سيدي بوزيد - الشروق اون لاين - قيس عماري نظم اليوم اتحاد النقابات الزراعية بسيدي بوزيد يوم اعلامي حول نبتة "الكنوا" التي تم تجربتها في السنوات الأخيرة بالجهة وذلك بدار الشباب حي الخضراء. وتعتبر نبتة "الكنوا" من اقدم انواع الحبوب لها القدرة على النمو في الظروف البيئية والمناخية القاسية وتتحمل الملوحة وفقر التربة ولها دورة زراعية قصيرة وغير مكلفة ماديا في انتاجها وغذاء صحي غني بالروتينات والالياف والاحماض الأمينية الاساسية. وأشار رئيس اتحاد النقابات الزراعية بسيدي بوزيد منصف حمدوني ان نبتة الكنوا تستعمل كغذاء للبشر باستعمال حبوبها وأوراقها وغذاء للحيوانات باستعمال النبات كعلف اخضر ومخلفات الحصاد وتستخلص منها مواد حلبية وتجميلية وزيوت وتستخدم في تحضير المواد الغذائية والحلويات والمرطبات. واعتبر الحمدوني ان الهدف من زراعة هذه النبتة بجهة سيدي بوزيد هو استخدامها كمحصول جديد يساهم في التنوع الغذائي وتعميم زراعته في الاراضي المتضررة من الملوحة وشح الموارد المائية خاصة في المناطق الجافة وشبه الجافة والمناطق التي أصبحت مهددة بنضوب المياه بعد استنزافها باعتبارها زراعة لا يتجاوز حجم استهلاكها للمياه 40 بالمائة من استهلاك الحبوب الاخرى الخضروات.