تورس : قائمة الأطعمة الصالحة للاستهلاك بعد انتهاء صلاحيتها

عاجل/ حصيلة صادمة لحالات الإختناق في غنّوش ومطالب بالتحقيق والمحاسبة عاجل: النقل الريفي حاضر باش يسهّل عالزواولة....1500 تلميذ باش ينتفعوا بالبرنامج الجديد...كيفاش؟ لقاء تونسي مصري لتباحث الإمكانيات المتاحة في مجال التعاون جنوب-جنوب اعتقال حوالي 200 شخص في فرنسا.. #خبر_عاجل ترتيب الفيفا: المنتخب الوطني يرتقي في التصنيف العالمي الجديد بطولة كرة اليد: تعديل في برنامج الجولة الخامسة لبطولة كرة اليد عاجل/ وفاة عامل بناء في حادث مأساوي المركز الوطني لفن العرائس يستقبل تلاميذ المدارس الخاصة والعمومية في اطار "مدارس وعرائس" صفاقس: مسيرة سلمية لمختلف أسلاك التربية للدفاع عن الحق النقابي صفاقس: إمكانية حصول إضطراب على مواعيد سفرات اللود بين صفاقس وقرقنة اليوم: مسافرين لفرنسا حضروا رواحكم... اضطرابات في الرحلات عاجل: تقلبات جوية مُنتظرة بجندوبة والحماية المدنية تُحذّر وتُوصي بهذه الإجراءات بعد الظهر اليوم: أمطار غزيرة قي المناطق هذه ورياح شديدة تتجاوز 80 كلم/س بورصة تونس تتوج بجائزة افضل بورصة افريقية في نشر الثقافة المالية مدينة دوز تحتضن الدورة ال57 للمهرجان الدولي للصحراء من 25 الى 28 ديسمبر المقبل الديوان التونسي للتجارة يُوفّر كميّات من مادة القهوة الخضراء قرار وزاري: منع صنع أو توريد أو خزن أو ترويج منتجات فرد الشعر تحتوي على هذه المادة هدفنا العودة الى مصاف النخبة رغم قلة التحضيرات ونقص الموارد المالية (الناطق الرسمي لاتحاد تطاوين) كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية إنتقالات: النجم الساحلي يتعاقد مع مدافع دولي كيني تصفيات مونديال 2026 : منتخب مصر يتعادل سلبيا مع بوركينا فاسو مبابي يتألق في انتصار فرنسا على أيسلندا بتصفيات كأس العالم إصدار قرار بالرائد الرسمي يمنع صنع أو توريد أو خزن أو ترويج منتجات فرد الشعر المحتوية على حامض الج&65276;يوكسيليك رئيس الإمارات محمد بن زايد آل نهيان يصل إلى الدوحة الزهروني : محاصرة مجرم خطير محل 33 منشور تفتيش ومحكوم ب60 سنة سجنا عاجل/ خبير أمني يفجرها ويكشف طريقة استهداف سفينتي أسطول الصمود.. المفوضية الأوروبية:"سنُعلق دعم إسرائيل وفرض عقوبات ضد عدد