سجل الميزان التجاري الغذائي خلال السداسية الأولى لسنة 2018 تحسنا ملحوظا في نسبة تغطية الواردات بالصادرات حيث بلغت 108.7% مقابل 68.5 % خلال نفس الفترة من سنة 2017. ويعود هذا النمو إلى تطور قيمة الصادرات الغذائية بنسق فاق قيمة الواردات ( 78.3 % مقابل 12.3 % للواردات الغذائية) ،مما أدى إلى تسجيل فائض في الميزان التجاري الغذائي ب 226 مليون دينار مقابل عجز مالي ب 728.5 م د خلال الستة أشهر الأولى من سنة 2017. وقد بلغت صادرات المواد الغذائية خلال السداسية الأولى لسنة 2018 ما يعادل 2822 م د مسجلة نموا ب 78.3% مقارنة مع نفس الفترة من سنة 2017، وذلك نتيجة تضاعف صادرات زيت الزيتون من حيث الكمية (142 ألف طن مقابل 46.7 ألف طن) و القيمة (1351.6 م د مقابل 430.7 م د) و تحسن مستوى الأسعار ب 3%، بالإضافة إلى تطور عائدات منتجات البحر الطازجة و التمور بنسب على التوالي 7% و 35%. هذا علاوة على تحسن قيمة مبيعات الخضر الطازجة بنسبة 44 % وخاصة منها مادة الطماطم الجيوحرارية، بالإضافة إلى ارتفاع قيمة صادرات القوارص ب 6 %. مع العلم أنه وحتى بدون اعتبار مداخيل عائدات زيت الزيتون خلال هذه الفترة تكون قيمة الصادرات الغذائية قد سجلت نموا ب 28 %. وبالنسبة لقطاع الغلال الصيفية فقد تم إلى غاية هذه الفترة تصدير حوالي 15 ألف طن بقيمة 45 مليون دينار مسجلا نموا ب 25% و55% تباعا من حيث الكمية والقيمة مقارنة مع السداسية الأولى لسنة 2017. وتجدر الإشارة إلى أن قيمة الصادرات الغذائية خلال السداسية الأولى من سنة 2018 مثلت نسبة 13.9% من إجمالي صادرات خيرات البلاد مقابل 9.8 % خلال الفترة المماثلة لسنة 2017. في المقابل بلغت قيمة الواردات الغذائية خلال السداسية الأولى من السنة الجارية ما يناهز 2596 مليون دينار مسجلة ارتفاعا بنسبة 12.3 % مقارنة مع نفس الفترة من سنة 2017،وذلك نظرا لتراجع سعر صرف قيمة الدينار التونسي مقارنة بأهم العملات الأجنبية وتطور قيمة واردات بعض الموارد الغذائية الأساسية وارتفاع أسعارها العالمية، كالقمح الصلب والقمح اللين (+24 %) والشعير (+ 47 %) ومشتقات الحليب (+65 %) ومادة السكر (+ 11 %). فيما سجلت مواد غذائية أخرى تراجعا في قيمة شراءاتها خلال هذه الفترة على غرار مادة الذرة الصفراء والزيوت النباتية بنسب على التوالي 30 % و31 %. مع العلم أن قيمة الواردات الغذائية خلال السداسية أشهر الأولى من سنة 2018 مثلت نسبة 9 % من إجمالي واردات البلاد مقابل 9.8 % مقارنة مع نفس الفترة من سنة 2017.
