تورس : مهن صيفية.. توفيق البحري سيدي بوسعيد.. المشمُوم رمز الأصالة و«بوّابة» السياحة

قائمة الأكثر كسبا للأرباح.. رونالدو الأول ورام يتفوق على ميسي من متبرّع واحد.. نجاح 4 عمليات زرع أعضاء كرة القدم العالمية : برنامج أبرز مباريات الأحد و النقل التلفزي الشركة التونسية للملاحة .. إلغاء سفرة تونس مرسيليا المبرمجة اليوم على متن السفينة «قرطاج» بن ريانة: وضعية السدود أفضل بنزرت .. تأجّل انطلاقه أكثرمن مرّة .. أسطول الصمود يبحر نحو غزّة رئيس الجمهورية في اجتماع مجلس الوزراء .. تونس ماضية بخطى ثابتة نحو الأمام تمتيع 120 ألف تلميذ من العائلات المعوزة ببرنامج المساعدات المدرسية الرابطة الاولى.. نتائج الدفعة الاولى من مواجهات الجولة 5 للبطولة أخبار النادي الصفاقسي .. الكوكي أمام امتحان صعب طقس الليلة مصر.. رجل اعمال فرنسي يسرق كمية من الذهب من مصنع مجوهرات "مواسم الريح" للأمين السعيدي رواية الإعترافات والبحث في أعماق الذات البشرية «صوت هند رجب» لكوثر بن هنية في قاعاتنا ..صوت الطفلة الغزّاوية الذي فضح صمت العالم في اختتام المهرجان الجهوي لنوادي المسرح بولاية المنستير .. ترشح شباب المكنين ، سيدي عامر والمنستير للمسابقة الإقليمية عاجل: نشرة خاصة لأسطول الصمود...رياح قوية وأمواج عالبة وقفة احتجاجية قرب السفارة الأمريكية بدعوة من الشبكة التونسية للتصدي لمنظومة التطبيع بطولة اسبانيا:مبابي يتألق في فوز ريال مدريد بعشرة لاعبين 2-1 على سوسييداد ليلة منعشة بانتظار التونسيين السينما التونسية تسجل حضورها في المهرجان الدولي للفيلم الفرنكوفوني بنامور الإنفلونزا ليست موسمية فقط.. قد تدمّر رئتيك من الداخل! بنزرت: إعادة ضخ 21 طنا من الخضر والغلال في المسالك القانونية اثر حملة رقابية مشتركة الشركة التونسية للكهرباء والغاز: انقطاع التيار الكهربائي ببعض المناطق بإقليم الكاف اليوم السبت وغدا الأحد 8 دول عربية تتأثر بالأمطار الرعدية والبَرَد هذا الأسبوع الكاف: موت مستراب لشاب عاجل/ وزارة النّقل تكشف آخر الاستعدادات للعودة المدرسية والجامعيّة والتّكوينيّة 2025-2026.. بطولة العالم لألعاب القوى: المنتخب الامريكي يفوز بذهبية 4 × 400 متر تتابع مختلط كاس ديفيس للتنس (المجموعة الاولى) تونس تنهزم امام السويد 2-0 في مباراة الزوجي عاجل: هذا ما قرره القضاء في حق صاحب مؤسسة أنستالينغو محمد الجبالي يوضح: لم أتهم فضل شاكر بالسرقة والتشابه موجود جسر بنزرت الجديد...جاهز للاستغلال في سبتمبر 2027 عند سوء الاستخدام.. بعض الأدوية قد تصبح قاتلة...شنيا هي؟ "أسطول الصمود" يطرد صحفية إيطالية من على متنها كيفاش البصل يحميك من الأمراض والبرد؟ أبراج باش يضرب معاها الحظ بعد نص سبتمبر 2025... إنت منهم؟ عاجل/ استشهاد اربعة فلسطينيين برصاص الاحتلال أثناء إنتظار المساعدات.. العربي الباجي: "القرار الأممي حول حلّ الدولتين إلغاء للحق وتكريس للباطل" عاجل/ الحوثيون يعلنون استهداف نقاط صهيونية حساسة.. إحياء أربعينية فاضل الجزيري الأسبوع القادم أضواء على الجهات:جمعية صيانة مدينة بنزرت أفضل مثال على تكاتف الجهود بين المجتمع المدني و مؤسسات الدولة عاجل/ ايقاف العمل بهذه العقود..وهذه التفاصيل.. التوقعات الجوية لهذا اليوم.. تصريح / مشروع جسر بنزرت الجديد لم يواجه أي مشكل عقاري ،وقيمة تعويض أصحاب المنازل المزالة بلغت 45 مليون دينار وزارة الصحة تطلق خطة وطنية للتكفل بمرضى الجلطة الدماغية البرلمان العربي يثمّن اعتماد الأمم المتحدة "إعلان نيويورك" ويؤكد دعمه لحل الدولتين ارتفاع عجز ميزان الطاقة الأوّلية بنسبة 16% مع نهاية جويلية 2025 زلزال بقوة 7.4 درجة قرب ساحل كامتشاتكا ولا خطر من تسونامي الديوانة: حجز بضائع مهرّبة تفوق قيمتها 19 مليون دينار خلال الأسابيع الفارطة وزارة الصحة تحذر عاجل/ فرنسا تمنح تونس 3 قروض وهبتين.. وهذه قيمتها عاجل/ "فيتش رايتينغ" ترفع تصنيف تونس تحت شعار "نعدو من أجل تونس أكثر خضرة ": هذا موعد الدورة 38 لماراطون كومار تونس قرطاج الدولي.. تونس: حجز أكثر من 15 ألف كرّاس مدرسي اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي مع الشروق : الحقد السياسيّ الأعمى ووطنية الدّراويش خطبة الجمعة .. مكانة العلم في الإسلام أبراج 12 سبتمبر: يوم يحمل فرصًا جديدة لكل برج مهرجان المناطيد الدولي يرجع لتونس في التاريخ هذا...وهذه تفاصيله والأماكن المخصصة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مهن صيفية.. توفيق البحري سيدي بوسعيد.. المشمُوم رمز الأصالة و«بوّابة» السياحة

