تورس : مهن صيفية.. توفيق البحري سيدي بوسعيد.. المشمُوم رمز الأصالة و«بوّابة» السياحة

السينما التونسية حاضرة بفيلمين في الدورة التأسيسية للمهرجان الدولي للفيلم القصير بمدينة تيميمون الجزائرية بطولة انقلترا: مانشستر سيتي يكتسح ليفربول بثلاثية نظيفة الصندوق العالمي للطبيعة بشمال إفريقيا يفتح باب التسجيل للمشاركة في النسخة الثانية من برنامج "تبنّى شاطئاً" مدير "بي بي سي" يقدم استقالته على خلفية فضيحة تزوير خطاب ترامب هل نقترب من كسر حاجز الزمن؟ العلم يكتشف طريقاً لإبطاء الشيخوخة بنزرت ...مؤثرون وناشطون وروّاد أعمال .. وفد سياحي متعدّد الجنسيات... في بنزرت صفاقس : نحو منع مرور الشاحنات الثقيلة بالمنطقة البلدية نبض الصحافة العربية والدولية ... مخطّط خبيث لاستهداف الجزائر "التكوين في ميكانيك السيارات الكهربائية والهجينة، التحديات والآفاق" موضوع ندوة إقليمية بمركز التكوين والتدريب المهني بالوردانين حجز أكثر من 14 طنًا من المواد الغذائية الفاسدة خلال الأسبوع الأول من نوفمبر ساحة العملة بالعاصمة .. بؤرة للإهمال والتلوث ... وملاذ للمهمشين توزر: العمل الفلاحي في الواحات.. مخاطر بالجملة في ظلّ غياب وسائل الحماية ومواصلة الاعتماد على العمل اليدوي بساحة برشلونة بالعاصمة...يوم مفتوح للتقصّي عن مرض السكري أندا تمويل توفر قروضا فلاحية بقيمة 40 مليون دينار لتمويل مشاريع فلاحية العاب التضامن الاسلامي (الرياض 2025): التونسية اريج عقاب تحرز برونزية منافسات الجيدو أيام قرطاج المسرحية 2025: تنظيم منتدى مسرحي دولي لمناقشة "الفنان المسرحي: زمنه وأعماله" قابس: حريق بمنزل يودي بحياة امرأة الليلة: أمطار متفرقة ورعود بأقصى الشمال الغربي والسواحل الشمالية كاس العالم لاقل من 17 سنة:المنتخب المغربي يحقق أكبر انتصار في تاريخ المسابقة الانتدابات فى قطاع الصحة لن تمكن من تجاوز اشكالية نقص مهنيي الصحة بتونس ويجب توفر استراتيجية واضحة للقطاع (امين عام التنسيقية الوطنية لاطارات واعوان الصحة) رئيس الجمهورية: "ستكون تونس في كل شبر منها خضراء من أقصى الشمال إلى أقصى الجنوب" الجولة 14 من الرابطة الأولى: الترجي يحافظ على الصدارة والهزيمة الأولى للبقلاوة نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي شنيا يصير كان توقفت عن ''الترميش'' لدقيقة؟ عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن'' رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟'' حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري عاجل: النادي الافريقي يصدر هذا البلاغ قبل الدربي بسويعات ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم أول تعليق من القاهرة بعد اختطاف 3 مصريين في مالي عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946 المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026.. شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟ بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير" الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟ تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟ من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مهن صيفية.. توفيق البحري سيدي بوسعيد.. المشمُوم رمز الأصالة و«بوّابة» السياحة

عبد الجليل بن جدو نشر في الشروق يوم 14 - 08 - 2018

تونس (الشروق)
السيد توفيق البحري (53 سنة) أصيل مدينة الماء والزّهر «زغوان» اختار أن ينقُل عبير عطر زهره الفوّاح للضّاحية الشماليّة بسيدي بوسعيد من خلال تنقّله اليومي لترويج المشمُوم بمدخل أعالي المدينة العتيقة التي تُعتبر بمثابة شرايين حركة المرور والسّير. وفي لقاء معه بدأ «سي توفيق» حديثه بالقول بأنّ علاقته بالمشمُوم لها حكايّة وراثيّة وغرام وذات أصول بدأت مبكّرا منذ سبعينات القرن الماضي من خلال مرافقة الوالد والأخوة لتعلّم ثوابت «الصّنعة» واشتغل لذاته في عمر 12 سنة بالانتصاب بشارع بورقيبة بتونس ثمّ قرطاج. واستقرّ منذ 35 خلت بمدينة سيدي بوسعيد بصفة اختياريّة وقانونيّة.
وأضاف السيد توفيق بأنه طيلة هذه المسيرة المهنيّة كوّن شبكة حرفاء قارين وموسميّين وعابرين من مختلف الشرائح الاجتماعيّة والعمريّة ومن مُحبّي المشمُوم الذي يكثر عليه الاقبال في موسم الاصطياف من قبل التونسيين والاشقاء الجزائريين والليبيين وعمالنا بالخارج إضافة إلى السّواح الأجانب من الرّوس – التشاك –البولونيين وغيرهم ممن بدأوا في العودة التدريجيّة. وبخصُوص المادة الأوليّة قال «عم توفيق» بأنّ المشمُوم نوعان في الصّيف هما الفلّ والياسمين وفي الرّبيع الزّهر وفي الشتاء «البهيرة» وبالنّسبة إليه يزرع الياسمين بالدار ويجنينه يوميّا مبكّرا ويتولّى تكوين باقات المشمُوم بصُحبة زوجته. وبالنسبة لمشموم الفل يقتنيه حاضرا بالجملة من قبل مزود من الحمامات.
وشدّد توفيق البحري بأن استمراريّته في هذه المهنة وليدة حكايّة عشق وحرص على ترويج مشموم وعقُود ذات جودة عاليّة والتي يقترنها بالكلمة الحُلوة والاستجابة لرغبات الحرفاء لضمان ديمومة الإقبال. واختتم «سي توفيق» حديثه بالقول بأنه فخُور بمهنته وقنّوع بمكسبه المادي الذي مكنه من تحقيق رغبات عائلته عن طريق المشمُوم يعبّر على بساطته بوّابة السّياحة بمدينة سيدي بوسعيد وغيرها من المناطق المحيطة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.