عرف الفراعنة البصل وقدسوه وخلدوا اسمه في كتابات على جدران الاهرامات والمعابد وأوراق البردي. وكانوا يضعونه في توابيت الموتى، لاعتقادهم انه يساعد الميت على التنفس عندما تعود اليه الحياة وكانوا يحرمون تناول البصل في ايام الأعياد لئلا تسيل دموعهم، وأيام الاعياد هي للفرح وليس للبكاء. وذكر اطباء الفراعنة البصل في قوائم الاغذية المقوية التي توزع على العمال الذين اشتغلوا في بناء الاهرامات، ويروي بعض مؤرخي القارة الامريكية ان الهنود الحمر عرفوا البصل وتداولوه واطلقوا عليه اسم «شيكاغو» وسميت «شيكاغو» باسم البصل، ومعناها القوة والعظمة. وأشاد الاطباء بفوائد البصل فقالوا: ان اكله نيئا او مطبوخا يدفع ضرر السموم، ويقوي المعدة، ويلطف البلغم، ويلين الامعاء ويخفف السعال ويداوي امراض الصدر، وفي الطب الحديث وصف البصل بأنه ينقي الدم وينظم دورته ويزيل الارق ويقتل الجراثيم، ويطيل العمر.