تورس : دبارة اليوم ..شربة تشيش بالسبارص/ بريك بالبيض والتن/ سلاطة مشوية/ روز بالعلوش / كريمة فانيليا ورولي بالنوتيلا

ترامب يؤكد: فوردو انتهى! التلفزيون الإيراني: تم إخلاء المنشآت النووية الثلاث في نطنز وفوردو وأصفهان منذ فترة بعد إطلاق سراحه من سجن أمريكي.. الناشط محمود خليل يتعهد باستئناف تأييده للفلسطينيين عاجل/ تتصدرها شعبة الرياضيات: التفاصيل الكاملة لنتائج الدورة الرئيسية لبكالوريا 2025.. جزائري يحصل على إلغاء منع من دخول فرنسا بفضل الاتفاقية الفرنسية الجزائرية لعام 1968 منظمة الأطباء الشبان ترد على بيان وزارة الصحة: ''مطالبنا حقوق.. لا إنجازات'' أخبار الحكومة شارع الفل ببن عروس.. خزنة توزيع الكهرباء خطر محدّق؟ وزارة الفلاحة تحذّر نتائج الدورة الرئيسية للباكالوريا .. 37.08 % نسبة النجاح والتميّز للرّياضيات قصور الساف .. «حكايات القهوة» بدار الثقافة البشير بن سلامة .. سحر البُن.. وعبق الإبداع والفن المهرجان العربي للإذاعة والتلفزيون .. صابر الرباعي في الافتتاح وغزّة حاضرة صيحة فزع رانيا التوكابري تتوّج بجائزة ''النجاح النسائي'' في مجلس الشيوخ الفرنسي بطولة الجزائر - مولودية الجزائر تتوج باللقب تحت قيادة المدرب خالد بن يحيي أنس جابر تغادر بطولة برلين في الزوجي والفردي استخدام المروحة ''عكس المتوقع'': الطريقة الأذكى لتبريد المنزل في الصيف بطولة افريقيا للرقبي السباعي بالموريس: المنتخب التونسي ينهي الدور الاول في المركز الثالث حملة رقابية مشتركة بشاطئ غار الملح: رفع 37 مخالفة اقتصادية وصحية بكالوريا 2025: نجاح ب37% فقط... ورياضيات تتفوّق ب74.9% نتائج بكالوريا 2025: نظرة على الدورة الرئيسية ونسبة المؤجلين صفاقس: 100% نسبة نجاح التلاميذ المكفوفين في باكالوريا 2025 الميناء التجاري بجرجيس مكسب مازال في حاجة للتطوير تجاريا و سياحيا Titre المهدية : تنفيذ عمليات رقابية بالمؤسسات السياحية للنهوض بجودة خدماتها وتأطير مسؤوليها كأس العالم للأندية 2025: ريال مدريد يواجه باتشوكا المكسيكي والهلال يلتقي سالزبورغ النمساوي الدورة 56 لمهرجان الساف بالهوارية ستكون دورة اطلاق مشروع ادراج فن البيزرة بالهوارية ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لليونسكو (مدير المهرجان) المنستير: انطلاق المسابقة الدولية في التصوير الفوتوغرافي والفيديو تحت الماء بعد تأجيلها بيوم بسبب الأحوال الجوية عاجل/ نفوق أسماك بشواطئ المنستير.. ووزارة الفلاحة تدعو إلى الحذر.. عاجل: بداية الإعلان عن نتائج الباكالوريا عبر الإرساليات القصيرة مدنين: 56 مريضا ينتفعون من عمليات استئصال الماء الابيض من العيون في اليوم الاول لصحة العيون محسن الطرابلسي رئيسا جديدا للنادي الإفريقي "اليونيدو" والوكالة الايطالية للتعاون من أجل التنمية توقعان اتفاقا لتمويل مشروع "تونس المهنية " بقيمة 5ر6 مليون اورو قبلي: اجراء 37 عملية جراحية مجانية لازالة الماء الابيض في اطار اليوم الوطني الاول لصحة العيون تعمّيم منصة التسجيل عن بعد في 41 مكتبا للتشغيل بكامل تراب الجمهورية الزيت البيولوجي التونسي ينفذ إلى السوق الأمريكية والفرنسية بعلامة محلية من جرجيس الكاف: لأول مرة.. 20 عملية جراحية لمرضى العيون مجانا فيديو من ميناء صيادة: نفوق كميات هامة من الأسماك بسبب التلوث وزير السياحة: التكوين في المهن السياحية يشهد إقبالاً متزايداً أردوغان: متفائلون بأن النصر سيكون إلى جانب إيران عاجل/ ترامب يمهل ايران أسبوع لتفادي الضربات الامريكية المحتملة.. اليوم: أطول نهار وأقصر ليل في السنة الفنان أحمد سعد يتعرض لحادث سير برفقة أولاده وزوجته القصرين: بطاقات إيداع بالسجن في قضية غسيل أموال مرتبطة بالرهان الرياضي وزارة الثقافة تنعى فقيد الساحة الثقافية والإعلامية الدكتور محمد هشام بوقمرة مدنين: اختصاصات جديدة في مهن سياحية وانفتاح على تكوين حاملي الإعاقة لأول مرة طقس السبت.. ارتفاع طفيف في درجات الحرارة كأس العالم للأندية: برنامج مباريات اليوم السبت اليوم: الإنقلاب الصيفي...ماذا يعني ذلك في تونس؟ الاحتلال يضرب وسط إيران.. قصف مبنى في قم وانفجارات في أصفهان إغتيال قائد لواء المسيّرات الثاني بالحرس الثوري الإيراني الانقلاب الصيفي يحل اليوم السبت 21 جوان 2025 في النصف الشمالي للكرة الأرضية بعد فوزه على لوس أنجلوس... الترجي الرياضي يدخل تاريخ كأس العالم وزير الاقتصاد.. رغم الصدمات تونس لا زالت جاذبة للاستثمارات الأحد: فتح المتاحف العسكرية الأربعة مجانا للعموم بمناسبة الذكرى 69 لانبعاث الجيش الوطني السبت 21 جوان تاريخ الانقلاب الصيفي بالنصف الشمالي للكرة الأرضية منصّة "نجدة" تساعد في انقاذ 5 مرضى من جلطات حادّة.. #خبر_عاجل ملف الأسبوع...ثَمَرَةٌ مِنْ ثَمَرَاتِ تَدَبُّرِ القُرْآنِ الْكَرِيِمِ...وَبَشِّرِ الْمُخْبِتِينَ

