تورس : قائمة الأطعمة الصالحة للاستهلاك بعد انتهاء صلاحيتها

تسجيل 2079 مخالفة اقتصادية في أول ثلاثة أيام من رمضان ''خطّيفة'' موش ''الخطّيفة'': المخرجة سوسن الجمني تغير العنوان باش تتفادى المشاكل عاجل/ البريد التونسي يحذر من عمليات تحيل ويوجه هذا النداء للمواطنين.. عاجل/ جنوح قطار واضطراب جزئي في حركة هذه القطارات.. الإفراج عن أحمد صواب الصّيدلية المركزية تدعو حرفاءها إلى تقديم طلبات التزود قبل 48 ساعة من توقف نشاط فروعها الفاو/تونس: تعزيز النظام الوطني للإنذار المبكر عن الأمراض الحيوانية بسبب ضعف الانتاج الوطني: تونس تخسر معارك «التبادل الحرّ» التنس: التونسي معز الشرقي يودّع بطولة دبي من الدور الأول ألكاراز يعزّز صدارته لتصنيف المحترفين ويوسّع الفارق عن سينر هدده بنشر صور خاصة لزوجته وطلب فدية..السجن لعامل من أجل الابتزاز.. عاجل : نحو إلغاء الفوترة الالكترونية ...تفاصيل جديدة رمضانيات بيت الشّعر في 10 ولايات انطلاقا من 25 فيفري المركز الجامعي للتنشيط الثقافي والرياضي بباجة ينظم مسابقة فيلم في دقيقة تحت عنوان "رمضان بعيون الطلبة النوم برشا في رمضان ينجم يفطر ؟...هذا شنوا تقول دارء الافتاء المصرية في هذا السوق ''حارة العظم''ب1150م تسعير الخبز ب250 مليم..وهذه التفاصيل..#خبر_عاجل التحالف التونسي ضد التدخين: الامتناع اليومي عن التدخين خلال الصيام يهيئ الأرضية للإقلاع النهائي بريك دنوني في الدار... طريقة سهلة ومضمونة 100٪ اليوم ال5 لرمضان: شوف وقت المغرب والتراويح عاجل : الهند تطلب من رعاياها مغادرة إيران بلاغ هام لوزارة التعليم العالي..#خبر_عاجل 8 سنوات سجناً لفتاة متورّطة في شبكة تنشط بين تونس وتركيا عاجل/ أحكام سجنية وخطايا مالية ضد عصابة نسائية من أجل هذه التهمة.. تأخير محاكمة رجل الأعمال ماهر شعبان بداية عهد "بوميل": الترجي الرياضي يكشف عن ملامح الإطار الفني الجديد ظاهرة نادرة: 6 كواكب تتجمع في سماء تونس نهار 28 فيفري....متفوتهاش رمضان 2026 : هذا كيفاش تشرب الماء بين الفطور والسحور صدور مؤلف جماعي بعنوان "حمام الأنف: تشكل وتحولات مدينة شاطئية واستشفائية بجنوب تونس (1890-2020)" الدورة الثانية لتظاهرة "ليالي سليمان للمقامات الاندلسية" من 1 الى 8 مارس 2026 قاض: رئيس الجمهورية يؤكد على تنفيذ عقوبة الإعدام في هذه الجرائم الفرق بين الخميرة الفورية والخميرة الكيميائية في الطبخ تنظيم صالون تقنيات الري والمعدات الفلاحية بجندوبة من 15 الى 18 أفريل 2026 بُشرى للتوانسة: الطقس ربيعي كامل هذا الأسبوع شوف قداش يوصل ''سوم كيلو البرشني'' في احدى المغازات الكبيرة ناوي تعرس ؟ لازمك تعرف الخطة اللى باش تحضرك للحياة الزوجية وتسهّل عليك البداية ثورة تنظيمية في القارة السمراء.. "الفار" حاضر في ربع نهائي دوري الأبطال والكونفدرالية صدمة في ''عرس الجن'': قصة حقيقية تتحول لرعب رمضان 2026 هند صبري تكشف أسرار''مناعة''... ماذا قالت عن الشخصية؟ وفاة لاعب مصري تصدم الكل: حادث وهو يوزع وجبات الإفطار اليوم..