تورس : دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم "روز ازعر"

تعليق إضراب جامعة النقل المبرمج ليومي 7 و8 أوت توننداكس يسجل تطورا ايجابيا قارب 31ر16 بالمائة خلال النصف الأول من سنة 2025 عاجل: مشروع قانون جديد باش ينظّم ''الفرنشيز'' ويحدّ من الاستغلال اعتقال شقيق الممثلة أسماء بن عثمان في أمريكا : زوجته تكشف هذه المعطيات وزارة التعليم العالي تفتح باب الترشح للتمتّع ب 115 منحة دراسية بمؤسسات جامعية عمومية مغربية وجزائرية في إطار التبادل الطلاّبي عاجل/ بعد التلاعب بتوجيههم: آخر مستجدات قضية التلميذ محمد العبيدي وزملائه.. بعد 14 عاما من الغياب : أصالة نصري في زيارة مرتقبة لسوريا الجبل الأحمر: 8 سنوات سجن لشاب نفّذ "براكاج" مروّع لطالبة قرب المركب الجامعي عاجل/ فقدان شاب كان يمارس رياضة الغوص..وتواصل عمليات البحث عنه… النوبة الجندوبية بمهرجان بلاريجيا تستعيد أمجاد الفن الشعبي عاجل: ماهي حقيقة تنحي الطبوبي؟ تصريحات رسمية تكشف كل شيء! مأساة في اليمن.. وفاة 4 أشقاء بلدغات ثعابين أثناء نومهم نجم المتلوي يعزز صفوفه بالمهاجم مهدي القشوري ماتش الإفريقي والمرسى: هذا هو عدد الجمهور الي باش يحضر ! تونس الثانية إفريقيّا في التبرّع بالأعضاء.. أما عالميا؟ الرقم يصدم! 50 درجة حرارة؟ البلاد هاذي سكّرت كل شي نهار كامل! عاجل: دولة عربيّة تعلن الحرب عالكاش وتدخل بقوّة في الدفع الإلكتروني! اليوم: السخانة ترتفع شوي.. وين وقداه؟ عاجل : الحرس الوطني يكشف معطيات حول فاجعة اشتعال النّار في يخت سياحي بسوسة عاجل- سوسة : غرفة القواعد البحرية للتنشيط السياحي تنفي و توضح رواية السائحة البريطانية ما هي التطورات المتوقعة في قطاع الاستهلاك الصيني؟ الشركات المدرجة بالبورصة والمصرحة ببياناتها للربع الأول من 2025 رفعت إجمالي مداخيلها الى 8ر12 مليار دينار عاجل/ رئيس قسم طب الأعصاب بمستشفى الرازي يحذر من ضربة الشمس ويكشف.. علامات في رجلك رد بالك تلّفهم ...مؤشر لمشاكل صحية خطيرة كيلي ماك.. نجمة The Walking Dead تخسر معركتها مع المرض زيلينسكي مدمن".. روسيا تشن حرباً رقمية واسعة على أوكرانيا اختتام فعاليات المهرجان الدولي للفنون الشعبية وسط أجواء احتفالية وحضور جمهوري واسع بطولة كرة اليد: البرنامج الكامل لمنافسات الجولة الافتتاحية الحمامات: وفاة شاب حرقًا في ظروف غامضة والتحقيقات جارية الجمعية التونسية للنساء الديمقراطيات تنظم يوم 8 اوت الجاري ندوة حول ذاكرة الحركات النسوية المرصد التونسي للمياه تلقى 604 بلاغا بشأن صعوبات متصلة بامدادات مياه الشرب خلال شهر جويلية 2025 لبنان يغيّر اسم شارع حافظ الأسد إلى زياد الرحباني قوات الاحتلال تعتقل صحفية فلسطينية بالضفة الغربية..#خبر_عاجل ماء الليمون مش ديما صحي! شكون يلزم يبعد عليه؟ إحداث قنصلية عامة للجمهورية التونسية بمدينة بنغازي شرق ليبيا كتب ولدك للسنة الثامنة أساسي (2025-2026): شوف القائمة الرسمية 80 سنة تعدّت على جريمة هيروشيما: أول قنبلة نووية في التاريخ... أما تعرف شنية الحكاية؟ الرابطة المحترفة الاولى : شبيبة العمران تعلن عن تعاقدها مع 12 لاعبا أوساكا تتأهل إلى قبل نهائي بطولة كندا المفتوحة للتنس وشيلتون يُسقط دي مينو بلطي، يروي هموم الشباب وقضايا المجتمع ويصنع الفرجة على ركح المسرح الصيفي سيدي منصور بصفاقس عاجل : وفاة بطل كأس العالم مع منتخب ألمانيا مصر.. الداخلية تنفي صحة فيديو إباحي "لضابطي شرطة" جريمة مروعة تهز هذه الولاية..والسبب صادم..#خبر_عاجل عاجل: أمريكا تضرب البرازيل بداية من اليوم برسوم جمركية جديدة فرنسا: حريق ضخم يلتهم آلاف الهكتارات بجنوب البلاد مهرجان قرطاج الدولي 2025: الفنان "سانت ليفانت" يعتلي ركح قرطاج أمام شبابيك مغلقة مستقبل القصرين.. انهاء التعاقد مع ماهر القيزاني بالتراضي تاريخ الخيانات السياسية (37) تمرّد زعيم الطالبيين أبو الحسين استراحة صيفية أضرار فلاحية في القصرين تراجع نسبة التضخم في تونس خلال جويلية 2025 إلى 5.3 بالمائة اللجنة الأولمبية التونسية تحتفي بالبطل العالمي أحمد الجوادي بعد إنجازه التاريخي في مونديال سنغافورة دبور يرشد العلماء ل"سرّ" إبطاء الشيخوخة..ما القصة..؟! عاجل- في بالك اليوم أقصر نهار في التاريخ ...معلومات متفوتهاش التراث والوعي التاريخيّ جامع الزيتونة ضمن سجلّ الألكسو للتراث المعماري والعمراني العربي فنان الراب العالمي بلطي يروي قصص الجيل الجديد على ركح مهرجان الحمامات تاريخ الخيانات السياسية (36) ..المعتزّ يقتل المستعين بعد الأمان

