عاجل/ تزامنا مع التقلبات الجوية: مرصد سلامة المرور يحذر مستعملي الطريق..    جدل حول أرباح "اللايف" على تيك توك وشبهات تبييض أموال    شنوا حكاية الهزات الارضية في تونس ؟    مراعي ومزارع تحت الخطر: وزارة الفلاحة تطلق نداء عاجل    عاجل: 6 مواعيد جبائية مهمة في أفريل... سجلها قبل فوات الأجل!    البنك المركزي يحافظ على نسبة الفائدة الرئيسية وسط ضغوط تضخمية متصاعدة    يُعتبر الأرخص في ولاية سوسة: أسوام سوق العراوة اليوم    عاجل/ متابعة لاستهداف ناقلة نفط كويتية في دبي..هذه آخر التطورات..    ماتش تونس ضدّ كندا: وقتاش ووين تنجم تتفرّج؟    عاجل: الترجي يحب يشارك في نصف تكلفة طاقم تحكيم أوروبي لمباراة السبت...شنّوة الحكاية؟    رئيسة المكسيك تعد بافتتاح "تاريخي" لمونديال 2026 في ملعب "أزتيكا"    حالة جوية ''عنيفة جداً'' تضرب هذه الدولة العربية لمدة 72 ساعة    صادم: القبض على حفيد متّهم بقتل جدته    عاجل-محرز الغنوشي يبشّر: ''الشمال باش يشيخ شيخان ويعبر عبران''    المهدية: إيقاف 9 أنفار من بينهم إطار سام بالوظيفة العمومية وعوني أمن    تحذير صحي : ملابس الأطفال الزهيدة الملونة ملوثة بالرصاص    عاجل : بشرى لمستعملي الطريق... اكتمال مشروع المدخل الجنوبي قبل موفى 2026"    وزير الشباب والرياضة في قلب الحدث... مشاركة تونسية في منتدى الشباب بالجزائر    بداية من 2 أفريل: كل تونسي يطلب فيزا لأمريكا مطالب بدفع قرابة 44 مليون    النجم الساحلي: الإدارة تزف بشرى سارة للجماهير    إتحاد تطاوين يراهن على الجبالي .. ومرحلة جديدة بطموحات كبيرة    تفتيش أمني مفاجئ للاعبي بلجيكا بعد فوز عريض على أمريكا    الذهب يتجه لأسوأ أداء شهري منذ 17 عاما    البرلمان: لجنة الحقوق والحريات تواصل دراسة مقترحات قوانين هامة    توننداكس يقفل معاملات الإثنين متراجعا بنسبة 0،18 بالمائة    الرابطة الأولى: تعيينات منافسات الجولة التاسعة إيابا    أنشيلوتي يؤكد: دانيلو ضمن قائمة البرازيل في مونديال 2026    مجلس وزاري يتخذ قرارات لإصلاح منظومات الصحة والضمان الاجتماعي والتغطية الصحية    مستعرضا صورة طائرة أمريكية.. عراقجي يوجه رسالة للسعودية    تفكيك شبكة لتهريب "مخدر التمرة" في بطونهم والاحتفاظ ب7 عناصر..وهذه التفاصيل..    خطير/ فاجعة في معهد بهذه الجهة: تلميذ يحاول حرق زميليه داخل القسم..#خبر_عاجل    إمضاء 7 اتفاقيات لتمويل المشاريع ودعم التشغيل    عاجل/ جرحى في دبي بشظية اثر اعتراض صاروخ ومسيرات إيرانية..    تونس تُجدّد بمناسبة إحياء الذكرى الخمسين ليوم الأرض دعمها غير المشروط للشعب الفلسطيني    عاجل/ يهم انهاء الحرب..ترامب يحسمها ويعلن..    صفاقس.. اصطدام قطار نقل بضائع بسيارة    "هجوم معقد" جنوب لبنان.. مقتل وإصابة جنود إسرائيليين في عمليات نوعية للمقاومة    قفصة ...تنظيم الملتقى الجهوي للموسيقى بالوسط المدرسي    حضور تونسي لافت في مهرجان الأقصر للسينما الإفريقية    خطة للحدّ من تبخّر المياه    آمنة الغروبي... فناّنة تزرع السينما في قلوب الصغار    عاجل/ تحت اشراف رئيسة الحكومة: مجلس وزاري يقر هذه الاجراءات..    وزير التجهيز: استكمال الأشغال على مستوى المدخل الجنوبي للعاصمة نهاية 2026    اختتام فعاليات الدورة 17 من مهرجان مطماطة الدولي    تونس مسارح العالم: العرض الاسباني "كولوتشي باو" يستحضر مأساة الاستعمار الغربي لأفريقيا    معهد التغذية يحذّر التوانسة: هاو كيفاش تمنع من سرطان القولون    توزر: اختتام المهرجان الدولي للطائرات الورقية بعد ثلاثة أيام من الورشات والخرجات السياحية    العلم يقول اللي أحكم قراراتك تاخذها في العمر هذا    عاجل/ بسبب سوء الأحوال الجوية: ال"CTN" تصدر بلاغ هام وتعلن..    ركبتك توجع فيك؟ : هذه حقيقة ''البرد'' اللّي يهرّي القروش    البنك الافريقي للتنمية ينظم الدورة العاشرة لسوق الطاقة الأفريقية يومي 8 و9 أفريل 2026، بالغابون    السينما التونسية تتألق دوليا بتتويج ظافر العابدين في مانشستر... فيلم 'صوفيا'    طقس اليوم: أمطار غزيرة بهذه الجهات مع رياح قوية    بعد المرض والحزن ودرب الآلام... سيلين ديون عائدة إلى عاصمة الحب    معركة «هرمجدون» (Armageddon) في الرؤية اليهوديّة    مع الشروق : من موقعة «الجمل» إلى موقعة الصواريخ فرط الصوتية !    الشيخ محجوب المحجوبي: هذي العادة في المقبرة غلط والدين يقول غيرها    احسن دعاء للميت    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



غرفة أصحاب المطاعم: نطالب بقانون يحمينا من المتطفلين، ونتساءل لماذا هجرنا المواطنون؟
خالد الحداد نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

يجابه حوالي 800 مطعم للأكلة التونسية التقليدية وسط العاصمة صعوبات جمّة في ظل تزايد محلات الأكلة السريعة وتراجع رغبة التونسي في تناول الأكلات واقتصاره على «اللمجات الخفيفة» (كسكروت / بيتزا)... وقد أشار رئيس الغرفة النقابية لأصحاب المطاعم ل»الشروق» ان القطاع يمر بأزمة خانقة وأن أغلب المهنيين يعرفون صعوبات متتالية.
وقال السيد عبد الرزاق الصنهاجي ان عددا كبيرا من أصحاب هذه المحلات مهددون بصفة دائمة بالافلاس وايقاف نشاطهم من ذلك ان جهة لافيات بالعاصمة قد عرفت تخلي 11 مهنيا عن مشاريعهم خلال السنة الفارطة بعد أن عجزوا عن مواكبة الوضعية الصعبة التي يمرّ بها القطاع نتيجة ارتفاع أسعار المنتوجات والتجهيزات والأداءات الموظفة ومعاليم الكراء بالاضافة إلى ما أضحى يتطلبه القطاع من توفر يد عاملة مختصة وقادرة على تقديم أكلات جيدة وذات قيمة غذائية.
واستغرب محدثنا من «هجرة» المواطن التونسي للمطاعم التي تحرص على تقديم أفضل الأكلات التونسية التقليدية وأكد أن الغرفة الوطنية تبذل قصارى جهدها قصد ايقاف كل التجاوزات التي قد يرتكبها البعض في ما يخص النظافة أو التسعيرات وقال: «نحن حريصون وبالتنسيق مع الجهات المعنية على ضمان حقوق المواطن في تناول أكلة جيدة وذات فائدة غذائية» وعن الأسعار قال المتحدث أنه تم التحكم فيها برغم الارتفاع وغلاء المعيشة.
واعتبر السيد عبد الرزاق الصنهاجي مسألة «وصولات الأكل» انها تعيق العمل وأن عدة متطفلين مازالوا يتدخلون في هذا المجال بما يضر من حجم الاعتمادات المالية المرصودة من المؤسسات والمنظمات والتعاونيات لمنخرطيها وأعوانها والتي هي حاليا في حدود 20 مليون دينار تسهر 4 شركات على طباعة وصولاتها وتوزيعها.
وقال المتحدث: «المبلغ المذكور لا يصلنا بالكامل بعد أن يتسرّب جزء منه نحو مسالك أخرى بالاضافة إلى أن القيمة المحدّدة للوصولات المذكورة لا تصل كلها إلى خزينة صاحب المحل إذ تخصم منها الشركة المذكورة 10 كعمولة وتضاف إليها 10 أخرى كأداءات.
وطالب المتحدث بضرورة الاسراع في إصدار القانون الذي تم التباحث في شأنه مع الوزارات المعنية منذ فترة والذي ينصّ على احترام حقوق كل الأطراف في ما يخصّ «وصولات الأكل» ومنع كل التسربات وايقاف كل المتطفلين. كما ناشد المتحدث وزارة المالية بمراجعة قيمة الأداء الموظف على قطاع المطاعم والمحدّد حاليا ب10 والذي كان في السابق في حدود 6 وقال: في فرنسا مثلا انخفض الأداء المذكور إلى حدود 5.5 وقال إن الواقع الراهن للقطاع يتطلب تدخل الجهات المعنية لمعاضدة العاملين فيه خاصة في ظل الصعوبات ومنافسة «الأكلات السريعة» وعدم اقبال التونسي على «الأكل» بالمطاعم التونسية التقليدية. وألح على المؤسسات ضرورة التدخل وتكثيف المراقبة وحث أعوانها وتحسيسهم بأهمية تناول أكلات في المحلات اللاّئقة وعدم تشجيع المخالفين والمتطفلين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.