تورس : دبارة اليوم السابع عشر من رمضان..

وكالة التشغيل توقع اتفاقة شراكة لانتداب 1500 في قطاع الصناعات الالكترونية عاجل : وزارة التجارة تكشف الأسعار الرسمية للفلفل و الطماطم و التمور ! الرابطة الأولى: أمير لوصيف حكما لمباراة الترجي الرياضي والملعب التونسي يهم التونسيين..هكذا سيتم توزيع الزيت المدعم على مستحقيه.. عاجل/ ملف "ابستين"..تطورات جديدة.. عاجل/ هذا ما قرره القضاء في حق سهام بن سدرين ومتهمين آخرين.. فيفا ويويفا يطيّحوا القواعد القديمة لمونديال الأندية رامز جلال يكشف عن ضحاياه.... في نسخة «رامز ليفل الوحش» "يا مرحبا برمضان" جديد أحمد عنتر يواكب أجواء الشهر الكريم مفتي الجمهورية للتوانسة : ''رمضان شهر العمل والجهاد موش الكسل'' عاجل/ تسجيل اصابة بمرض السل في هذه الولاية.. توصيات وزارة الصحة لمرضى السكري ضمانا لصيام صحي خلال رمضان كاس تونس - قرعة الدور السادس عشر يوم 27 فيفري الجاري برمجة رمضان على الحوار التونسي: المواعيد الكاملة للمسلسلات والبرامج ألمانيا ترحل 498 مهاجرا تونسيا غير نظامي سنة 2025 عاجل: تحذير من ملون غذائي E200: خطر يختبئ في العصائر والحلويات رمضان 2026: إنستغراموزات حاضرين في مسلسل اكسيدون ...شكونهم ؟ نابل: المكتب الجهوي للمنظمة التونسية للتربية والاسرة ينظم مائدة إفطار بحديقة الجرة وسط مدينة نابل عاجل/ هذه الدولة تدعو مواطنيها الى مغادرة ايران فورا.. سفارة تونس بجنوب افريقيا تروج لزيت الزيتون التونسي وتؤكد أهمية التعاون التجاري في هذا المجال عاجل/ هذا ما ينتظر المحتكرين والمضاربين بالأسعار خلال رمضان.. الرشيدية تبرمج خمس سهرات فنية متنوعة ضمن مهرجان ترنيمات في دورة تحمل اسم الفنان محمد التريكي 75% من الأطفال التوانسة يقضّيوا ساعات طويلة على الإنترنت كيف تنظم قراءة القرآن في رمضان: ختمة كاملة بطريقة سهلة وميسرة.. بطولة كرة السلة: نتائج مباريات الجولة الرابعة إيابا لمرحلة التتويج بلاغ هام من الصندوق الوطني للتقاعد والحيطة الاجتماعية "cnrps"..#خبر_عاجل هام: اليك 3 خيارات لتناول حبوب الغدة الدرقية في رمضان النادي الإفريقي: دفعة معنوية قبل مواجهة نجم المتلوي الترجي الرياضي: الحاج علي يثبت نفسه .. وحزم إداري في ملف أوغبيلو اليك دليل مسلسلات رمضان 2026 المصرية وين ووقتاش؟ كلوب بروج يفرض التعادل 3-3 على أتليتيكو برابطة الأبطال الأوروبية دراسة تقدم مشروع ارساء شبكة تبريد وتسخين بالهضبة الصحية بباب سعدون هذه أوقات الصلاة لأول أيام رمضان وموعد الافطار.. السعودية وتونس تكتسحان أرقام التصدير..5 دول عربية تسيطر على الإنتاج العالمي للتمور.. دبارة اليوم للتوانسة : تنجم تكون هكا تحب على ''شربة فريك'' بنينة..