أكد السيد ابراهيم النفزاوي رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن بالتفصيل ان أسعار الدجاج والديك الرومي ستشهد خلال الفترة القادمة (الصيف ورمضان) انخفاظا ملحوظا وهو ما سيضع حدا لكل المخاوف والشكوك التي قالت مؤخرا إن سعر الدجاج سيلتهب بمناسبة فصل الصيف وشهر رمضان. وكان استهلاك التونسيين من لحوم الدواجن قد شهد في الأشهر الأخيرة ارتفاعا ملحوظا خاصة في ظل تواصل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء وانخفاض انتاج الأسماك... وتوقع المختصون ان هذا «المشهد» سيتواصل في الأشهر القادمة مما جعل المواطن وخاصة الفئات المتوسطة والضعيفة، يخاف من ارتفاع أسعار الدجاج ومن عدم قدرته على تلبية حاجيات العائلة مثلما هو الحال بالنسبة للحوم الحمراء والسمك.. وقال ابراهيم النفزاوي ان الانخفاض المنتظر لأسعار الدجاج سيكون نتيجة لعدة اعتبارات منطقية وموضوعية... مخزون وإنتاج حسب رئيس غرفة تجار الدواجن فإن الأسعار ستتأثر حتما بوفرة العرض المنتظر في الفترة القادمة.. فالمخزون من لحوم الدجاج بلغ الى حدّ الآن اكثر من ألف طن سيقع ضخّها في السوق خلال رمضان وربما منذ جويلية، شأنها شأن مخزونات شرائح الديك الرومي التي بلغت الى حدّ الآن 400 طن على أن ترتفع في الفترة القادمة وأيضا مخزونات البيض التي ستبلغ 80 مليون بيضة في رمضان مع انتاج يومي في حدود 140 ألف بيضة... وهو ما سيخفض حتما من أسعارها لتصل الى 420 او 440 مي ل«الحارة» في رمضان. وبالتوازي مع ذلك سيتواصل نسق الانتاج بشكل عادي، حيث سيبلغ في جويلية 9 آلاف طن وفي أوت 9 آلاف و500 طن وفي سبتمبر 8 آلاف و500 طن، وهي كميات كافية لتلبية كل الحاجيات المتوقعة وزيادة، وهو ما يؤكد ان الأسعار لن تشهد ارتفاعا في ظل توفر العرض، وقد تشهد انخفاضا. وبالنسبة للقطاع السياحي ستقع تلبية حاجياته في الصيف بكميات مجمّدة مورّدة من البرازيل (5 آلاف طن دجاج و3 آلاف إسكالوب). توصيات أكد ابراهيم النفزاوي على أهمية الخطة التي وضعتها وزارة التجارة في إطار التعاون مع المهنة قصد عقلنة الأسعار في الفترة القادمة ومراعاة المقدرة الشرائية للمواطن وذلك بحرص شخصي من وزير التجارة لدى اجتماعه بأهل المهنة مؤخرا... وسيقع التأكيد خلال الفترة القادمة على تحسيس باعة الدواجن بأهمية الضغط على أسعار البيع والتخفيض من هوامش الربح خاصة خلال الفترة القادمة قصد مراعاة الفئات الاجتماعية المتوسطة والضعيفة، وهو ما جعل الأمر يتخذ بعدا إنسانيا وأخلاقيا خاصة خلال شهر رمضان المعظم. وعبّر النفزاوي عن ارتياحه لتجاوب أهل المهنة مع هذه الدعوة وعلى تعاون سلطة الإشراف معهم في هذا المجال خاصة من خلال تشريك بقية المتدخلين في القطاع (المربين وأصحاب المسالخ) في هذا التوجه.. دعوة دعا رئيس غرفة باعة الدواجن المواطن الى ضرورة حماية نفسه بنفسه من بعض مظاهر الترفيع في الأسعار التي لا تزال للأسف موجودة خاصة في نقاط البيع غير المنظمة مثل بعض المحلات العشوائية التي ينتصب أصحابها لبيع الدجاج في مناسبات معيّنة ويتلاعبون بالأسعار.. وقد وصل الأمر ببعضهم مؤخرا حد البيع بسعر 4800 مي للكلغ الواحد... وعلى المواطن حسب النفزاوي الابتعاد عن هؤلاء والشراء فقط من نقاط البيع المنظمة (داخل الأسواق البلدية أصحاب العلامات التجارية..) حيث تتوفّر الأسعار المعقولة والسلامة الصحية في المنتوج خاصة مع توفّر المراقبة المستمرة لهذه المحلات وتحديدا في رمضان.