من وزرائها" جلسة عمل في وزارة الصحة حول المخبر الوطني للجينوم البشري الزهروني: شاب يفقد عينه في معركة بين مجموعة شبان بداية من اليوم: إعادة استغلال خط المترو رقم 3 بشرى سارة للتونسيين: انخفاض الحرارة يفرّح سكان المرتفعات والشمال عاجل: اليقظة الصفراء في كل الولايات باستثناء ولاية القصرين عاجل/ أول تصريح لوزير الدفاع الاسرائيلي على هجوم الدوحة.. وهذه شروط إنهاء حرب غزة.. تونس تدين الاعتداء الغادر على قطر وزير الخارجية الإيراني في زيارة عمل إلى تونس وصفوه ب"هتلر عصرنا".. مؤيدون لفلسطين يقاطعون عشاء ترمب في واشنطن بعد اندلاع النيران في سفينة ضمن أسطول الصمود.. الحرس البحري يتدخل مسرحية «رجوم» صيحة فزع طفولية لإنقاذ البيئة أولا وأخيرا...برك الجمل بما حمل نحو سيادة صحية رقمية: مشروع المخبر الوطني للجينوم البشري في تونس يدخل حيّز المتابعة بطولة الرابطة المحترفة الاولى: نعيينات حكام مباريات الجولة الخامسة المسرحي التونسي معز العاشوري يتحصل على جائزة أفضل مخرج في مهرجان القاهرة الدولي للمسرح التجريبي عاجل/ اضطرابات في رحلات "تونيسار" من وإلى فرنسا طقس الليلة: سحب رعدية مع أمطار أحيانا غزيرة بالشمال رعاة سمّامة في مسرح الحمراء بداية من الغد: عودة جولان خط المترو رقم 3 بالفيديو: شاهد كيف سيبدو كسوف الشمس الكلي في تونس سنة 2027 عاجل/ متابعة للوضع الجوي خلال الساعات القادمة.. تونس في الواجهة: محمود عباس يكرّم كوثر بن هنية عن فيلم "صوت هند رجب" ال '' Climatiseur'' تحت الاختبار! نصائح لضبطه مع سخانة ورطوبة طقس تونس اليوم 7 ساعات نوم يوميًا خير من 30 دقيقة رياضة... تعرف علاش! تظاهرة علمية مفتوحة للجميع يوم 20 سبتمبر بمدينة العلوم بمناسبة اليوم العالمي لمرض الزهايمر بيكين تستضيف المنتدى الدولي حول دعم التعاون في مجال الانتقال الطاقي مدرستنا بين آفة الدروس الخصوصية وضياع البوصلة الأخلاقية والمجتمعية...مقارنات دولية من أجل إصلاح جذري شهدت إقبالا جماهيريا كبيرا: اختتام فعاليات تظاهرة 'سينما الحنايا' بباردو الخسوف الكلي يبدأ عند 18:35... إليك التفاصيل ''الخسوف الدموي'' للقمر يعود بعد سنوات...شوف شنيا أصلو في مخيلة التونسي خسوف كلي للقمر في معظم الدول العربية بداية من ليلة الأحد

