الزهايمر ليس نتيجة لعامل واحد فقط.و يعتقد العلماء ان مرض الزهايمر ناجم عن مزيج من عوامل وراثية وعوامل أخرى تتعلق بنمط الحياة والبيئة المحيطة. ومن الصعب جدا فهم مسببات وعوامل الزهايمر، لكن تأثيره على خلايا الدماغ واضحة، إذ إنه يصيب خلايا المخ ويقضي عليها. والمريض يمكنه الصيام في المراحل الاولى اما المراحل المتقدمة والأفضل وصفها بتدهور القدرات العقلية «العته، الخرف» فإن كان كبير السن الذي بلغ من العمر عتيا يؤثر الصوم على صحته فمريض الزهايمر أولى. وأكد بعض المختصين على أن أهم أولويات العلاج عند مريض الزهايمر هو المحيط العائلي والتغذية الصحية مع التركيز على العناصر المحسنة لعمل المخ ومحاولة إدماج المصاب في النشاطات الفكرية المختلفة، ولهذا يوصي الأطباء مرضاهم بعدم الصيام خاصة إذا كانت ساعات النهار طويلة.