي و بعض مناطق الساحل بالإضافة إلى تراجع الصادرات من منتوج زيت الزيتون هذه السنة.