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

قائمة الأطعمة الصالحة للاستهلاك بعد انتهاء صلاحيتها

تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 14 - 04 - 2022

الكثير منا يشعر بتأنيب الضمير عندما يضطر إلى أن يتخلص من بعض الأطعمة التي يكتشف أن صلاحيتها قد انتهت، بينما كان يحتفظ بها داخل خزانة المطبخ، أو لأنه لم ينتبه لتاريخ الانتهاء.
ومع ذلك، فالكثير منا ربما يجهل أن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تستهلك حتى بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها المدون عليها. وبالطبع هذه الأطعمة لا تشمل جميع أنواع اللحوم والأسماك.
وبحسب تقرير نشره موقع صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فإن القائمة قد تشمل بعض الأنواع التي تبقى صالحة للاستهلاك لعدة أعوام...ومنها:
الأطعمة المعلبة
معظم الأطعمة المعلبة تصلح للاستهلاك بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها، بشرط أن تكون مخزنة بشكل سليم في مكان جيد التهوية بعيداً عن الإضاءة المباشرة، وكذلك تكون العبوة سليمة لم تتعرض لأي تلف خارجي. فتحت هذه الظروف تبقى الأطعمة المعلبة صالحة للاستهلاك لمدة قد تصل إلى 4 سنوات.
البسكويت والمقرمشات
فبالرغم من أن البسكويت والمقرمشات تكون أفضل عندما تؤكل بمجرد شرائها، حيث إنها قد تفقد بعض "القرمشة"، إلا أن ذلك لا يعني أنها تظل صالحة للاستهلاك لأسابيع بعد فتحها.
ولاستعادة "القرمشة" الخاصة بالبسكويت والمقرمشات، يمكن وضعها على فوط ورقية، ثم توضع في فرن الميكروويف لحوالي 40 ثانية، ثم نتركها لبضع دقائق، بعدها سنجد أنها استعادت "القرمشة" اللذيذة.
المعكرونة
المعكرونة المجففة، عادة ما تمتد صلاحيتها لمدة طويلة، إلا أن تلك الصلاحية قد تمتد أكثر إذا ما تم الاحتفاظ بها في مكان جاف جيد التهوية، ويفضل داخل إناء محكم الغلق. وبهذه الطريقة يمكن الاحتفاظ بالمعكرونة لمدة طويلة بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها المدون على العبوة لمدة قد تصل إلى 3 سنوات.
البيض
إذا احتفظت بالبيض داخل البراد (الثلاجة)، فسيكون في أمان وتمتد صلاحيته لأكثر من 3 أسابيع. وإذا ما انبعث من البيض أية رائحة، فهذا يدل على فساده.
ومن الطرق المتبعة أيضاً للكشف عن صلاحية البيض، وضع البيض داخل إناء به ماء. فالبيض الجيد سوف يستقر في قاع الإناء، بينما يطفو البيض الفاسد على سطح الماء. وإذا استقرت البيضة في القاع بينما تتجه لأعلى، فهذا معناه أن البيضة على وشك الفساء، ويجب أن يتم استهلاكها سريعاً.
الخضراوات المجمدة
درجات الحرارة داخل الفريزر (المجمد) عادة ما تحافظ على صلاحية الخضروات المجمدة لمدة طويلة جداً. فتناول الخضراوات المجمدة التي احتفظت بها داخل الفريزر (المجمد) لمدة طويلة ليس منه أي ضرر، بالرغم من أن ملمس الخضراوات قد يختلف، لكن لا ضرر من ذلك.
الخبز
بالنسبة لمختلف أنواع الخبز، فإن تاريخ الصلاحية يطبق في حال أنك أبقيت على المخبوزات على طاولة المطبخ. وإذا تعرضت تلك المخبوزات لدرجات حرارة مرتفعة فإن "العفن" سيبدأ بالظهور على القشرة الخارجية بعد بضعة أيام.
أما في حال الاحتفاظ بالمخبوزات داخل البراد (الثلاجة) أو الفريزر (المجمد)، فإن ذلك سيضمن بقاء تلك المخبوزات لوقت أطول بكثير من تاريخ الصلاحية المدون عليها.
المخللات والمربى
المخللات يتم إعدادها عن طريق إضافة ملح الطعام والخل، مما يجعل بيئتها حمضية، وذلك يمنع أي بكتيريا من التكون عليها. فالمخللات صالحة للاستهلاك لأكثر من سنتين بعد انتهاء تاريخ الصلاحية المدون على العبوات، شريطة أن تكون العبوة محكمة الغلق ويحتفظ بها داخل البراد (الثلاجة).
الزبادي
إذا لم يتم فتح العبوة، فإنك تستطيع استخدام الزبادي لمدة أسبوعين بعد انتهاء تاريخ الصلاحية المدون على العبوة. وفي جميع الأحوال، إذا ما انبعثت أية رائحة من العبوة، فذلك يعني أن العبوة تالفة ولا يجب استهلاكها في هذه الحالة.
الشوكولاتة
القاعدة هنا بسيطة.. إذا لم يطرأ أي اختلاف على طعم الشوكلاطة ، فهذا يعني أنها صالحة للاستهلاك، حتى بعد انتهاء التاريخ المدون على العبوة.
في بعض الأحيان قد تظهر طبقة بيضاء على سطح الشوكولاتة، لكن هذه الطبقة ما هي إلا طبقة من "السكر المبلور" التي لا تتسبب في أي ضرر صحي.
الجبن القاسي
نلجأ عادة للتخلص من قوالب الجبن بمجرد ظهور طبقة "العفن" بيضاء اللون على سطحها، لكن الحقيقة أن تلك الطبقة لا تخترق قوالب الجبن القاسية، فهي تخترق الجبن الطري فقط مثل الجبن الأبيض أو الريكوتا.. لكن بالنسبة لقوالب الجبن القاسية، مثل الرومي أو البارميزان أو الشيدر، فيكفي أن نزيل تلك الطبقة البيضاء باستخدام السكين، لأن ذلك الفطر لا يستطيع النفاذ إلى داخل الجبن.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.