تكمن أهمية حديقة المطبخ ( مطيرات الصلق و التابل و المعدنوس ……… ) بأنها تمد الأسرة بكافة احتياجاتها من الخضار الطازجة بدرجة لا تتوفر في الخضروات التي تشترى من السوق بكلفة أقل من شراءها من السوق و تحقق متعة ذهنية و نفسية من خلال الزراعة و الاعتناء بالمزروعات بالإضافة إلى فوائدها الصحية لما تحتويه من مواد غذائية منوعة يحتاجها الجسم البشري مثل المواد النشوية و الدهنية و البروتينية و الأملاح و الفيتامينات بالإضافة إلى نسبة عالية من الألياف التي تنشط المعدة و تسهل عملية الهضم . 1 أساسيات زراعة الخضروات تنجح زراعة الخضروات في جميع الأراضي و أفضل تربة هي التربة الخصبة جيدة الصرف و التهوئة الخالية من الأملاح الغير موبؤة بالآفات و بذور الحشائش . التربة الرملية تعطي محصولا مبكرا . التربة الطمية (تكون هذه الترب عادة غنية بمادة الدُّبال ولهذا فهي أكثر خصوبة من التربة الرملية )تعطي محصول غزير . المحاصيل الدرنية ( البطاطا و الجزر و…) تحتاج إلى تربة مفككة للحصول على أفضل نمو للجذور و الدرنات . المحاصيل الورقية تحتاج إلى أرض خصبة غنية بالمواد الغذائية للحصول على نمو خضري قوي و غزير 2 النصائح العملية لزراعة الخضروات ها أنت قد اتخذت القرار بزراعة الخضروات في حديقة منزلك و ها قد نزلت إليها و ألقيت نظرة متأنية و تساءلت أين أزرع ؟ كيف أتعرف على المكان المناسب ؟ و هل ثمة ملاحظات و خطوات تقودني للنجاح في زراعتي و إمداد أسرتي بالخضار الطازجة ؟ لا عليك هذه بعض النقاط المهمة قبل البدء و النصائح العملية لتحقيق زراعة الخضروات 1 احرص قدر الإمكان أن يكون الموقع بعيدا عن جدران المباني و الأسوار و الأشجار 2 أن تتوفر إضاءة جيدة خلال النهار لمدة ثمانية ساعات يوميا على الأقل 3 أن تكون الأرض مستوية قدر الإمكان و التربة صالحة للزراعة 4 أن يكون شكل الأرض مستطيلا بقدر الإمكان لتسهيل إقامة الخطوط و و تقسيم المطاير و خدمتها 5 بعد تحديد المساحة التي ستزرعها احرثها بالمسحاة و ذلك بهدف قلب التربة حيث يفضل أن تحفر الأرض و تقلب التربة مع إبقائها في مكانها ( أي لا تزاح التربة بل تقلب) 6 أبعد الحصى الكبير أو أي بقايا لنباتات أو جذور أو أوساخ كلما مر عليك منها شئ أثناء الحرث 7 أضف مامقداره اثنان كغ من السماد المعدني 6-6-8 لكل 10 أمتار مربعة من أرض الحديقة التي يراد زراعتها( يمكنك الحصول على هذه الأسمدة من محلات بيع المزروعات) و تكون الإضافة بخلطها مع التربة في أثناء التقليب و قبل التسوية و تدفن في التربة بعمق حوالي 5 صم بحيث تكون أعمق من مستوى زراعة البذور نفسها 8 سوّ الأرض و خططها إما بتوزيعها إلى أحواض بحيث تكون الزراعة في خطوط أو أسطر داخل كل حوض أو تترك كحوض واحد إذا كانت صغيرة