أفادنا السيد جمال العموري رئيس الغرفة الجهوية للمخابز بولاية صفاقس بالتوضيح التالي “عقد رؤساء الغرف الجهوية بالتنسيق مع الغرفة الوطنية لأرباب المخابز بتونس العاصمة يوم الأربعاء 7 ديسمبر 2011 اجتماعا تمّ خلاله إقرار الإضراب عن العمل للمخابز طيلة يوم الخميس 8 ديسمبر احتجاجا على افتقاد مادّة الخميرة من الأسواق بعد أن شلّ الاعتصام الذي نفذّه بعض طالبي الشغل قرب مصنع الخميرة في جندوبة عملية توزيع هذه المادّة الحيوية وزارة التجارة تفاعلت مع برقية الإضراب بسرعة فائقة وبالتنسيق بين والي جندوبة والجيش الوطني تمّ إرغام المعتصمين على فتح الطريق أمام شاحنتين ثقيلتين للدخول الى مخزن المصنع والتزوّد من مادّة الخميرة وتوزيعها على كامل مخابز الجمهورية لذلك تعلن الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز قراراها بإلغاء الإضراب المقرر تنفيذه يوم الخميس 8 ديسمبر