ايرادات السدود ارتفعت ب 200 مليون متر مكعب بالمقارنة مع العام الماضي    واشنطن قد تدخل الحرب وطهران تتوعد    50 مقاتلة تشن غارات بطهران وصواريخ "فتّاح" تستهدف إسرائيل للمرة الأولى    أنس جابر تواجه اليوم جاسمين باوليني في ثمن نهائي بطولة برلين للتنس    بيب غوارديولا.. عائلتي تحب تونس    حرب الابادة متواصلة.. 93 شهيدا بغارات صهيونية على نقاط توزيع المساعدات في غزة    نسبة امتلاء السدود بلغت حاليا 55 بالمائة    إيران تفكك شبكات جوسسة وتنفذ اعتقالات وتضبط ورشة سرية    فلاحتنا... وزير الفلاحة في المؤتمر الإقليمي «صحة واحدة مستقبل واحد».. الأمراض الحيوانية تتسبب في 60 ٪ من الأمراض المعدية للبشر    لردع مهربي السيارات ...اليوم تجهيز 11 معبرا حدوديا بآلات متطورة    صدور أمر بالرائد الرسمي يقضي بمنع المناولة في القطاع العام وبحل شركة الاتصالية للخدمات    مجموعة التعاون البرلماني مع بلدان افريقيا تعقد جلسة عمل مع ممثلي وزارة الخارجية    تدشين أقسام طبية جديدة بمستشفى شارل نيكول باستثمارات تفوق 18 مليون دينار    إختيار 24 عينة فائزة في الدورة الثامنة لجائزة أحسن زيت زيتون تونسي بكر ممتاز    ملتقى تونس الدولي للبارا العاب القوى (اليوم الثاني) تونس تحرز خمس ميداليات جديدة من بينها ذهبيتان    مع تراجع المستوى التعليمي وضعف التقييم...آن الأوان لإجبارية «السيزيام»؟    تدشين قسم طب الولدان بمستشفى شارل نيكول بمواصفات متطورة    ضاحية مونمارتر تحتضن معرض فني مشترك بين فنانة تونسية وفنانة مالية    "عليسة تحتفي بالموسيقى " يومي 20 و 21 جوان بمدينة الحمامات    صفاقس: تنظيم يوم الأبواب المفتوحة بمركز التكوين والتدريب المهني بسيدي منصور للتعريف بالمركز والإختصاصات التي يوفرها    الدورة الأولى لتظاهرة "لقاءات توزر: الرواية والمسرح" يومي 27 و28    عاجل/ بلاغ هام حول التجارة عبر الانترنات    حياتي في الصحافة من الهواية الى الاحتراف    اصدارات جديدة لليافعين والاطفال بقلم محمود حرشاني    باجة: اعادة اكثار واحياء قرابة 5 الاف صنف من الحبوب بنجاح    شنيا الماكلة اللي تنفع أو تضرّ أهم أعضاء بدنك؟    الملعب التونسي يعزز صفوفه بالحارس نور الدين الفرحاتي    تحذير طبي: خطر الاستحمام بالماء الساخن قد يصل إلى الإغماء والموت!    منوبة: فتح الجزء الثاني من الطريق الحزامية " اكس 20 " بولاية منوبة    المنتخب التونسي يشارك في بطولة افريقيا للرقبي السباعي بالموريس يومي 21 و 22 جوان الجاري    قفصة : حلول الرحلة الثانية لحجيج الولاية بمطار قفصة قصر الدولي وعلى متنها 256 حاجا وحاجة    المائدة التونسية في رأس السنة الهجرية: أطباق البركة والخير    الحرس الثوري الإيراني يصدر بيانا حول ضرب مقر "الموساد"    بُشرى للفلاحين: انطلاق تزويد المناطق السقوية بمنوبة بمياه الري الصيفية    تعرفش علاش الدلاع مهم بعد ''Sport''؟    ماهر الكنزاري : " أشعر بالفخر بما قدموه اللاعبون"    الدورة 12 من الملتقى الوطني للأدب التجريبي يومي 21 و 22 جوان بالنفيضة    عاجل/ آخر مستجدات أخبار قافلة الصمود لفك الحصار على غزة..    ترامب يهاجم ماكرون بعنف: ''لا يعرف سبب عودتي... ويُطلق تكهنات لا أساس لها''    قائد عسكري إيراني: شرعنا باستخدام أسلحة جديدة ومتطورة    عاجل/ رئيس الدولة يفجرها: "لا أحد فوق المساءلة والقانون..ولا مجال للتردّد في إبعاد هؤلاء.."    6 سنوات سجنا لنائب سابق من أجل الإثراء غير المشروع    الطقس اليوم: حرارة مرتفعة..وأمطار مرتقبة بهذه الجهات..    موعد إعلان نتائج البكالوريا 2025 تونس: كل ما تحتاج معرفته بسهولة    مطار طبرقة عين دراهم الدولي يستأنف نشاطه الجوي..    أبرز ما جاء في لقاء رئيس الدولة بوزيري الشؤون الاجتماعية والاتصال..    عدد ساعات من النوم خطر على قلبك..دراسة تفجرها وتحذر..    رونالدو يهدي ترامب قميصا يحمل 'رسالة خاصة'عن الحرب    كيف سيكون طقس اليوم الثلاثاء ؟    