تزايدت الشكايات المتعلقة ب «الغش» في البيوعات والجودة خلال سنة 2012...وتكثفت معها المراقبة لحماية المستهلك التونسي كامل السنة وخلال المواسم الاستهلاكية مثل الأعياد ورأس السنة والمولد النبوي. هذا ما أكده السيد محمد صالح عيسى مدير الجودة وحماية المستهلك بوزارة التجارة أمس خلال اللقاء الاعلامي الدوري بمقر رئاسة الحكومة . وتحدث مدير الجودة عن تكثيف عمليات المراقبة المتعلقة بالمرطبات والدواجن والنزل وقال ان مستويات المراقبة خلال رأس السنة شملت محلات البيع والعرض والتحويل والخزن.
وتتابع فرق المراقبة جودة وتأشير المواد الأولية والظروف الصحية بمواقع الخزن والتحضير والعرض ودرجات حرارة الخزن وعدم استعمال الملونات غير المسموح بها وعدم استعمال مواد أولية منتهية الصلوحية.
نقائص ومحجوزات
سجلت مصالح المراقبة عدة نقائص تتمثل في عدم احترام الظروف العامة لحفظ الصحة بمواقع الانتاج والخزن والعرض حيث تمت ملاحظة الجدران والأرضية متسخة وأواني غير صحية وقديمة وعدم ارتداء زي العمل وتغطية الرأس مما يتسبب في تساقط الشعر والتلوث.
كما تم تسجيل ارتفاع درجات الحرارة للمرطبات والمواد الأولية سريعة التلف مثل الزبدة وقامت إدارة الجودة وحماية المستهلك بتوجيه حوالي 29 إنذارا واقتراح غلق ثلاث محلات لعدم احترام الشروط الصحية.
وقد تم خلال فترة رأس السنة أيضا القيام ب 823 زيارة تفقد واقتطاع 191 عينة من المرطبات والمواد الأولية المستعملة من فواكه جافة وورد زينة وحشو مرطبات وكريمة وشكلاطة.
كما تم حجز 75850 قطعة مرطبات و 14 وحدة لقاح غذائي و500 غرام خميرة و 500 منكه غذائي منتهية الصلوحية و67 كغ من دجاج الصلامي و 10 علب من المكونات وتم رفع مجموعة من المخالفات المتعلقة بمنتجات لا تتوفر فيها مستلزمات السلامة ومسك واستعمال آلات وزن غير قانونية واستعمال مواد مدعمة من فارينة وزيت في صنع المرطبات وغيرها من المخالفات.
زقوقو...وغش
أكد السيد صالح عيسى ل «الشروق» أن عمليات المراقبة خلال سنة 2012 قد تزايدت بالمقارنة مع سنة 2011 التي كانت استثنائية من حيث المراقبة نظرا لوجود فوضى وعنف.
وقال إن الغش متواصل وفي تزايد لكن المراقبة أيضا في ازدياد وأضاف بأنه قد تم القيام بحوالي 8302 زيارة خلال 2012 كما تم تسجيل 1004 مخالفات تشتمل منتوجات غير مطابقة للتراتيب الجاري بها العمل والتنقيض في وزن الخبز ومسك واستعمال آلة وزن غير قانونية ومسك منتوجات لا تستجيب لمتطلبات السلامة وصنع وترويج منتوجات غير مطابقة للتراتيب والاشهار الكاذب.
كما تم حجز مواد غذائية غير صالحة ولعب وصلصال ولصق ومواد مضرة بالصحة ومواد تجميل منتهية الصلوحية وماء الجفال. من جهة أخرى أكد السيد صالح عيسى ل «الشروق» أنه قد تم تسجيل 55 عملية اعتداء على المراقبين وأن العنف مازال موجودا في عمليات المراقبة. كما تحدث السيد صالح عيسى عن انطلاق عمليات المراقبة المتعلقة بالزقوقو وبين أنه لا وجود لأي تخوف من وجود مخاطر صحية على كميات الزقوقو وأن ظروف التخزين جيدة...كما قال إن عمليات التفقد قد انطلقت منذ فترة استعدادا لموسم استهلاك هذه المادة في المولد النبوي الشريف.
ولاحظ أنه لا يوجد أي مؤشر حول تلوث مادة الزقوقو بالمواد المسممة وأن ظروف الخزن غير ملائمة لنمو الفطريات والفرق تقوم بعملها بالتنسيق مع كل الجهات وأكد أن عمل اللجنة ليس مناسبتيا.
