خبزة الهواء التونسية، بسيطة ولذيذة وغير مكلفة. المكوّنات: - طبقات البسكويت: 4سيدة 24 قطعة كاس من القهوة - كريمة الشوكولاتة: أكياس كريمة لتر حليب 5مغارف كبار سكر 300غ شوكولاته مقطعة 200غ لوز مهروش 100غ زبدة -الزينة: 150غ شوكولاته مغرفة كبيرة كريم فريش فستق طريقة تحضير الكريمة: تطبخ الكريمة (أكياس الكريمة+الحليب+السكر)، وتُضاف اليها الشوكلاته ثم تُطفئ النار وتواصل التحريك الى ان تذوب الشوكولاته ثم تتركها تبرد ثم تريدها اللوز والزبدة وتخفقها ب الخفاق اليدوي
طريقة تحضير خبزة الهواء: نضع طبقة من البسكويت المغمّس في القهوة، ثم توضع فوقه طبقة من الكريمة ثم طبقة بسكويت ثم طبقة كريمة. تثذوّب الشوكولاتة والكريم فريش فيmicro-ondee وتوضع فوقgâteau ثم تضيف اليها الفستق للزينة وتتركها تبرد لمدة 3 سوايع قبل الاستهلاك.