كاس العالم للاندية : فلامنغو البرازيلي يجسم افضليته ويتفوق على الترجي بثنائية نظيفة    الكوتش وليد زليلة يكتب .. طفلي لا يهدأ... هل هو مفرط الحركة أم عبقري صغير؟    يهم اختصاصات اللغات والرياضيات والكيمياء والفيزياء والفنون التشكيلية والتربية الموسيقية..لجنة من سلطنة عُمان في تونس لانتداب مُدرّسين    المندوبية الجهوية للتربية بمنوبةالمجلة الالكترونية «رواق»... تحتفي بالمتوّجين في الملتقيات الجهوية    عاجل : عطلة رأس السنة الهجرية 2025 رسميًا للتونسيين (الموعد والتفاصيل)    القيروان: 2619 مترشحا ومترشحة يشرعون في اجتياز مناظرة "السيزيام" ب 15 مركزا    قافلة الصمود فعل رمزي أربك الاحتلال وكشف هشاشة الأنظمة    ملف الأسبوع .. أحبُّ الناس إلى الله أنفعُهم للناس    طواف الوداع: وداعٌ مهيب للحجيج في ختام مناسك الحج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



غرفة أصحاب المطاعم: نطالب بقانون يحمينا من المتطفلين، ونتساءل لماذا هجرنا المواطنون؟
خالد الحداد نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

يجابه حوالي 800 مطعم للأكلة التونسية التقليدية وسط العاصمة صعوبات جمّة في ظل تزايد محلات الأكلة السريعة وتراجع رغبة التونسي في تناول الأكلات واقتصاره على «اللمجات الخفيفة» (كسكروت / بيتزا)... وقد أشار رئيس الغرفة النقابية لأصحاب المطاعم ل»الشروق» ان القطاع يمر بأزمة خانقة وأن أغلب المهنيين يعرفون صعوبات متتالية.
وقال السيد عبد الرزاق الصنهاجي ان عددا كبيرا من أصحاب هذه المحلات مهددون بصفة دائمة بالافلاس وايقاف نشاطهم من ذلك ان جهة لافيات بالعاصمة قد عرفت تخلي 11 مهنيا عن مشاريعهم خلال السنة الفارطة بعد أن عجزوا عن مواكبة الوضعية الصعبة التي يمرّ بها القطاع نتيجة ارتفاع أسعار المنتوجات والتجهيزات والأداءات الموظفة ومعاليم الكراء بالاضافة إلى ما أضحى يتطلبه القطاع من توفر يد عاملة مختصة وقادرة على تقديم أكلات جيدة وذات قيمة غذائية.
واستغرب محدثنا من «هجرة» المواطن التونسي للمطاعم التي تحرص على تقديم أفضل الأكلات التونسية التقليدية وأكد أن الغرفة الوطنية تبذل قصارى جهدها قصد ايقاف كل التجاوزات التي قد يرتكبها البعض في ما يخص النظافة أو التسعيرات وقال: «نحن حريصون وبالتنسيق مع الجهات المعنية على ضمان حقوق المواطن في تناول أكلة جيدة وذات فائدة غذائية» وعن الأسعار قال المتحدث أنه تم التحكم فيها برغم الارتفاع وغلاء المعيشة.
واعتبر السيد عبد الرزاق الصنهاجي مسألة «وصولات الأكل» انها تعيق العمل وأن عدة متطفلين مازالوا يتدخلون في هذا المجال بما يضر من حجم الاعتمادات المالية المرصودة من المؤسسات والمنظمات والتعاونيات لمنخرطيها وأعوانها والتي هي حاليا في حدود 20 مليون دينار تسهر 4 شركات على طباعة وصولاتها وتوزيعها.
وقال المتحدث: «المبلغ المذكور لا يصلنا بالكامل بعد أن يتسرّب جزء منه نحو مسالك أخرى بالاضافة إلى أن القيمة المحدّدة للوصولات المذكورة لا تصل كلها إلى خزينة صاحب المحل إذ تخصم منها الشركة المذكورة 10 كعمولة وتضاف إليها 10 أخرى كأداءات.
وطالب المتحدث بضرورة الاسراع في إصدار القانون الذي تم التباحث في شأنه مع الوزارات المعنية منذ فترة والذي ينصّ على احترام حقوق كل الأطراف في ما يخصّ «وصولات الأكل» ومنع كل التسربات وايقاف كل المتطفلين. كما ناشد المتحدث وزارة المالية بمراجعة قيمة الأداء الموظف على قطاع المطاعم والمحدّد حاليا ب10 والذي كان في السابق في حدود 6 وقال: في فرنسا مثلا انخفض الأداء المذكور إلى حدود 5.5 وقال إن الواقع الراهن للقطاع يتطلب تدخل الجهات المعنية لمعاضدة العاملين فيه خاصة في ظل الصعوبات ومنافسة «الأكلات السريعة» وعدم اقبال التونسي على «الأكل» بالمطاعم التونسية التقليدية. وألح على المؤسسات ضرورة التدخل وتكثيف المراقبة وحث أعوانها وتحسيسهم بأهمية تناول أكلات في المحلات اللاّئقة وعدم تشجيع المخالفين والمتطفلين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.