أكد عادل الزرقاني عضو المكتب التنفيذي ونائب رئيس الغرفة الجهوية لأصحاب المخابز أن الأعراف اجتمعوا لأخذ الاحتياطات اللازمة لتوفير الخبز للمواطنين بعد اعلان النقابة الجهوية لعمال المخابر عن دخولهم في اضراب يوم 19 فيفري الجاري. من المنتظر ان يشن عمال المخابز بولاية صفاقس اضرابا يوم 19 فيفري الجاري حسب ما أعلنه أيضا كاتب عام النقابة الجهوية لعمال المخابز منور المحمدي ل«الشروق» مؤكدا أن العمال طالبوا بحقوقهم المهنية ولكن لم يجدوا أذانا صاغية لذلك قرروا تنفيذ هذا الاضراب.
وحسب رئيس الغرفة الجهوية لأصحاب المخابز فإن الأعراف متضامنون مع الشغيلة مطالبا بضرورة القيام بعدة اصلاحات في هذا القطاع، ومن جهته أضاف عضو المكتب التنفيذي لاتحاد الأعراف بصفاقس عادل الزرڤاني أن هناك مستثمرا يدعى «فاكر غراب» بعث مخبزة في منطقة ريفية من ولاية صفاقس ولكنه وجد صعوبات كثيرة في الحصول على رخصة رغم ان هذه المنطقة تحتاج للخبز من «الحجم الكبير».
300 ألف دينار
وعن هذا المشروع قال نائب رئيس الغرفة الجهوية لأصحاب المخابز ان هذا المستثمر عاد من المهجر مؤخرا ليبعث هذا المشروع بتكلفة وصلت 300 ألف دينار لكنه لم ينطلق في الانتاج ولم يجد اي دعم من المسؤولين رغم علمهم بحاجة سكان هذه المنطقة للخبز وخاصة من الحجم الكبير وهذا ما جعل عددا من المواطنين يحتجون ويطالبون بالسماح له ببعث مخبزة هناك.