تورس : دبارة اليوم ..شربة تشيش بالسبارص/ بريك بالبيض والتن/ سلاطة مشوية/ روز بالعلوش / كريمة فانيليا ورولي بالنوتيلا

منظمة الأطباء الشبان تقتني تجهيزات طبية لبعث وحدة إنعاش للأطفال والرضّع بسيدي بوزيد الحرس الديواني يحجز خلال نوفمبر وديسمبر كميات هامة من الزطلة والكوكايين.. في الدورة الأولى لأيام قرقنة للصناعات التقليدية : الجزيرة تستحضر البحر وتحول الحرف الأصيلة إلى مشاريع تنموية القصور: انطلاق المهرجان الجهوي للحكواتي في دورته الثانية زلزال بقوة 1ر6 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل عاجل: بعد فوز البارح تونس تصعد مركزين في تصنيف فيفا الرابطة الأولى: علاء الدين بوشاعة رئيسا جديدا للمستقبل الرياضي بقابس عاجل: شوف شنيا قال عصام الشوالي على الماتش الجاي لتونس عدّيت ''كوموند'' و وصلتك فيها غشّة؟: البائع ينجّم يوصل للسجن فرق متنقلة للهيئة الوطنية للسلامة الصحية لمراقبة المحلات ذات الاستهلاك المكثف ضمن برنامج السلامة الغذائية لرأس السنة 2026 قفصة: إصدار 3 قرارات هدم لبنانيات آيلة للسقوط بالمدينه العتيقة زيلينسكي: خطة السلام لا تلزمنا بالتخلي رسمياً عن السعي للانضمام إلى «الناتو» مدرسة الطيران ببرج العامري: ارتفاع سنوي في عدد الطلبة و مسار مهني واعد تزامنا مع العطلة المدرسية: سلسلة من الفعاليات الثقافية والعروض المسرحية بعدد من القاعات عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه.. قائمة سوداء لأدوية "خطيرة" تثير القلق..ما القصة..؟! حليب تونس يرجع: ألبان سيدي بوعلي تعود للنشاط قريبًا! كي تشرب القهوة يجيك النوم علاش؟...السّر الي ماكنتش تعرفو عاجل: هذا موعد الليالي البيض في تونس...كل الي يلزمك تعرفه هام/ المركز الفني للبطاطا و القنارية ينتدب.. البرازيلي رافينيا ألكانتارا يعلن اعتزاله قابس: أيام قرطاج السينمائية في الجهات ايام 25 و26 و27 ديسمبر الجاري بدارالثقافة غنوش ندوة علمية بعنوان "التغيرات المناخية وتأثيرها على الغطاء النباتي والحيواني" يوم 27 ديسمبر الجاري على هامش المهرجان الدولي للصحراء قضية الغرفة السوداء بوزارة الداخلية..آخر المستجدات..#خبر_عاجل رد بالك: حيلة جديدة تسرّق واتساب متاعك بلا ما تحسّ! عركة كبيرة بين فريال يوسف و نادية الجندي ...شنوا الحكاية ؟ درجة الحرارة تهبط...والجسم ينهار: كيفاش تُسعف شخص في الشتاء هذا هو أحسن وقت للفطور لخفض الكوليسترول صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي تونس: حين تحدّد الدولة سعر زيت الزيتون وتضحّي بالفلاحين الحماية المدنية :425 تدخّلا خلال ال 24 ساعة الماضية عاجل: تغييرات مرورية على الطريق الجهوية 22 في اتجاه المروج والحمامات..التفاصيل بول بوت: أوغندا افتقدت الروح القتالية أمام تونس في كأس إفريقيا طقس الويكاند: مطر وبرد اتصالات تونس تطلق حملتها المؤسسية الوطنية تحت عنوان توانسة في الدم راس السنة : جورج وسوف بش يكون موجود في هذه السهرية مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا عاجل/ العثور على الصندوق الأسود للطائرة اللّيبيّة المنكوبة.. عاجل: اصابة هذا اللّاعب من المنتخب وزارة التجهيز تنفي خبر انهيار ''قنطرة'' في لاكانيا عاجل/ قضية وفاة الجيلاني الدبوسي: تطورات جديدة.. تونسكوب تطلق نشيدها الرسمي: حين تتحوّل الرؤية الإعلامية إلى أغنية بصوت الذكاء الاصطناعي كأس الأمم الإفريقية المغرب 2025: برنامج مباريات اليوم والقنوات الناقلة..#خبر_عاجل اتحاد المعارضة النقابية: استقالة الطبوبي ليست نهائية ولم تكن مفاجئة كأس أمم افريقيا (المغرب 2025: تونس-اوغندا 3-1): تصريحات ما بعد المباراة.. الذهب فوق 4500 دولار للمرة الأولى.. والفضة تصعد إلى مستويات قياسية انفجار في دار لرعاية المسنين في ولاية بنسلفانيا الأمريكية والنار تحاصر المقيمين عبد الستار بن موسى: المنتخب الوطني قادر على التطور.. والمجبري كان رجل مباراة اليوم اشتباكات بين الجيش الأردني ومجموعات مسلحة على الحدود مع سوريا اللجنة العليا للإنتاج الخاص للكهرباء توافق على إنجاز مشاريع لإنتاج الطاقة باعتماد الطاقات المتجددة بعدد من جهات البلاد قابس: حادث مرور يخلف حالتي وفاة واصابات دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد إحباط توريد 9 كلغ من المخدرات بمطار تونس قرطاج الطقس اليوم شتوي مع أمطار غزيرة بهذه المناطق..#خبر_عاجل رقم مفرح: هذا عدد السياح الذين زارو تونس منذ بداية 2025.. مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن في رجب: أفضل الأدعية اليومية لي لازم تقراها برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم ..شربة تشيش بالسبارص/ بريك بالبيض والتن/ سلاطة مشوية/ روز بالعلوش / كريمة فانيليا ورولي بالنوتيلا

