مع اشتداد درجات الحرارة يكثر إقبال المواطن على المواد المبردة والمشروبات وبعض المواد الغذائية الاخرى ذات الاستهلاك الواسع التي تكون عادة معروضة بطرق غير صحية. قالت مصادر من المراقبة الصحية انه تم منذ بداية الصائفة الحالية غلق 388 محلا للمواد الغذائية وذلك لعدم استجابتها لقواعد حفظ الصحة إضافة الى إنذار 9202 محل آخر. وأضافت المصادر نفسها أن دوريات المراقبة وصل عددها الى 138 125 دورية كما انطلقت حملة مراقبة خاصة ليلية ابتداء من 12 جويلية. وتهتم هذه الحملة بمراقبة المطاعم والمقاهي والفضاءات الترفيهية في اقليمتونس الكبرى. وقامت وزارة الصحة العمومية بتكثيف المراقبة الصحية للمواد الغذائية ذات الاستهلاك الواسع مثل المثلجات والحليب ومشتقاته والخضر والغلال والسمك... فتم إحداث لجان مشتركة بين الوزارة وبقية المصالح المعنية وهي موزعة على كافة تراب الجمهورية.