مشاورات تشكيل الحكومة .. نقابة القضاة تدعو المشيشي "للاستثمار" في القضاء    بمناسبة عيد المرأة.. مؤسسة اورنج للأعمال الخيرية تمنح جائزة prix coup de cœur ô féminin لسناء الغربي    مصر: وفاة القيادي الإخواني في سجنه المؤبد.. ملابسات وتفاصيل    توزر : تكريم الشاعرة السيدة نصري لمساهمتها في تطوير أوضاع المرأة الريفية    جوفنتوس يعرض رونالدو على برشلونة.. حلم "ميسي مع الدون" يقترب    جندوبة.. إيقاف 3 أشخاص بصدد التنقيب عن الكنوز    على الحدود الجزائرية: تفكيك عصابة مختصة في تهريب المجوهرات تضم امرأة...وحجز 10 أحجار كريمة    ارسين فينغر يرفض عرضا لتدريب برشلونة    رئيس الجمهورية يزورالفنانة الممثلة دلندة عبدو    نوفل سلامة يكتب لكم: أرقام ومعطيات مفزعة عن حالة المرأة التونسية في عيدها    البرلمان اللبناني يقرّ حالة الطوارئ في بيروت    قفصة.. إيقاف شخص بحوزته مخدرات    عرض عربي لنجم برشلونة    الترجي الرياضي .. ألم يحن وقت الرحيل يا معين؟    مستندات من التحقيقات تكشف تفاصيل الخلاف بين هيفاء وهبي ووزيري    تخربيشة: أمي لم تعرف عيد المرأة ...    بين صفاقس وسوسة.. حجز 1170 كلغ من الخضر والغلال    طقس اليوم: ارتفاع متواصل لدرجات الحرارة    تركيا وليبيا توقعان على تفاهمات اقتصادية وتجارية    في عيدها الوطني .. حركة النهضة تدعو إلى تقديم المرأة التونسية لأعلى المسؤوليات في تسيير هياكل الدولة ومواقع اتخاذ القرار    المنستير: يفتكّان إمرأة من مرافقها ويغتصبانها    غزالة.. وفاة عسكري في حادث مرور    العاصمة: يعتدي على طفل الخمس سنوات بالفاحشة داخل بناية مهجورة    الإدارة الوطنية للتحكيم تسلط عقوبات على عدد من الحكام    راضية النصراوي.. تعذبت في سبيل مناهضة التعذيب    مجموعة توحيدة بن الشيخ تدعو في عيد المرأة المشيشي الى اختيار شخصية ذات كفاءة على رأس وزارة الصحة    في عيد المرأة: رئيس الجمهورية يمتع 73 سجينة بالعفو الخاص    نساء بلادي: هايدي تمزالي.. الفنانة الثائرة على الذكورية    بالفيديو/ الأولى وطنيا وعربيا.. تونسية في الوحدة المختصة للحرس الوطني    بن عروس: تسجيل 6 حالات عدوى أفقية بفيروس "كورونا"    قابس: لجنة الطوارئ تُطالب بتركيز المستشفى العسكري اومخبر تحاليل    إدارة التحكيم تجمّد نشاط عدد من الحكام والحكام المساعدين    الدورة الخامسة لمهرجان البحر ينشد شعرا..تكريم عيسى حراث على متن باخرة ومشاركة العرب افتراضيا    القلعة الكبرى...موسيقى ومسرح وشعر في مهرجان مرايا الفنون    فرنسا تعلن إرسال فرقاطة وطائرتي "رافال" إلى شرق المتوسط بسبب عمليات التنقيب التركية    المهدية..في دورته ال 11.70 عارضا في المعرض الوطني للصناعات التقليدية    أنيس البدري يكشف كل الحقيقة عن «هربه» من السعودية..والعودة إلى الترجي...    تبون يحذر من "ثورة مضادة" تستهدف استقرار الجزائر    عثر عليهم جيش البحر: إنقاذ 7 تونسيين من الموت غرقا    اليابان.. الحرارة تقتل 10 اشخاص    في ظل نزيف النقاط وغياب الإقناع..أي مستقبل للشعباني وجبال مع الترجي وال«سي .آس .آس»؟    البورصة السياسيّة..في نزول..الحبيب الكشو (وزير الصحة بالنيابة)    قابس: وفاة إمراة مُصابة ب ''كورونا''    إصابات كورونا بالقارة السمراء تتجاوز مليونا و78 ألفا    نساء شهيرات...أم الهناء الشاعرة الأندلسية    انكماش قيمة الإيرادات الضريبية    مع الشروق..هدية المشيشي للأحزاب !    ترقية زوجة رئيس الجمهورية    أسعار الخضر والغلال في تراجع    أعلام من الجهات: قبلي....الشيخ علي بن ابراهيم بن ميلود....تخرّج على يديه خيرة أبناء الجهة    موزمبيق تؤكد طلب شركة محلية نترات الأمونيوم وتخلي مسؤوليتها من انفجار بيروت    سجلت أكثر من 373 مليون مشاهدة لبرامج الوطنية الأولى.. التلفزة التونسية تتسلم الدرع الذهبي لليوتيوب    بنزرت : حجز 7200 من قوالب المثلجات مشحونة في ظروف غير صحية    انخفاض ملحوظ في الميزان التجاري الطاقي    معدلات اسعار الخضر والغلال تراجعت ما بين فيفري وجويلية 2020 وسط ارتفاعات طالت الاسماك واللحوم الحمراء    تراجع كبير في قيمة الإيرادات الضريبية    في الحب والمال/ هذا ما يخفيه لكم حظكم اليوم    هل تعلم ؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





من أسرار التمور: أسماء وأنواع وفوائد بالجملة
نشر في الشروق يوم 25 - 08 - 2011

النخلة شجرة جميلة أوراقها ريشيّة تنتشر في بقاع كثيرة من العالم و يوجد منها حسب بعض العارفين ألفان و600 نوع كلّها ذات قيمة إقتصاديّة وتنحصر مناطق وجودها بين خطي عرض 44 شمال وجنوب خطّ الاستيواء وهي المناطق التي تتراوح درجة حرارتها من 25 على 40 درجة .
