تمثل نسبة مساحة الزياتين في معتمدية مجاز الباب حوالي 20 % من المساحة الجملية لولاية باجة وتقدر مساحة زيتون الطاولة قرابة 250 هكتارا أما المساحة المنتجة لزيتون الزيت فتقدر بنسبة 3220 هكتارا وقد انطلقت عملية الجمع يوم 15 نوفمبر في ظروف طيبة وقد بلغت نسبة الجمع ب 30% من المساحة التي وقع جمعها وقد بلغ معدل الإنتاج من 30 إلى 35 كلغ في الشجرة وبالتالي تقدر نسبة استخراج الزيت من 18% إلى 20% . لكن ولئن كانت عملية الجمع تمر في ظروف طيبة فإن هذا لا يمكن أن يحجب بعض المشاكل منها وجود معصرة وحيدة بمعتمدية مجاز الباب وهي ذات طاقة تحويلية تقارب 35 طن من الزيتون في اليوم إضافة إلى مشكل نقص اليد العاملة فهل سيتواصل موسم الجني في ظروف طيبة أم أن هذه المشاكل ستؤثر سلبا على عملية الجني؟