شنوة صاير في برج شاكير؟ نفايات طبية خطيرة وبحر من المشاكل!    قرارات عاجلة لمجابهة انقطاعات مياه الشرب بهذه الولاية..    ديوان التونسيين بالخارج ينظم الخميس 7 اوت الندوة الاقليمية الثالثة لاصيلي ولايات ولايات القصرين و سليانة القيروان و سوسة والمنستير و المهدية    تصوير الصغار في المهرجانات؟ راهو القانون ما يسمحش ... تبع التفاصيل    عبد السلام ضيف الله: أحمد الجوادي بطل ما لقاش بش يخلّص نزل اقامته بسغافورة    فيديو -حسام بن عزوز :''الموسم السياحي يسير في الطريق الصحيح و هناك ارتفاع إيجابي في الأرقام ''    تأجيل محاكمة طفل يدرس بالمعهد النموذجي بعد استقطابه من تنظيم إرهابي عبر مواقع التواصل    عاجل/ خلال 24 ساعة: استشهاد 5 فلسطينين جراء الجوع وسوء التغذية..    عاجل: الكاف يرفع جوائز الشان ل10 ملايين دولار وفما فرصة للتوانسة!    إصابة عضلية تبعد ميسي عن الملاعب ومدة غيابه غير محددة    البحر ما يرحمش: أغلب الغرقى الصيف هذا ماتوا في شواطئ خطيرة وغير محروسة    خزندار: القبض على عنصر إجرامي خطير متورط في عمليات سطو وسرقة    جريمة مروعة: امرأة تنهي حياة زوجها طعنا بالسكين..!!    عاجل: مناظرة جديدة لانتداب جنود متطوعين بجيش البحر... التفاصيل والتواريخ!    جريمة مروعة تهز دمشق: مقتل فنانة مشهورة داخل منزلها الراقي    تحذير طبي هام: 3 عناصر سامة في بيت نومك تهدد صحتك!    عاجل: تسقيف أسعار البطاطا والسمك يدخل حيّز التنفيذ    الصولد الصيفي يبدا نهار 7: فرصة للشراء ومشاكل في التطبيق!    تونس تحرز المرتبة الثالثة في النسخة الأولى من الألعاب الإفريقية المدرسية بالجزائر ب141 ميدالية    شبهة تلاعب بالتوجيه الجامعي: النيابة العمومية تتعهد بالملف والفرقة المركزية للعوينة تتولى التحقيق    وزير السياحة يعاين جهود دعم النظافة بجزيرة جربة ويتفقد موقعا مبرمجا لاقامة مدينة سياحية ببن قردان    نشطاء إسرائيليون يعرقلون دخول المساعدات إلى غزة    ترامب: الغواصتان النوويتان اللتان أمرت بنشرهما تتموضعان في "المكان المناسب"    بشرى سارة: درجات الحرارة أقل من المعدلات العادية خلال العشرية الأولى من شهر أوت..#خبر_عاجل    عاجل/من بينهم امرأة حامل : غرق 4 أشخاص بشواطئ بنزرت خلال 24 ساعة..    عاجل/ مقتل فنانة خنقا في عملية سطو على منزلها…    مهرجان الحمامات الدولي 2025: "روبين بينيت" تغني للحب والأمل في عرض ينادي بإنسانية الإنسان    عرض "خمسون عاما من الحب" للفنانة الفرنسية "شانتال غويا" في مهرجان قرطاج الدولي    أول رد لحماس على طلب نتنياهو بشأن "غذاء" الرهائن..#خبر_عاجل    من بينها السبانخ.. 5 أطعمة قد تغنيك عن الفيتامينات..تعرف عليها..    حكايات تونسية ...«الماء إلّي ماشي للسدرة.. الزيتونة أولى بيه»    القناوية... فوائد مذهلة في ثمرة بسيطة... اكتشفها    بنزرت الجنوبية.. حاول انقاذ إمرأة من الغرق فَتُوُفّيَ معها    إعفاء كاتب عام بلدية مكثر    مصب «الرحمة» المراقب بمنزل بوزلفة .. 130 عاملا يحتجون وهذه مطالبهم    وسط تحذيرات من ضربة مفاجئة جديدة.. إيران ترفض وقف تخصيب اليورانيوم    أيام قرطاج السينمائية تكرّم الراحل زياد الرّحباني في دورتها المقبلة    العهد مع جمهور الحمامات ...صابر الرباعي... يصنع الحدث    اعلام من باجة...سيدي بوسعيد الباجي    تاريخ الخيانات السياسية (35): المنتصر يقتل والده المتوكّل    يحدث في منظومة الربيع الصهيو أمريكي    الجوادي بطل العالم في 800 و1500 متر سباحة ... ميلاد أسطورة جديدة    كأس أفريقيا للمحليين... حلم الجزائر في 2025    فيما «البقلاوة» تثور على التحكيم ...الترجي يحرز «السوبر»    واقعة قبلة الساحل تنتهي بودّ: اتصال هاتفي يُنهي الخلاف بين راغب علامة والنقابة    منظمة الصحة العالمية تدعو إلى إدماج الرضاعة الطبيعية ضمن الاستراتيجيات الصحية الوطنية وإلى حظر بدائل حليب الأم    لماذا يجب أن ننتبه لكمية السكر في طعامنا اليومي؟    