السّر في الحاجة هذه نصيحة صائم.. كيفاش تتجنب وجيعة الراس خلال الشهر الكريم؟ الماعن في رمضان؟ شوف أسهل طريقة تغسلهم من غير تعب! لجنة الحقوق والحريات تنظر في مقترح القانون المتعلق بحماية المعطيات الشخصية سامي الفهري يعود للمنافسة التلفزية الرمضانية "بهاذي اخرتها" عاجل : تفاصيل حجز مئات المليارات وتفكيك شبكات مخدرات في 2025 8 ملايين مشاهدة خلال ساعات...عبلة كامل تعمل الBUZZ السجن مدى الحياة لزوج قتل زوجته ومثّل بجثتها الديوانة التونسية :عملية حجز بضائع مهرّبة في سيدي بوزيد نوعية و هذه تفاصيلها معهد الرصد الجوي يتسلم الترخيص الجديد المتعلق بتقديم خدمات الرصد الجوي لفائدة الملاحة الجوية والطيران عاجل-رمضان 2026: هذه الدول تبدأ الصيام يوم الجمعة اليك دعاء اليوم الأول من رمضان بالفيديو : قيس سعيد يهني التوانسة بحلول شهر رمضان شرطة أستراليا تحقق في رسالة تهديد لأكبر مسجد في البلاد بطولة ايطاليا : ميلان يسقط في فخ التعادل مع كومو السجن مدى الحياة لرئيس هذه الدولة طقس اليوم: أمطار متفرقةورياح قوية نسبيا ببعض الجهات جلسة استماع بالبرلمان حول مقترحي قانونين يتعلقان بالتعليم العالي وإدماج المعلمين والأساتذة النواب تحدث كل 36 عاما.. راصد الزلازل الهولندي يحذر من ظاهرة ستقع في 20 فيفري الافراج عن عضوي المكتب التنفيذي لاتحاد الصناعة والتجارة بجندوبة وتأجيل النطق بالحكم لجلسة 25 فيفري عاجل/ فتح بحث تحقيقي في حادثة انتحار تلميذ.. عاجل/ تطورات جديدة في قضية مغني الراب "سامارا".. طقس أوّل أيّام رمضان: السخانة توصل ل 28 درجة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم السابع عشر من رمضان..

المصدر نشر في المصدر يوم 22 - 06 - 2016

في ما يلي دبارة اليوم السابع عشر من شهر رمضان..
نواصر جارية بالخضرة
المقادير:
. 200 غ نواصر
.150 غ جزر
.150 غ لفت
.50 غ معدنوس
.50 غ كلافس
. 50 غ بصل
. 50 غ فول أخضر
.50 غ حمص
. 4 ملاعق زيت
. ملعقة معجون طماطم
.نصف ملعقة هريسة
. نصف ملعقة فلفل زينة
طريقة الاعداد:
. يحك الجزر بالسكين ويقص في شكل حلقات صغيرة أما اللفت فيقشر و يقطع أرباعا متعادلة قلي اللحم في الزيت مع البصل والحمص والفول المصري والملح والفلفل الاسود واتركهم 10 دقائق على نار هادئة
. عندما يذبل البصل و يتغير لونه اضيفي كل الخضار مقطعة الا المعدنوس ثم اضيفي لهم ليترين من الماء واتركيهم يطبخون 45 دقيقة.
