تبعا لما تم تداوله في بعض الصحف حول تسبب استهلاك لحم الدواجن المتأتي من الذبح العشوائي غير الخاضع للمراقبة الصحية والبيطرية في بعض التسممات الغذائية، تؤكد الغرفة النقابية الوطنية لمذابح الدواجن ومحولي اللحوم أن انتاج لحوم الدواجن يتم تحت مراقبة المصالح البيطرية والصحية لوزارتي الصحة والفلاحة وأن الذبح العشوائي يمثل خطرا على المستهلك وخاصة تحت تسمية الفرشك مع تواجد نسبة 5٪ من الماء في هذه المنتوجات للزيادة في وزنها. وتؤكد الغرفة أن المذابح المرخص لها تبقى وحدها القادرة على تقديم انتاج من الدجاج والديك الرومي حسب المواصفات الصحية التي تراعي وتحفظ مصلحة المستهلك.