مؤتمر الاتّحاد: قائمة صلاح الدين السالمي تفوز بمقاعد المكتب التنفيذي    عجز الميزان التجاري الطاقي لتونس يسجل انخفاضا بنسبة 16 بالمائة    تونس تشارك في الدورة 57 للصالون الدولي لصناعات التجميل بمعرض بولونيا بايطاليا    اليوم اختتام الدورة الخامسة للمسابقة الوطنية لنوادي الفنون التشكيلية بدور الثقافة والمركبات الثقافية    انطلاق فعاليات المؤتمر الدولي الطبي الثاني للوقاية من أمراض القلب والشرايين بجزيرة جربة    عاجل/ تشكيلة المكتب التنفيذي الجديد لاتحاد الشغل..    عاجل : إعلان هام لجماهير الترجي قبل دربي كرة اليد    اقتناء 20 حافلة إضافية لجهة تطاوين قبل موفى 2026    الرابطة الثانية: برنامج مواجهات اليوم من الجولة السابعة إيابا    القبض على مقترف سلسلة من السرقات لمحلات تجارية بين حي النصر وباب الخضراء    عاجل/ هذا ما قرره القضاء في حادثة اضرام النار بقطار في سوسة..    الدورة 14 لمهرجان "عيد الرعاة" من 25 الى 29 مارس الجاري بالمركز الثقافي بسمامة    افتتاح ملعب "أزتيكا" التاريخي خلال ودية المكسيك والبرتغال    عاجل/ هجمات بصواريخ ومسيرات تستهدف هذه الدول الخليجية..    من أكاديمية النادي الإفريقي إلى العالمية: قصة صعود نجم إسمه "يوسف المختاري"    وفاة شخصين وإصابة ثالث في حادث مرور بالقيروان    كأس تونس: وداد الحامة ضد الترجي الرياضي ...الساعة و القناة الناقلة    أبرز ما جاء في لقاء رئيس الدولة بوزير الداخلية..#خبر_عاجل    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    هجوم بطائرات مسيّرة على رادار مطار الكويت    الستاغ تنظم يوما إعلاميا حول مشروع الشبكة الكهربائية الذكية"سمارت قريد "    عاجل: انقطاع مبرمج للكهرباء غدًا في سوسة... هذه المناطق    إنجاز تاريخي في المسابح الأمريكية.. الذهب والفضة للحفناوي والجوادي    تايلاند تعلن التوصل إلى اتفاق مع إيران لعبور سفنها مضيق هرمز    حادثة حرق قطار بالقلعة الصغرى: إصدار 10 بطاقات إيداع بالسجن    التمديد في نشر فيلق مشاة خفيف تحت راية الأمم المتحدة في إفريقيا الوسطى (الرائد الرسمي)    المهدية: الاحتفاظ بتلميذة من أجل مسك وترويج مواد مخدرة بمحيط أحد المعاهد الثانوية    العثور على جثة أدمية بغابة الصبايا بمعتمدية الشابة من ولاية المهدية    عاجل/ دوي صفارات الإنذار في البحرين ودعوة للمواطنين للتوجه لأقرب مكان آمن..    عاجل/ الحوثيون ينضمون رسميا الى الحرب ويطلقون أول صاروخ على اسرائيل..    إصابة مقاتلة "إف-16" و"سنتكوم" تؤكد هبوطها اضطراريا في السعودية    ترامب يطلق اسمه على مضيق هرمز ويلمح إلى السيطرة عليه في إطار حل الحرب    لجنة التشريع العام تستمع الى هيئة المحامين حول مقترحي قانوني المحكمة الدستورية، و تنقيح وإتمام المرسوم 54    المقاومة اليمنية تهدد بدخول المعركة في حال استخدام البحر الأحمر ضد إيران    سوسة تحتضن المهرجان الدولي لفيلم الطفولة والشباب    المهرجان الدولي للطائرات الورقيّة: ...طائرات السّلام ... تحلّق في سماء تونس    قفصة ...مهرجان المغاور الجبلية بالسند:دورة تحت شعار «روحانيات البلاد»    خلال جانفي 2026: فائض ميزان منتوجات الصيد البحري يُقدّر ب9،1 مليون دينار    البنك المركزي...شروط تمويل استيراد المواد غير الأساسية للوسطاء الماليين    إشارات خفية من الجسم وراء الرغبة الشديدة في تناول السكر... هل تعرفها؟    