.اضيفي معجون الطماطم والتابل والكروية. قبل 10 دقائق اضيفي النواصر والمعدنوس
كسكسي بالعلوش
المقادير:
750 غ كسكسي
قطع من لحم علوش وفق عدد الافراد
200 غ سفنارية
200 غ بطاطا
200 غ لفت
200 غ قرع احمر
200غ قرع اخضر
1 بصلة مفرومة
100 غ حمص منقوع
فنجان زيت
1 م ص هريسة
2 م ك معجون طماطم مركزة
نصف م ص فلفل زينة
ملح وفلفل اسود
حبتين فلفل اخضر
طريقة التحضير:
تبّلي قطع اللحم بالملح والفلفل الاسود
قطعي الخضرة أرباعا في القدر السفلي للكسكاس قلي اللحم مع البصل في الزيت واضيفي الحمص ومعجون الطماطم والهريسة وفلفل الزينة ثم حريكيهم واتركيهم 10 دقائق ثم أضيفي الخضر مع لتر ونصف من الماء
خذي الكسكسي وضعي عليه بعض ملاعق زيت ونصف كاس ماء وافركيه الى ان تفصل الحبات واتركيه يرتاح قليلا
عندما يغلي الماء ضعي الكسكسي في الطابق العلوي للكسكاس واتركيه يتشرب البخار لمدة 25 دقيقة
ثم اسكيبه في صحن ورشيه بالماء وحركيه باصابعك لتفصلي الحبات ثم اعيديه للكسكاس ليطبخ على البخار مرة اخرى وحركيه من حين لاخر قبل ان تنضج المرقة بحوالي الربع ساعة ارمي حبات البطاطا والقرع الاحمر
في زيت حار شقي حبتي الفلفل وانزعي بذورهما وضعي فيهما الملح واقليهما
عندما ينضج الكسكسي والخضرة ضعي الكسكسي في وعاء كبير وضعي فيه ملعقة زبدة او سمن او ذرة وفق الذوق واخلطيها جيدا ثم اسقي الصلصة فقط واخليطي جيدا جيدا الى ان يصبح لونه احمر
في وعاء التقديم "التبسي" ضعي الكسكي ثم زينيه بالخضار واللحم والحمص والفلفل المقلي وقدميه مع كاس من الرايب او اللبن
-بريك بالتن والكبار
المقادير:
أوراق ملسوقة حسب الحاجة
تن
كبار
معدنوس مفروم
بصلة مفرومة
بيض على عدد أوراق الملسوقة
طريقة الإعداد
تضع الحشو فوق ورقة الملسوقة
تطوي ورقة الملسوقة على اثنين ثمّ تقليها في الزيت
عندما تنضج ضعها فوق ورق صحي
سلاطة
المقادير
نصف بصلة
1فلفل حلو
2حبتين طماطم صغيرتين
1حبة خيار "فقوس"
1ملعقة صغيرة عصير ليمون
1ملعقة صغيرة خل
نصف علبة تونة
نعناع مجفف و مطحون
2ملاعق كبار زيت زيتون
فلفل اسود ملح
زيتون
قومي بغسل الخضار الفلفل البصل الطماطم الخيار جيدا ثم نشفيها
قطعيها في شكل مكعبات صغيرة لا يتعدى حجم المكعب الواحد صنتيمتر
على حدة اضعي ملعقة الخل مع ملعقة عصير الليمون مع ملعقتي زيت الزيتون و النعناع المجفف والملح و الفلفل الاسود وقومي بخلط المكونات جيدا حتي تصير صلصة
اسقي صحن الخضار بالصلصة وزيني بالتن وحبات الزيتون
بريكة بالكريمة
المقادير:
12 ورقة "ملسوقة"
كريمة تونسية (1 لتر حليب و4 ملاعق نشاء و6 ملاعق سكر و4 أبيض بيض)
100غ لوز مرحي
ملعقة زبدة
قطر (500 غ سكر، كوب ماء ، ملعقة ليمون، ملعقة ماء زهر)
زيت للقلي
طريقة اعداد بريكة الحليب:
. نحضر الكريمة : نضع لترا من الحليب في آنية خاصة بالطبخ ونضيف النشاء والبيض والسكر ونخلط جيدا وتضع على نار هادئة إلى أن تنضج نضيف إليها 2 ملاعق زهر)
. نعدّ القطر ونتركه ينضج على نار هادئة
. نقسم ورقة "الملسوقة" إلى نصفيْن
.نضع ملعقة كريمة في 1⁄2 ورقة ملسوقة ونقوم بطيها ثمّ نقوم بقليها على نار هادئة ونعيد الكرّة إلى حين إتمام الكريمة
. نقوم بنقع البريكة بعد القلي في القطر ثم نخرجها ونضعها في صحن ونزينها باللوز المرحي

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.