تونس ( وات)-حذرت الغرفة النقابية الوطنية لمذابح الدواجن ومحولى اللحوم من خطر الذبح العشوائى للدواجن على صحة المستهلك . واكدت الغرفة في بلاغ اصدرته يوم الاربعاء ان الذبح العشوائي للدواجن او ما يعرف "بالفرشك" يمثل خطرا على المستهلك",علاوة عن اضافة نسبة 5 بالمائة من الماء لزيادة وزنها. وقد اثبتت دراسة اعدتها الغرفة ان عملية وضع الدواجن المذبوحة في الماء الساخن لتسهيل ازالة ريشها يتسبب في تسرب الماء تحت جلدها وبالتالي انتفاخها والزيادة في وزنها. ودعت المواطنين الى التزود باللحوم المتاتية من مسالك التوزيع المراقبة لا سيما وقد سجلت حالات تسمم بين المستهلكين جراء تناولهم لحوم دواجن ذبحت عشوائيا ولم تخضع للمراقبة الصحية. واوضحت ان انتاج لحوم الدواجن يخضع لمراقبة المصالح البيطرية والصحية بوزارتي الصحة العمومية و الفلاحة والموارد المائية. واكدت ان المذابح المرخص لها تبقى وحدها القادرة على انتاج لحم الدجاج والديك الرومى حسب المواصفات الصحية التى تراعى وتحفظ مصلحة المستهلك. وتعتزم الغرفة القيام بحملات تحسيسية لتوعية المواطن بالمضار الناجمة عن هذه اللحوم وضرورة التوقي منها بالاقبال على المذبوح منها وفق الشروط الصحية المطلوبة.