قال محمد حواص المدير التنفيذي للجامعة التونسية للمطاعم السياحية إن الجامعة التي تأسست في غرة ماي 2014 وضعت برنامج عمل مستقبلي سيهتم بالخصوص بمراجعة القوانين والتشريعات والتراتيب المعمول بها في تنظيم وتسيير المطاعم السياحية وبالعمل على التأهيل اللوجستي لهذه المطاعم وتاهيل منظوريها وذلك عن طريق الرسكلة والتكوين المستمر...