من المنتظر أن يشن عمال المخابز اضرابا مفتوحا منذ يوم 6 مارس الجاري الى حين تلبية مطالبهم وعلى رأسها صرف الزيادات المتفق عليها. كما طالب الأعراف بضرورة الاسراع بتمكين عمال المخابز من حقوقهم لأن هذا القطاع حساس يستحق الاهتمام نظرا لعلاقته بالمواطن مباشرة وللعلم فإن العمال يحصلون على الزيادات من صندوق التعويض ثم يتولى أصحاب المخابز صرفها على عكس القطاعات الأخرى مما جعل العمال يجدون الدعم من النقابات والأعراف. وتمسك عمال المخابز بصفاقس باضرابهم بسبب تجاهل صرف الزيادات من وزارتي التجارة والمالية وتغاضوا عنها رغم صدورها في الرائد الرسمي حيث قال أحد المسؤولين حرفيا حسب مصدرنا النقابي «ما عناش تعليمات بش نصبوا الزيادة» وهذا الردّ كان مستفزا للحاضرين من أعراف وشغيلة مما جعلهم يتمسكون بموعد الاضراب يوم 6 مارس.