الشروق نشر في الشروق يوم 30 - 05 - 2019

المفتحات
شربة شعير بالسبارص
المكونات:
كوب شربة شعير
ملعقة طماطم معجونة
1/2 ملعقة فلفل أحمر
بصلة مفرومة
ملح
3 سمكات من أي نوع
ملعقة كلافس مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومين
1/4 ملعقة فلفل أكحل
طريقة الاعداد:
نطبخ السبارص في الماء لمدة 5 دق نخرجهم من الماء وننزع الشوك ونحتفظ بالماء
نقلي البصل في الزيت ونضيف الطماطم والفلفل الأحمر ثم نضيف الشربة نتركهم تتقلى لمدة 3 دق ثم نمرق بماء السمك ونكمل ما يكفي من الماء
نضيف الكلافس والثوم ونترك الشربة تطبخ لمدة 45 دق على نار هادئة
قبل 5 دق نضيف الحوت و1/4 ملعقة فلفل أكحل
الطبق الرئيسي
أرز بالعلوش
المقادير :
500غ لحم علوش
02بصل
200غ حمص
03 ملاعق طماطم معجونة
فلفل اخضر، ملح،زيت زيتون، فلفل اسود، فلفل احمر
طريقة الإعداد :
نضع اللحم في قدر مع زيت الزيتون على النار ..نتركه للقلي ثم نضيف بقية المكونات مع البهارات ، في إناء آخر نضع الأرز مع زيت الزيتون والبهارات، نضعه في كسكاس فوق القدر الذي به اللحم. مدة الطهي على ثلاث مراحل وفي كل مرة نضع القليل من الصوص فوق الأرز.كل مرحلة لمدة 15دقيقة. أخيرا نضع الفلفل الأخضر في الصوص. نزين الطبق بالأرز وفوقه اللحم والحمص والفلفل.
التحلية
كريمة فانليا (مهلبية)
المكونات :
كريمة
فانيليا
سكر
نشاء
مشمش
زبيب
لوز مقشر
طريقة الاعداد :
في اناء نضع الكريمة والنشا وسكر للتحلية وفانيليا ويقلب على البارد حتى تذوب النشا بعدها نضيف اللبن والمشمش والزبيب وترفع على النار ونركض الخليط حتى يتخثر ونقدمه في بعد تزيينه باللوز والزبيب والمشمش
السحور
رولي بالنوتيلا
الخليط
4 بيضات
6 ملاعق سكر محور
1/2 كاس حليب
ملعقة زبدة بحرارة الغرفة
1/3 كاس زيت
200غ نوتيلا
1 خميرة و1 فانيليا
10 ملاعق اكل فرينة مغربلين
طريقة الاعداد:
نضع كل المكونات مع بعضها نخلطها ثم نضعها في طبق على ورق الطبخ بسمك 4 مم وندخلها في الفرن لما نخرجها ندهنها بالنوتيلا ونرش فوقها قليلا من اللوز ونلفها في « منديلة نادية « ونضعها في الثلاجة مدة ساعتين

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.