في غمرة الحوار الوطني حول الفلاحة القائم بكافة جهات الجمهورية، و على نسق إثبات التموقع المتوسطي و توسيع الإشعاع الدولي، تنطلق الدورة الحادية عشر للصالون المتوسطي للفلاحة و الصناعات الغذائية بمقوّمات متعدّدة لدفع عجلة تنمية قطاع الفلاحة و الصيد البحري و الصناعات الغذائية حتّى يستمرّ في الاضطلاع بدوره في تحقيق الأمن الغذائي و حتّى يبلغ المكانة التي يستحقّها ضمن النسيج الاقتصادي الوطني و الدولي. من هذه المقوّمات توظيف كامل فضاءات المعرض لاحتضان مختلف فقرات هذه الدورة من عرض منتوجات و تنظيم مسابقات في تربية البقر و عروض فرجوية و مسابقات في الفروسية فضلا عن تخصيص فضاء المبنى عدد 1 لعروض و مسابقات في إعداد بعض المأكولات التقليدية الحرفية الجديرة بردّ الاعتبار و التشجيع. و بتميّز عن الدورات السابقة، تحظى فقرة المنتديات العلمية لهذه الدورة باهتمام و عناية بارزين سواء من خلال غزارة المحاضرات (20) او ثراء المحاور التي شملت جلّ الجوانب التنموية للقطاع، فضلا عن تنظيم ورشات عمل حول أفكار المشاريع المجدّدة في القطاع الفلاحي و دور هياكل الدعم و المساندة و التمويل في تنمية القطاع. و يحافظ الصالون على البعد المتوسطي و الدولي من خلال المشاركة بالعرض من عديد الدول كالمملكة العربية السعودية و الإماراتوتركيا و اسبانيا و ايطاليا و سوريا والسودان و فرنسا الى جانب التعبير عن رغبة الحضور لبعض بعثات رجال الأعمال و الوفود الرسمية من سلطنة عمان و السودان و ليبيا و أندونيسيا والكامرون. و إذ يعود تميّز هذه الدورة الى حرص جمعية معرض صفاقس الدولي على تأكيد تموقع هذا الصالون كبوّابة متوسطية على إفريقيا و على المواظبة في المساهمة فعّالا في دفع نسق تنمية القطاع الفلاحي باعتباره احد أركان التنمية الاقتصادية الوطنية، فانّ الفضل في تحقيق هذا التميّز يعود أساسا الى العمل الدؤوب و الجهود المضنية و المشكورة لكافة السيدات و السادة أعضاء لجنة تنظيم الدورة بمن فيها من إطارات و موظّفي الجمعية، تحت إشراف السيد خالد عبد الهادي و كذلك أعضاء اللجنة العلمية برئاسة الأستاذ محمد الكسيبي. و هي مناسبة طيّبة للتقدّم لهم بجزيل الشكر و الامتنان لما قدّموه من سخاء العطاء و الحضور بانتظام للمساهمة في انجاز هذا العمل المشترك المتميّز. بقيت الإشادة، باسم الجمعية، بالتفاعل الايجابي لكلّ الجهات و المؤسسات التي ما انفكّت تعاضد المجهود التنموي للجمعية و التي خصّت هذه الدورة بالذات بالمساندة و الدعم و الحضور سواء عبر الاستشهار او المشاركة بالعرض، فتحيّة إكبار و تقدير لوفاء القدماء منهم و مرحبا أهلا و سهلا بالمشاركين منهم لأوّل مرّة و كلّ التماني بالنجاح لهذه الدورة و لكلّ من ساهم من قريب او من بعيد في تأثيث فقراتها. و الله وليّ التوفيق رئيس الجمعية مكونات الصالون الدورة : 11 التنظيم : جمعية معرض صفاقس الدولي الشريك الرسمي – الجامعة الوطنية للصناعات الغذائية UTICA – الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري – وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية – وكالة النهوض بالصناعة و التجديد – تونس التصدير (ساباكس سابقا) الجهات المساندة – بلدية صفاقس – وزارة الدفاع الوطني – الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري – النقابة الجهوية للفلاحين بصفاقس – المعهد العالي للبيوتكنولوجيا بصفاقس – المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية – ديوان تربية الماشية بصفاقس – معهد الزيتونة بصفاقس – الاتحاد الجهوي للمرأة – مهرجان سيدي عباس – جمعية مهرجان زيتونتي العرض : مساحة العرض : 9000 م2 عدد العارضين : 112 : مشاركات وطنية مباشرة 8 : مشاركات أجنبية مباشرة 17 : مشاركات أجنبية غير مباشرة الدول المشاركة : مباشر : – المملكة العربية السعودية – الإمارات – تركيا – اسبانيا – ايطاليا – سوريا – السودان – فرنسا غير مباشرة : – ايطاليا – تركيا – ألمانيا – الهند – اسبانيا – فرنسا التوقيت : من الساعة العاشرة الى الساعة السابعة والنصف باستثناء يوم 15 ماي الى الساعة الخامسة مساء التدشين : يوم الأربعاء 11 ماي 2016 على الساعة الحادية عشر صباحا : بإشراف السيد الحبيب شواط والي صفاقس الاختتام : يوم السبت 14 ماي 2016 : بإشراف السيد سعد الصديق وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري البرنامج العام للصالون المعروضات: القاعات 1و 3 و4 والفضاء الخارجي مختلف الأنشطة الفلاحية: الفلاحة البيولوجية – غراسة الأشجار – الزهور – الحبوب – تربية الأسماك – النحل – المنابت – زيت الزيتون تربية المواشي – الحيوانات الأليفة – العلف المركب المعدات و التجهيزات الفلاحية بجميع أنواعها الصناعات الغذائية الصيد البحري و الأنشطة الفرعية أنشطة التوزيع الأنشطة و الخدمات الداعمة للقطاع الفلاحي معدات تربية المواشي التعبئة والتغليف المنتدى العلمي و الاقتصادي : يومي 12 و 13 ماي 2016 (بقاعة الاجتماعات) عشرون محاضرة موزّعة على أربع حصص: افاق قطاع الفلاحة و الصناعات الغذائية بتونس 5 محاضرات يتخللها تكريم ثلّة من قدماء الفلاحين تشجيعات الدولة و فرص الاستثمار في قطاع الفلاحة و الصناعات الغذائية 4 محاضرات يتخلّلها تكريم ثلّة من الفلاحين الشبان مسعى الجودة (5 محاضرات). البحث و التجديد العلمي في خدمة التنمية الفلاحية بتونس (6 محاضرات) ورشات العمل (القاعة عدد 4): يوم 11 ماي 2016 (س14): هياكل الدعم و المساندة و التمويل يوم 14 ماي 2016 (س10): أفكار المشاريع المجدّدة في القطاع الفلاحي و الصيد البحري و الصناعات الغذائية التنشيط و التذوّق الغذائي: المبنى عدد 1: من 11 الى 15 ماي 2016: عرض و بيع منتوجات فلاحية حرفية و حلويات تقليدية من 12 الى 15 ماي 2016: تذوّق مختلف أصناف زيت الزيتون بالتعاون مع جمعية مهرجان زيتونتي يومي 13 و 14 ماي 2016: تسابق في تذوّق غذائي للألبان و اللحوم بالتعاون مع النقابة الجهوية للفلاحين بصفاقس ايام 12و13و 14ماي 2016: مسابقات في إعداد مأكولات تقليدية بالتعاون مع جمعية سيدي عباس – يوم 12 ماي 2016(س11): اعداد فطور صباح (تقليدي) – يوم 13 ماي 2016: (س14): اعداد غداء( تقليدي) – يوم 14 ماي 2016(س14): اعداد طبق تحلية (حُر) يوم 15 ماي 2016: مسابقة للأطفال في تذوّق الزيت بالتعاون مع معهد الزيتونة و جمعية زيتونتي مسابقة اختيار أفضل عجل: الفضاء بين القاعة 3 و 4: بمشاركة ستّة مربيين، تضمن المسابقة سبعة عشر عجلا تمّ انتقاؤها من بين 23 بعد الاخضاع لعمليات الفحص الطبّي و التحاليل المستوجبة على أن تتمّ عملية الوزن يوم الثلاثاء 10 ماي2016 . و تتوزّع العجول المشاركة على 5 سلالات و هي: Charolais, tarentais, croisé, schwitz و holshtein. و تجري المسابقة بمقتضى كراس شروط واضح المعايير تحت اشراف لجنة تحكيم متكوّنة من خبراء في الميدان و بحضور عدل تنفيذ طبق البرنامج التالي: يوم 10 ماي 2016: وزن العجول المشاركة من يوم 11 الى يوم 15 ماي 2016: عرض السلالات المشاركة يوم 14 ماي 2016: قرار لجنة التحكيم، توزيع الجوائز و تتويج العجول المشاركة عرض لمختلف أنواع الماشية بالتوازي مع التعرف على مختلف سلالات العجول تخصص الجمعية لذلك فضاء لعرض بعض الأنواع الماشية وعلى وجه الخصوص : الماعز : الديمشقي والحجازي الأغنام : سلالة الغربي والتونسي (المحلي) الألعاب و المسابقات الفروسية: يوم 11 ماي 2016 : – س11: تحية خيالة الجيش الوطني – س16: ألعاب فروسية تقليدية "فنطازيا" يوم 12 ماي 2016: – س12: تحية خيالة الجيش الوطني – س13: مسابقة القفز على الحواجز يوم 13 ماي 2016( س13): مسابقة القفز على الحواجز يوم 14 ماي 2016: – س12: مسابقة القفز على الحواجز – س16: ألعاب فروسية تقليدية "فنطازيا"
