هددّ مؤخرا السيد شكري خشلق كاتب عام النقابة الأساسية لعمال المخابز التابعة للأمانة الوطنية للجامعة التونسية للشغل بالدخول في إضراب عام في صورة عدم الاستجابة لمطالب عُمال المخابز الذي يعانون حسب خشلق من ظروف عمل صعبة إضافة الى الإقصاء والتهميش كما أشار الى بعض التجاوزات الحاصلة داخل المخابز كبيع الفارينة بين أصحاب المخابز والغشّ في الميزان ردّ الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز التي تُمثّل الأعراف جاء سريعا على لسان جمال العموري نائب رئيس الغُرفة الوطنية الذي قال ” لا نختلف في الدور الهام الذي يقوم به عُمال المخابز من اجل توفير هذه المادّة الأساسية للمستهلك كما لا يمكن أن ننسى دورهم وحسّهم الإنساني النبيل خلال الثورة حين عملوا في ظروف أمنية صعبة مما سمح بعدم فقدان الخبز من البيوت التونسية لكنّنا مع ذلك نُدين ونستنكر بشدّة دعوة كاتب عام نقابة عمال المخابز وتهديده بالإضراب العام مما قد يؤثر على سير القطاع وتزويد المواطنين بالخبز في هذه الفترة الحرجة التي تمر بها البلاد مع أننّا لسنا ضدّ العمل النقابي لكنّ على ما يبدو أن السيد شكري خشلق مازال يجهل أبجديات النضال النقابي خاصة حين يكون التهديد بإضراب يُعيق تزويد المواطن بخُبزه اليومي أما حديثك عن تجاوزات أصحاب المخابز من غشّ وبيع للفارينة المدعمة فهذا الشأن لا يعنيك وهو ليس من مشمولاتك فهو من خصائص وزارة التجارة وليس عُمال المخابز وان كان ثمة مخالفات فهذا شأن داخلي ضيّق يخصّ أصحاب المخابز وعلاجها لا يتم بالإضراب الوطني و كان من الأولى لك الاهتمام بشؤون العُمال والارتقاء بأدائهم مع العلم أنهم محظوظين مقارنة بقطاعات أخرى ولديهم مكاسب في المفاوضات الاجتماعية التي تعقد كلّ ثلاث سنوات إن قطاع المخابز قطاع جدّ حساسّ و لايخضع الى المساومات ولا الى الضغوطات بل الجلوس على طاولة المفاوضات لطرح المشاكل وإيجاد الحلول”