هكذا سيكون الطقس هذه الليلة    سيدي بوزيد: تضرر المحاصيل الزراعية بسبب تساقط البرد    اعادة انتخاب عارف بلخيرية رئيسا جديدا للجامعة التونسية للرقبي للمدة النيابية 2025-2028    بطولة العالم للسباحة: الأمريكية ليديكي تفوز بذهبية 800 م حرة    عودة فنية مُفعمة بالحبّ والتصفيق: وليد التونسي يُلهب مسرح أوذنة الأثري بصوته وحنينه إلى جمهوره    تقية: صادرات قطاع الصناعات التقليدية خلال سنة 2024 تجاوزت 160 مليون دينار    وزارة السياحة تحدث لجنة لتشخيص واقع القطاع السياحي بجرجيس    ما ثماش كسوف اليوم : تفاصيل تكشفها الناسا متفوتهاش !    نانسي عجرم تُشعل ركح قرطاج في سهرة أمام شبابيك مغلقة    الملك تشارلز يعرض مروحية الملكة إليزابيث للبيع    شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



غرفة أصحاب المطاعم: نطالب بقانون يحمينا من المتطفلين، ونتساءل لماذا هجرنا المواطنون؟
خالد الحداد نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

يجابه حوالي 800 مطعم للأكلة التونسية التقليدية وسط العاصمة صعوبات جمّة في ظل تزايد محلات الأكلة السريعة وتراجع رغبة التونسي في تناول الأكلات واقتصاره على «اللمجات الخفيفة» (كسكروت / بيتزا)... وقد أشار رئيس الغرفة النقابية لأصحاب المطاعم ل»الشروق» ان القطاع يمر بأزمة خانقة وأن أغلب المهنيين يعرفون صعوبات متتالية.
وقال السيد عبد الرزاق الصنهاجي ان عددا كبيرا من أصحاب هذه المحلات مهددون بصفة دائمة بالافلاس وايقاف نشاطهم من ذلك ان جهة لافيات بالعاصمة قد عرفت تخلي 11 مهنيا عن مشاريعهم خلال السنة الفارطة بعد أن عجزوا عن مواكبة الوضعية الصعبة التي يمرّ بها القطاع نتيجة ارتفاع أسعار المنتوجات والتجهيزات والأداءات الموظفة ومعاليم الكراء بالاضافة إلى ما أضحى يتطلبه القطاع من توفر يد عاملة مختصة وقادرة على تقديم أكلات جيدة وذات قيمة غذائية.
واستغرب محدثنا من «هجرة» المواطن التونسي للمطاعم التي تحرص على تقديم أفضل الأكلات التونسية التقليدية وأكد أن الغرفة الوطنية تبذل قصارى جهدها قصد ايقاف كل التجاوزات التي قد يرتكبها البعض في ما يخص النظافة أو التسعيرات وقال: «نحن حريصون وبالتنسيق مع الجهات المعنية على ضمان حقوق المواطن في تناول أكلة جيدة وذات فائدة غذائية» وعن الأسعار قال المتحدث أنه تم التحكم فيها برغم الارتفاع وغلاء المعيشة.
واعتبر السيد عبد الرزاق الصنهاجي مسألة «وصولات الأكل» انها تعيق العمل وأن عدة متطفلين مازالوا يتدخلون في هذا المجال بما يضر من حجم الاعتمادات المالية المرصودة من المؤسسات والمنظمات والتعاونيات لمنخرطيها وأعوانها والتي هي حاليا في حدود 20 مليون دينار تسهر 4 شركات على طباعة وصولاتها وتوزيعها.
وقال المتحدث: «المبلغ المذكور لا يصلنا بالكامل بعد أن يتسرّب جزء منه نحو مسالك أخرى بالاضافة إلى أن القيمة المحدّدة للوصولات المذكورة لا تصل كلها إلى خزينة صاحب المحل إذ تخصم منها الشركة المذكورة 10 كعمولة وتضاف إليها 10 أخرى كأداءات.
وطالب المتحدث بضرورة الاسراع في إصدار القانون الذي تم التباحث في شأنه مع الوزارات المعنية منذ فترة والذي ينصّ على احترام حقوق كل الأطراف في ما يخصّ «وصولات الأكل» ومنع كل التسربات وايقاف كل المتطفلين. كما ناشد المتحدث وزارة المالية بمراجعة قيمة الأداء الموظف على قطاع المطاعم والمحدّد حاليا ب10 والذي كان في السابق في حدود 6 وقال: في فرنسا مثلا انخفض الأداء المذكور إلى حدود 5.5 وقال إن الواقع الراهن للقطاع يتطلب تدخل الجهات المعنية لمعاضدة العاملين فيه خاصة في ظل الصعوبات ومنافسة «الأكلات السريعة» وعدم اقبال التونسي على «الأكل» بالمطاعم التونسية التقليدية. وألح على المؤسسات ضرورة التدخل وتكثيف المراقبة وحث أعوانها وتحسيسهم بأهمية تناول أكلات في المحلات اللاّئقة وعدم تشجيع المخالفين والمتطفلين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.