تونس وات حذرت الغرفة النقابية الوطنية لمذابح الدواجن ومحولي اللحوم من خطر الذبح العشوائي للدواجن على صحة المستهلك. واكدت الغرفة في بلاغ اصدرته الاربعاء ان الذبح العشوائي للدواجن او ما يعرف بالفرشك يمثل خطرا على المستهلك، علاوة عن اضافة نسبة 5 بالمائة من الماء لزيادة وزنها. وقد اثبتت دراسة اعدتها الغرفة ان عملية وضع الدواجن المذبوحة في الماء الساخن لتسهيل ازالة ريشها يتسبب في تسرب الماء تحت جلدها وبالتالي انتفاخها والزيادة في وزنها. ودعت المواطنين الى التزود باللحوم المتاتية من مسالك التوزيع المراقبة لا سيما وقد سجلت حالات تسمم بين المستهلكين جراء تناولهم لحوم دواجن ذبحت عشوائيا ولم تخضع للمراقبة الصحية. واوضحت ان انتاج لحوم الدواجن يخضع لمراقبة المصالح البيطرية والصحية بوزارتي الصحة العمومية والفلاحة والموارد المائية. واكدت ان المذابح المرخص لها تبقى وحدها القادرة على انتاج لحم الدجاج والديك الرومي حسب المواصفات الصحية التي تراعي وتحفظ مصلحة المستهلك. وتعتزم الغرفة القيام بحملات تحسيسية لتوعية المواطن بالمضار الناجمة عن هذه اللحوم وضرورة التوقي منها بالاقبال على المذبوح منها وفق الشروط الصحية المطلوبة.