انطلاق الاختبارات الكتابية للثلاثي الثاني لكافة التلاميذ..وهذه تفاصيل الرزنامة.. صُنع في شهر وب9 حرفيين... سرّ ''البشت'' الذي ارتداه رونالدو..قداش سومو؟ الرابطة الأولى: البرنامج الكامل لمنافسات الجولة السابعة إيابا هام: مياه مقصوصة اليوم في 3 ولايات... شنوّة صاير؟ اتصالات مصرية لخفض التصعيد بين الولايات المتحدة وإيران عاجل: الملعب التونسي يطالب بتسجيلات الفار في مباراته أمام الترجي كيفاش تحمي معدتك في رمضان؟ أطعمة تقلل الحموضة أجواء ربيعية وحرارة تصل إلى 23 درجة... التفاصيل كاملة اضطرابات واسعة النطاق تعصف بالمدن السياحية المكسيكية منوبة: الإطاحة بعصابة مختصة في سلب الطلبة وحجز 20 هاتفًا جوالًا تتويج الفائزين في ختام مسابقة افلام للتوعية بمخاطر الادوية المغشوشة سواحل ليبيا: انتشال جثث 7 مهاجرين بينهم أطفال طهران: الخميس سنحسم مصير الجنود الأمريكيين في المنطقة.. إلى ديارهم أم إلى الجحيم! بغداد: الكويت أودعت خرائطها دون تشاور مع العراق وندعو لحل الخلاف الحدودي عبر الحوار من شمائل الرسول صلى الله عليه وسلم : كان على خلق عظيم الطبيعة في القرآن : البديع المصوّر سخّر الكون للإنسان (مع الباحث سامي النّيفر) هيئة جديدة لأتحاد الفنانين التشكيليين طقس الأحد.. سحب عابرة وارتفاع طفيف في درجات الحرارة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

قائمة الأطعمة الصالحة للاستهلاك بعد انتهاء صلاحيتها

تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 14 - 04 - 2022

الكثير منا يشعر بتأنيب الضمير عندما يضطر إلى أن يتخلص من بعض الأطعمة التي يكتشف أن صلاحيتها قد انتهت، بينما كان يحتفظ بها داخل خزانة المطبخ، أو لأنه لم ينتبه لتاريخ الانتهاء.
ومع ذلك، فالكثير منا ربما يجهل أن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تستهلك حتى بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها المدون عليها. وبالطبع هذه الأطعمة لا تشمل جميع أنواع اللحوم والأسماك.
وبحسب تقرير نشره موقع صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فإن القائمة قد تشمل بعض الأنواع التي تبقى صالحة للاستهلاك لعدة أعوام...ومنها:
الأطعمة المعلبة
معظم الأطعمة المعلبة تصلح للاستهلاك بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها، بشرط أن تكون مخزنة بشكل سليم في مكان جيد التهوية بعيداً عن الإضاءة المباشرة، وكذلك تكون العبوة سليمة لم تتعرض لأي تلف خارجي. فتحت هذه الظروف تبقى الأطعمة المعلبة صالحة للاستهلاك لمدة قد تصل إلى 4 سنوات.
البسكويت والمقرمشات
فبالرغم من أن البسكويت والمقرمشات تكون أفضل عندما تؤكل بمجرد شرائها، حيث إنها قد تفقد بعض "القرمشة"، إلا أن ذلك لا يعني أنها تظل صالحة للاستهلاك لأسابيع بعد فتحها.
ولاستعادة "القرمشة" الخاصة بالبسكويت والمقرمشات، يمكن وضعها على فوط ورقية، ثم توضع في فرن الميكروويف لحوالي 40 ثانية، ثم نتركها لبضع دقائق، بعدها سنجد أنها استعادت "القرمشة" اللذيذة.