يطلق على كلّ جزء من النخلة اسم ففي الجريد تسمّى جذورها بالبدر و يختم قامتها «بشوشة» متركبة من عديد السيقان لاصقة بها الجريد وهي «السعف» الذي يكون محاطا «بالكرشاف والليف» وهو الذي تفتل منه الحبال أمّا السيق وهي بقايا عراجين التّمور أي الأعواد فإنّها صالحة للاستعمال في إشعال النار وتستعمل في السابق للطبخ قبل حلول ركب الغاز ...
أمّا الأثاث المنزلي كالكراسي والطاولات فتصنع من عصي النخيل وكذلك السدّة التي تنام عليها العائلات في السابق، ويستغلّ سعف النخيل في صنع «سجادّة» الصلاة و«المروحة» والمظلّة، أمّا الخشب فيصنع منه «المهراس والقصعة والمغارف» في حين أنّ «الخماس» في السّابق كان يستعمل العديلة والقرويّة والزنبيل والقفّة والحصير وكلّها من سعف النخيل.
أنواع وأسماء
والتمور أنواع عديدة حسب حروف الهجاء والتّمر مادّة غنيّة لا تضاهيها مادّة حيث بيّنت كلّ الدّراسات العلميّة التي أنجزت بخصوصها أنّها تحتوي على كلّ العناصر الحيويّة منها السّكر بأنواعه والحديد و الفلور وقد قام أحد الفلاحين القدامى بالجهة بحصر أنواع التمور نجد في حرف الألف تمورا من نوع «أفطيمي فزاني» وفي حرف الباء «باجو»، «بسرحلو»، «بوفقوس»، وفي حرف التاء «تكرمست»، «تزرزيت»، «ترونجة»، وفي حرف الثاء «ثرملايه» وفي الجيم «جرسين»، «جدادي» وفي حرف الحاء «حرّة»، «حلاوي»، «حمرة»، وفي حرف الخاء «خضراية»، «خلط»، خد خادم وفي حرف الدال «دقلة النور»، «دقلة حسن»، «دنقة»، وفي حرف الذال «ذكّار»، «ذهبيّة»، وفي حرف الراء «رمنة»، «رطب»،» رأس حنش» وفي حرف الزاي «زرسين»، «زيدي»، «زهدي»، وفي حرف الطاء «طرطيشت»، «طابوني» وفي حرف الظاء «ظفرقط»، وفي حرف الكاف «كنتيشي»، «كساب»، وفي حرف اللام «لاقو»، «لمسي»، «لابوزيّة» وفي حرف الميم «مناخر مخرمة» وفي حرف النون «نماخ خدود»، نخلة فرعون وفي حرف الصاد «صبع كعروس»، «صباع علجيّة» وفي حرف الضاد «ضرس عزوز»، وفي حرف العين «عماري»، «عين بومة»، وفي حرف الغين «غرس مطيق» وفي حرف الفاء «فزاني»، «فحل»، «فرمل»، وفي حرف القاف «قندي»، «قصبي»،» قابسي» وفي حرف السين «ساوطي»، «سلاطني»، «سميطي»، وفي حرف الشين «شداخ»، «شحم بنات»، «شكان» وفي حرف الهاء «هيسة»، «هنايا»، وفي حرف الواو «وذنين جحش»، و«ليفي» وفي حرف الياء «يتيمة»، «يمنون».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.