قد تظن أن من الصعب عليك التخلي عن أكل اللحوم الحمراء والتحول إلى "إنسان نباتي"، لكن موقفك قد يتغير حين تقف على المخاطر العديدة التي تهدد أكلة هذا النوع من اللحوم. صحيح أن اللحوم الحمراء غنية بالحديد والزنك والبروتين وفيتامين "ب"، إلا أنها في قد تكون وبالا على متناوليها وتسبب لهم أنواعا مختلفة من السرطانات وأمراضا أخرى تقود إلى مشاكل صحية قاتلة. إليك أبرز المخاطر التي تهدد متناولي اللحوم الحمراء. تهديد الزهايمر تحتوي اللحوم الحمراء على كميات كبيرة من الحديد، وحين يتم تناول كميات كبيرة من هذه اللحوم فإنها تعمل على رفع مستوى الحديد في الدماغ، ما قد يؤدي إلى الإصابة بداء الزهايمر حسب دراسة أعدتها جامعة كاليفورنيا الأميركية. خطر السكري الإكثار من تناول اللحوم الحمراء أو اللحوم المصنعة يرفع من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2. سرطان الثدي حسب دراسة أجريت على 90 ألف امرأة، فإن النساء اللواتي يأكلن كميات من اللحوم الحمراء تصل 170 غراما في اليوم مرشحات للإصابة بسرطان الثدي مرتين أكثر من اللواتي يتناولن نصف هذه الكمية فقط في الأسبوع الواحد.