كرة القدم: برنامج المباريات الودية للأندية التونسية    باحثون وكتّاب يسلطون الضوء على نشأة الرواية الليبية ومميزاتها وتطورها وأبرز أقلامها    تكلس المفاصل: السبب الخفي وراء آلام الكتف المفاجئة    التبادل التجاري بين تونس والأردن يرتفع بنسبة 135 بالمائة مدفوعا بصادرات زيت الزيتون    لقاءات مباشرة بين الأطباء والمرضى: صالون المرضى من 3 إلى 5 أفريل المقبل    عاجل: في بالك ''قنطرة بنزرت'' تنجم توفى قبل ب 4أيام...شنّوة الحكاية؟    أودي تتصدر القائمة: أكثر سيارات فاخرة أماناً في 2026    شوف الترتيب الجديد للمنتخب التونسي؟    10 أسرار بش تكون حياتك الزوجية سعيدة    دراسة : الاكتئاب يطارد الآباء الجدد بعد عام من ولادة الصغير    أذكار صباح الجمعة    امطار متفرقة اليوم بهذه المناطق..#خبر_عاجل    وزارة التعليم العالي تفتح مناظرة الدخول لدار المعلمين العليا    منع الزكاة كبيرة من أعظم الكبائر .. .هَٰذَا مَا كَنَزْتُمْ لِأَنْفُسِكُمْ فَذُوقُوا مَا كُنْتُمْ تَكْنِزُونَ    خطبة الجمعة...آداب الاستئذان    النجمة درة تحصد لقب أفضل ممثلة عن دورها في مسلسل 'علي كلاي'    هلال ذو القعدة...وقتاش؟    وزارة الثقافة تنعى المطرب وعازف الكمان أحمد داود    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طباخ من المطعم الجامعي بالمرازقة بنابل يفوز بالمرتبة الاولى
الشروق نشر في الشروق يوم 02 - 05 - 2017

توج، اليوم الثلاثاء، الطباخ محمد العباسي من المطعم الجامعي بالمرازقة من ولاية نابل ، بالمرتبة الاولى في الدور النهائي للمسابقة الوطنية للطبخ الجامعي، التي نظمتها الجمعية التونسية للإطعام الجامعي، بالحي الجامعي "باردو2"، وذلك بالاشراك مع مؤسسة "كافو" الالمانية.
وتمكن هذه المسابقة من اختيار أربعة متوجين لحضور دورة تدريبية بألمانيا في الطبخ الجامعي مدتها ستة اسابيع وتنطلق خلال شهر ماي الجاري. وفاز فراس القسنطيني من المطعم الجامعي بصفاقس بالمرتبة الثانية ،وتحصل حسين النفاتي من المطعم الجامعي بزغوان على المرتبة الثالثة ، فيما آلت المرتبة الرابعة الى عبد السلام بوقارص من المطعم الجامعي بجربة.
وعبر المتوجون الأربعة في تصريح ل (وات)، عن فرحتهم الكبرى بهذا الفوز الذي سيمكنهم من الاطلاع و الاستفادة من الخبرة الالمانية في مجال الطبخ الجامعي، مشددين في ذات الوقت على ان الطباخين في تونس لا يقلون حرفية عن زملائهم بألمانيا الا ان ما يعوقهم يتمثل في قلة التجهيزات وضعف الامكانيات المادية، حسب تقديرهم.
ومن جانبه أوضح رئيس الجمعية التونسية للاطعام الجامعي محمد ثابت، ان هذه المسابقة التي أشرفت عليها لجنة تحكيم متكونة من مختصين في مجال الطبخ من تونس وألمانيا ، تهدف بالاساس الى المساهمة في رفع مستوى التكوين لدى المختصين في المطاعم الجامعية، والى نشر ثقافة الجودة الشاملة والنظافة وحفظ الصحة في جميع مراحل تحضير وتقديم الاكلة الجامعية، والى ترغيب الطالب في الاقبال عن الاكلة الجامعية.
وأوضح عز الدين زريعة مدير المطاعم الجامعية ببخوم بالمانيا ان هذه المسابقة الوطنية انطلقت بالمطعم الجامعي بالقصرين بدور تمهيدي اول خاص بجهتي الوسط والجنوب فاز به ثمانية مترشحين ،وبدور تمهيدي ثان خاص بجهة الشمال، بالمطعم الجامعي علي الدوعاجي بتونس، فاز به 6 آخرون.
وأضاف ان ال 14 متوجا خضعوا يوم الجمعة الفارط الى اختبار كتابي حول قواعد الطبخ الجامعي، شكل 25 بالمائة من نسبة التقييم العام، وذلك قبل العبور الى الدور نصف النهائي الذي اقيم، يوم السبت الفارط ،بالحي الجامعي باردو2 ،ووقع فيه الاختيار على ستة مترشحين صعدوا لاجتياز الدور النهائي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.