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم ..شربة تشيش بالسبارص/ بريك بالبيض والتن/ سلاطة مشوية/ روز بالعلوش / كريمة فانيليا ورولي بالنوتيلا

الشروق نشر في الشروق يوم 30 - 05 - 2019

المفتحات
شربة شعير بالسبارص
المكونات:
كوب شربة شعير
ملعقة طماطم معجونة
1/2 ملعقة فلفل أحمر
بصلة مفرومة
ملح
3 سمكات من أي نوع
ملعقة كلافس مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومين
1/4 ملعقة فلفل أكحل
طريقة الاعداد:
نطبخ السبارص في الماء لمدة 5 دق نخرجهم من الماء وننزع الشوك ونحتفظ بالماء
نقلي البصل في الزيت ونضيف الطماطم والفلفل الأحمر ثم نضيف الشربة نتركهم تتقلى لمدة 3 دق ثم نمرق بماء السمك ونكمل ما يكفي من الماء
نضيف الكلافس والثوم ونترك الشربة تطبخ لمدة 45 دق على نار هادئة
قبل 5 دق نضيف الحوت و1/4 ملعقة فلفل أكحل
الطبق الرئيسي
أرز بالعلوش
المقادير :
500غ لحم علوش
02بصل
200غ حمص
03 ملاعق طماطم معجونة
فلفل اخضر، ملح،زيت زيتون، فلفل اسود، فلفل احمر
طريقة الإعداد :
نضع اللحم في قدر مع زيت الزيتون على النار ..نتركه للقلي ثم نضيف بقية المكونات مع البهارات ، في إناء آخر نضع الأرز مع زيت الزيتون والبهارات، نضعه في كسكاس فوق القدر الذي به اللحم. مدة الطهي على ثلاث مراحل وفي كل مرة نضع القليل من الصوص فوق الأرز.كل مرحلة لمدة 15دقيقة. أخيرا نضع الفلفل الأخضر في الصوص. نزين الطبق بالأرز وفوقه اللحم والحمص والفلفل.
التحلية
كريمة فانليا (مهلبية)
المكونات :
كريمة
فانيليا
سكر
نشاء
مشمش
زبيب
لوز مقشر
طريقة الاعداد :
في اناء نضع الكريمة والنشا وسكر للتحلية وفانيليا ويقلب على البارد حتى تذوب النشا بعدها نضيف اللبن والمشمش والزبيب وترفع على النار ونركض الخليط حتى يتخثر ونقدمه في بعد تزيينه باللوز والزبيب والمشمش
السحور
رولي بالنوتيلا
الخليط
4 بيضات
6 ملاعق سكر محور
1/2 كاس حليب
ملعقة زبدة بحرارة الغرفة
1/3 كاس زيت
200غ نوتيلا
1 خميرة و1 فانيليا
10 ملاعق اكل فرينة مغربلين
طريقة الاعداد:
نضع كل المكونات مع بعضها نخلطها ثم نضعها في طبق على ورق الطبخ بسمك 4 مم وندخلها في الفرن لما نخرجها ندهنها بالنوتيلا ونرش فوقها قليلا من اللوز ونلفها في « منديلة نادية « ونضعها في الثلاجة مدة ساعتين

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.