المعكرونة
المعكرونة المجففة، عادة ما تمتد صلاحيتها لمدة طويلة، إلا أن تلك الصلاحية قد تمتد أكثر إذا ما تم الاحتفاظ بها في مكان جاف جيد التهوية، ويفضل داخل إناء محكم الغلق. وبهذه الطريقة يمكن الاحتفاظ بالمعكرونة لمدة طويلة بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها المدون على العبوة لمدة قد تصل إلى 3 سنوات.
البيض
إذا احتفظت بالبيض داخل البراد (الثلاجة)، فسيكون في أمان وتمتد صلاحيته لأكثر من 3 أسابيع. وإذا ما انبعث من البيض أية رائحة، فهذا يدل على فساده.
ومن الطرق المتبعة أيضاً للكشف عن صلاحية البيض، وضع البيض داخل إناء به ماء. فالبيض الجيد سوف يستقر في قاع الإناء، بينما يطفو البيض الفاسد على سطح الماء. وإذا استقرت البيضة في القاع بينما تتجه لأعلى، فهذا معناه أن البيضة على وشك الفساء، ويجب أن يتم استهلاكها سريعاً.
الخضراوات المجمدة
درجات الحرارة داخل الفريزر (المجمد) عادة ما تحافظ على صلاحية الخضروات المجمدة لمدة طويلة جداً. فتناول الخضراوات المجمدة التي احتفظت بها داخل الفريزر (المجمد) لمدة طويلة ليس منه أي ضرر، بالرغم من أن ملمس الخضراوات قد يختلف، لكن لا ضرر من ذلك.
الخبز
بالنسبة لمختلف أنواع الخبز، فإن تاريخ الصلاحية يطبق في حال أنك أبقيت على المخبوزات على طاولة المطبخ. وإذا تعرضت تلك المخبوزات لدرجات حرارة مرتفعة فإن "العفن" سيبدأ بالظهور على القشرة الخارجية بعد بضعة أيام.
أما في حال الاحتفاظ بالمخبوزات داخل البراد (الثلاجة) أو الفريزر (المجمد)، فإن ذلك سيضمن بقاء تلك المخبوزات لوقت أطول بكثير من تاريخ الصلاحية المدون عليها.
المخللات والمربى
المخللات يتم إعدادها عن طريق إضافة ملح الطعام والخل، مما يجعل بيئتها حمضية، وذلك يمنع أي بكتيريا من التكون عليها. فالمخللات صالحة للاستهلاك لأكثر من سنتين بعد انتهاء تاريخ الصلاحية المدون على العبوات، شريطة أن تكون العبوة محكمة الغلق ويحتفظ بها داخل البراد (الثلاجة).
الزبادي
إذا لم يتم فتح العبوة، فإنك تستطيع استخدام الزبادي لمدة أسبوعين بعد انتهاء تاريخ الصلاحية المدون على العبوة. وفي جميع الأحوال، إذا ما انبعثت أية رائحة من العبوة، فذلك يعني أن العبوة تالفة ولا يجب استهلاكها في هذه الحالة.
الشوكولاتة
القاعدة هنا بسيطة.. إذا لم يطرأ أي اختلاف على طعم الشوكلاطة ، فهذا يعني أنها صالحة للاستهلاك، حتى بعد انتهاء التاريخ المدون على العبوة.
في بعض الأحيان قد تظهر طبقة بيضاء على سطح الشوكولاتة، لكن هذه الطبقة ما هي إلا طبقة من "السكر المبلور" التي لا تتسبب في أي ضرر صحي.
الجبن القاسي
نلجأ عادة للتخلص من قوالب الجبن بمجرد ظهور طبقة "العفن" بيضاء اللون على سطحها، لكن الحقيقة أن تلك الطبقة لا تخترق قوالب الجبن القاسية، فهي تخترق الجبن الطري فقط مثل الجبن الأبيض أو الريكوتا.. لكن بالنسبة لقوالب الجبن القاسية، مثل الرومي أو البارميزان أو الشيدر، فيكفي أن نزيل تلك الطبقة البيضاء باستخدام السكين، لأن ذلك الفطر لا يستطيع النفاذ إلى داخل الجبن.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.