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم "روز ازعر"

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 03 - 05 - 2020

دبارة اليوم العاشر من رمضان
الافطار
شربة فريك تونسية
سلاطة بلانكيت
بيتزا
روز أزعر
التحلية
كريمة
السحور
خبزة هواء
شربة فريك تونسية
50 غ شربة فريك
200 غ لحم
3 روس بصل
معدنوس
حمص
مغرفة كبيرة معجون طماطم
3 ملاعق زيت زيتون
فص ثوم مفروم
لتر من الماء
فلفل أسود
تابل
ملح
طريقة التحضير
أولا يجب تقطيع البصل لتسكبه مع الزيت و تضعهم بعد ذالك في النار.
تضيف بعد قليل من شربة الفريك و اللحم
أيضاً : تضيف الطماطم معجون و الحمص إذا كنت تريدها حارة.
بعد حوالي 10 دقائق تقرييا نضيف المعدنوس و البهارات.
نترك الشربة لتتقلى ثم تضيف إليها الماء.
سلاطة بلانكيت
خبز من المستحن ان يكون بائتا مقطع الى حلقات
25 غ هريسة
100 غ تونة
200 غرام زيتون
2 ملاعق زيت زيتون
200 غ سلطة مشوية
بيضات مسلوقة مقطعة الى حلقات بالعرض
طريقة التحضير
نخلط الهريسة، زيت الزيتون، أربع ملاعق ماء و نخلط للحصول على صلصة خفيفة
نغمس كل حلقة من حلقات الخبز الفرنسي في هذه الصلصة
نفرد فوق كل حلقة خبز مغمسة ملعقة صغيرة سلاطة مشويه ثم نزينها بقطعة بيض مسلوق و التونه و الزيتون
بيتزا
250 غ دقيق
بيضة
نصف كوب حليب
3 ملاعق كبيرة خميرة
قليل من الملح
ملعقة الزيت
صلصة: ملعقة كبيرة معجون طماطم، نصف ملعقة كبيرة هريسة، بصلة مقطعة، 2 ثوم مفروم، الاكليل، الزعتر، نصف ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود
لتزيين: زيتون، تونة, البقدونس و الكبار
طريقة التحضير
نخلط الدقيق مع الملح، نضيف الخميرة، ثم البيضة، الحليب والماء ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق نغطي العجين و نتركه جانبا في مكان دافئ، في الأثناء نقوم بتحضير الصلصة
نقلي البصل في الزيت، نضيف الطماطم و معجون الطماطم مع التحريك المستمر
ثم نضيف الماء، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الهريسة، الاكليل والزعتر و نتركها على النار.
نفرد العجين القلقال على سطح بعد رشه بقليل من الدقيق، ثم نضعها في الطبق و نضع قليل من الدقيق ثم عليه
نقوم بطهو اعجين مدة 5 دقائق في الفرن، ثم نضيف عليها الصلصة و نرجعها الى
الفرن حتى تحمر من أسفل وتنضج
عندما تصبح جاهزة نضيف الجبن و نرجعها مرة اخرى للفرن و عندما يذوب الجبن نخرج البيتزا و نقوم بتزيين سطحها التن والزيتون و البقدونس والكبار
روز أزعر
500 غ هبرة دجاج مقطعة الى أجزاء صغيرة
500 غ أرز
100 غ لوز أبيض محمر في الفرن
500 غ بزيلاء"جلبانة"
2 فصوص ثوم مفروم
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة كركم
نصف فنجان زيت الزيتون
فلفل أسود و ملح
طريقة التحضير
نقلي الدجاج، البصل، الثوم في الزيت حتى ينضج الدجاج.
نضيف بقية المكونات و نغطيها بالماء و نتركها حتى تنضج
التحلية
كريمة
لتر حليب
200 غ سكر
4ملاعق نشاء
4 بيض
4 ملاعق ماء ورد
طريقة التحضير
يذاب النشاء في الحليب ويصفى ثم يضاف صفار البيض. يسكب السكر ويخلط ثم يوضع على نار متوسطة مع التحريك المتواصل. عندما يلاحظ تماسك الخليط يضاف ماء الورد وترفع من على النار. تزين الكريمة بالمكسرات أو مسحوق الشكولاتة.
السحور
خبزة هواء
200 غ زبدة
200 غ سكر
150 غ بوفريوة (بندق)
100 غ لوز
كمية من البسكويت المربع
50 غ فستق المفروم
1/2 لتر الحليب
طريقة التحضير
نقشر و نفرم اللوز و البوفريوة .نخلط الزبدة مع السكر حتى يتحول الخليط الى عجينة متجانسة.يدهن طبق الفرن بقليل من الزبدة.
نغمس 16 قطعة بسكويت في الحليب المغلي البارد ثم نضعها في الطبق على شكل مربع نطلى طبقة البسكويت بقليل من خليط الزبدة و نرش بقليل من البوفريوة و اللوز المفروم.
نعيد العملية السابقة حتى ينتهي البسكويت، ننهي بالفستق و أخيرا نضعها في الثلاجة ثم نقصها عند التقديم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.