حذر وزير الصحة محمد صالح بن عمار، من إن كارثة صحية تتهدد التونسيين في غضون 30 سنة إذا لم يغيروا سلوكهم الغذائي. و كلن هذا في خلال لقاء اعلامي قدمه وزير الصحة حول برنامج الحد من استهلاك الملح والسكر والدهون أرقاما وصفها بأنها مفزعة إذ أن تونسيين اثنين من 3 يقطنون المدن و3 % منهم فقط يمارسون الرياضة بصفة منتظمة بالنسبة للنساء تنحدر النسبة الى 1 % وهو ما أفضى إلى أن رجلا من اثنين يعاني زيادة في الوزن بينما تشكو 3 نسوة من مجموع 4 من هذه الوضعية. ويعاني 15% من التونسيين بحسب وزير الصحة من مرض السكري في حين أن ثلث الكهول الذين تتراوح أعمارهم بين 35 و70 سنة مصابون بارتفاع ضغط الدم الذي يشكو منه أيضا حوالي 5 % من المراهقين تتراوح أعمارهم بين 15 و19 عاما. وشدد الوزير على حجم الخطر الذي تمثله هذه الأرقام على المديين المتوسط والطويل لا سيما أن رجلا من اثنين و10% من النساء من المدخنين. و في خطوة تسعى فيها لمواجهة هذا الخطر المتربع بصحة التونسيين ، شرعت وزارة الصحة في تنفيذ استراتيجية جديدة بالتعاون مع غرفة أصحاب المخابز ببنزرت للتقليص من نسبة الملح في الخبز.