خصّصت جلسة العمل التي انعقدت صباح أمس الثلاثاء بمقر وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري لمتابعة سير الانشطة المتصلة بقطاعي اللحوم الحمراء والألبان ومسالك توزيع الأعلاف بمناطق الوسط والجنوب. ودارت اشغال هذه الجلسة التي أشرف عليها السيد عبد السلام منصور وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري بحضور السيد مبروك البحري رئيس الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري ومشاركة ممثلي مربّيي الماشية. وتم استعراض عناصر الخطة المنتهجة لتطوير انتاج اللحوم الحمراء التي تتضمن الترفيع في عدد الابقار المهجنة ب 47 ألف بقرة رفيعة المردودية مع العلم ان قطيع أمهات الابقار يضم حاليا 444 ألف وحدة منها 220 ألفا أبقار مؤصلة وذلك موازاة مع اربعة ملايين وحدة من أمهات الاغنام و811 ألفا من أصول الماعز. كما ارتكزت الخطة على تكثيف الرقابة على وزن الذبائح قصد الترفيع في مردودية العجول المسمنة وتحسين مردوديتها الاقتصادية الى جانب المثابرة على مكافحة ظاهرة الذبح العشوائي التي تستنزف الثروة الحيوانية. وبخصوص أصناف الأغنام المتميزة بوفرة انتاجها للحوم اتجه الاهتمام الى مزيد العناية بسلالة النجدي المتأقلمة مع مناخ ونوعية المراعي بالوسط والجنوب وسلالة الدمان المركزة بالواحات والمعروفة بكثافة الولادات خارج الفصول. كما تم اقرار برمجة مسبقة لانتاج حصة الأضاحي من الخرفان عن طريق التعاقد مع الفلاحين. وفي مجال الترويج تم الترتيب لمزيد تأهيل وتنظيم أسواق الدواب واحكام مراقبة أنشطتها تمهيدا لتركيز مراصد لارساء الشفافية على تعاملاتها واكسابها الصبغة الاقتصادية التي تراعي الكلفة الحقيقية للانتاج. وعلى مستوى التغذية الحيوانية تم تقييم مخزون الأعلاف المتكون حاليا من 550 ألف طن من القرط و400 ألف طن من السيلاج ومليون طن من التبن و330 ألف طن من الشعير العلفي. كما تم التركيز على احكام مراقبة التعامل بمادة السداري انطلاقا من مرحلة انتاجها بالمطاحن حتى نقلها عبر مختلف مسالك التوزيع وذلك حرصا على تأمين وصول الحصص المبرمجة لمختلف الولايات وخاصة منها مناطق تربية الماشية بالوسط والجنوب. ثم تطرقت أشغال الجلسة الى متابعة تنفيذ القرار الرئاسي الخاص بانخراط سائر مراكز تجميع الحليب الناشطة بالبلاد في منظومة المصادقة على السلامة الصحية مسجلة حصول 176 مركزا على شهادة المصادقة من جملة 230 مركزا مع العلم ان المراكز المتبقية تشهد حاليا استكمال اشغال التعصير والتجهيز من أجل الالتحاق بصنف المراكز المصادق عليها.