عبد الجليل بن جدو نشر في الشروق يوم 14 - 08 - 2018

تونس (الشروق)
السيد توفيق البحري (53 سنة) أصيل مدينة الماء والزّهر «زغوان» اختار أن ينقُل عبير عطر زهره الفوّاح للضّاحية الشماليّة بسيدي بوسعيد من خلال تنقّله اليومي لترويج المشمُوم بمدخل أعالي المدينة العتيقة التي تُعتبر بمثابة شرايين حركة المرور والسّير. وفي لقاء معه بدأ «سي توفيق» حديثه بالقول بأنّ علاقته بالمشمُوم لها حكايّة وراثيّة وغرام وذات أصول بدأت مبكّرا منذ سبعينات القرن الماضي من خلال مرافقة الوالد والأخوة لتعلّم ثوابت «الصّنعة» واشتغل لذاته في عمر 12 سنة بالانتصاب بشارع بورقيبة بتونس ثمّ قرطاج. واستقرّ منذ 35 خلت بمدينة سيدي بوسعيد بصفة اختياريّة وقانونيّة.
وأضاف السيد توفيق بأنه طيلة هذه المسيرة المهنيّة كوّن شبكة حرفاء قارين وموسميّين وعابرين من مختلف الشرائح الاجتماعيّة والعمريّة ومن مُحبّي المشمُوم الذي يكثر عليه الاقبال في موسم الاصطياف من قبل التونسيين والاشقاء الجزائريين والليبيين وعمالنا بالخارج إضافة إلى السّواح الأجانب من الرّوس – التشاك –البولونيين وغيرهم ممن بدأوا في العودة التدريجيّة. وبخصُوص المادة الأوليّة قال «عم توفيق» بأنّ المشمُوم نوعان في الصّيف هما الفلّ والياسمين وفي الرّبيع الزّهر وفي الشتاء «البهيرة» وبالنّسبة إليه يزرع الياسمين بالدار ويجنينه يوميّا مبكّرا ويتولّى تكوين باقات المشمُوم بصُحبة زوجته. وبالنسبة لمشموم الفل يقتنيه حاضرا بالجملة من قبل مزود من الحمامات.
وشدّد توفيق البحري بأن استمراريّته في هذه المهنة وليدة حكايّة عشق وحرص على ترويج مشموم وعقُود ذات جودة عاليّة والتي يقترنها بالكلمة الحُلوة والاستجابة لرغبات الحرفاء لضمان ديمومة الإقبال. واختتم «سي توفيق» حديثه بالقول بأنه فخُور بمهنته وقنّوع بمكسبه المادي الذي مكنه من تحقيق رغبات عائلته عن طريق المشمُوم يعبّر على بساطته بوّابة السّياحة بمدينة سيدي بوسعيد وغيرها من المناطق المحيطة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.