سجل موسم جني الزيتون على المستوى الوطني إلى غاية موفى شهر ديسمبر الماضي تقدما بحوالي 40%، كما تم تشغيل إلى حد الآن حوالي 988 معصرة (جلها معاصر نظام متواصل) بطاقة جملية تقدر ب 30ألف طن في اليوم، مقابل تشغيل 1150 معصرة في نفس الفترة من الموسم الماضي. وحسب بلاغ وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري فإن مردودية الزيت تعتبر عادية بالنسبة لهذه الفترة من الموسم، وقد تراوحت بالنسبة لصنف الشتوي بين 16 و18% والشملالي بين 18و22% . كما شهدت أسعار الزيتون ارتفاعا، مقارنة بالموسم الفارط حيث استقرت معدلاتها القصوى والدنيا، خلال الأسبوع الأخير من شهر ديسمبر 2015، بين 850 و1350 مليم للكلغ، مقابل 730 و1130 لنفس الفترة من الموسم الماضي. وبالنسبة لأسعار الزيت للمستهلك من المعاصر فقد استقرّت ما بين 6 و7 دينار للتر الواحد، مع اعتبار سعر 6.5 دينار للتر الواحد الأكثر تداولا. كما تعلم الوزارة أن عمليات التصدير انطلقت منذ بداية نوفمبر 2015، وبلغت الصادرات من زيت الزيتون إلى غاية موفى نوفمبر 2015، حوالي 6700 طنا بمعدل سعر 7.2 دينارا للكلغ مقابل 9 ألاف طنا ومعدل سعر 6.3 دينارا للكلغ، خلال نفس الفترة من الموسم الماضي. وللتذكير فإن صابة هذا الموسم تقدر ب 150 ألف طن زيت مقابل 340 ألف طن الموسم الفارط بنسبة تراجع في الإنتاج بحوالي 60 %.
