تورس : دبارة اليوم الخامس والعشرون لشهر رمضان

العضو الجامعي خميس الحمزاوي: التوجه نحو تعيين مدرب تونسي على رأس منتخب الأكابر سوسة: انقطاع مبرمج للكهرباء في هذه المناطق عاجل/ تنبيه: تحوير جزئي لحركة المرور بهذه الطريق.. المغرب ضد الكاميرون: الموعد والقنوات باش تتفرج على مباراة اليوم وزارة التربية تكشف عن نتائج الترقية النهائية...على هذا الرابط! عاجل: أمطار غزيرة وصواعق في 4 دول عربية..وين؟ اليك دعاء التوبة قبل رمضان جريمة مروعة: رجل ينهي حياة زوجته الحامل.. يوم 28 جانفي آخر أجل للترشح للمشاركة في تظاهرة "صوفيات" النجمة الزهراء الانطلاق في تنفيذ مشروع تهيئة شباك التذاكر وتعزيز شروط السلامة بالبرج الاثري بقليبية Ooredoo تونس تعلن تعيين إياس نايف عساف رئيسًا تنفيذيًا للشركة الحمامات تحتضن القمة الافريقية للذكاء الاصطناعي والأمن السيبراني الرابطة الأولى: الإتحاد المنستيري يحتج على موعد مواجهة الترجي الرياضي قداش ال smig في تونس وعلاش يختلف؟ اختتام برنامج مرافقة المؤسسات في التصرف في الطاقة وفق مواصفة "ايزو 50001 شكون يتذكّرها؟: شوف أوّل عدد من مجلّة عرفان المجمع التونسي " بيت الحكمة" يفتتح أنشطته للعام الجديدالمجمع التونسي " بيت الحكمة" يفتتح أنشطته للعام الجديد عاجل-كأس أمم افريقيا: تونسي في طاقم تحكيم ماتش المغرب والكاميرون الوكالة التونسية للتعاون الفني تنظم ورشة إقليمية لتبادل التجارب والمعارف حول تنمية المزارع الأسرية الذكية ابتدائية تونس تنظر في قضية فرار 5 مساجين إرهابيين من سجن المرناقية طبرقة: يوم ترويجي للتعريف بزيت الزيتون التونسي محكوم بالحبس 15 سنة ...وين وصلت قضية فضل شاكر؟ بعد أسطول الصمود: تونس تطلق معرضا عالميا لتوثيق الإبادة الجماعيّة إنتقالات: محمد دراغر "مكشخ" تخدموا في المكاتب : علامات خطيرة متفوتهاش لغات بكاء الرضع: كيفاش تفهم صغيرك من بكيتو؟ قفصة: حجز 16400 قرص مخدر من نوع "ايريكا" بمنزل في معتمدية المظيلة ضاعت بطاقتك الوطنية؟ إليك خطوات استرجاعها بسهولة عاجل/ رسميا: وزارة التجارة تعلن عن موعد موسم التخفيضات الشتوية "الصولد".. من بينهم أجانب.. فنزويلا تُعلن الإفراج عن عدد كبير من السجناء النادي الإفريقي: «حكومة الظل» تسعى للإطاحة بهيئة محسن الطرابلسي تنظيف المنزل في دقائق: حيل ذكية لتوفير الوقت والطاقة القنوات الناقلة وموعد مباراة المغرب والكاميرون في ربع نهائي كأس أمم أفريقيا 2025 شنوا الفرق بين التقاعد الوجوبي و التقاعد الاختياري ؟ والداه في السجن: فرقة البحث في جرائم العنف ضد المرأة والطفل بقرطاج تطيح بمغتصب طفل قاصر حاول الفرار باش تحضر للحج ولا العمرة؟ أهم النصائح باش رحلتك تكون ساهلة ومباركة لأول مرة : درة زروق تكسّر صمتها و تكشف سرّ لجمهورها و ريم السعيدي على الخط ارتفاع استهلاك قوارير الغاز في تونس...علاش؟ هذه مواقيت الصلاة ليوم الجمعة 9 جانفي 2026 اضطراب متوقّع في رحلات قرقنة بسبب الأحوال الجوية عاجل : تركيا تلغي رحلات جوية مجدولة بين إسطنبول و هذه الدولة عاجل/ تلميذتان تحاولان الانتحار والسبب صادم.. عاجل-اليوم: اجتماع في وزارة الرياضة... قرارات مصيرية على الأبواب؟ سان جيرمان يحرز كأس السوبر الفرنسية بالفوز على مرسيليا بركلات الترجيح قليبية: حجز كميات من الحليب الفاسد وأعلاف مجهولة المصدر بمخزن عشوائي... التفاصيل التمور التونسية تعزز حضورها في السوق الأوروبية ولقاءات أعمال مشتركة حول القطاع إدارة ترامب تدرس دفع أموال لسكان غرينلاند لإقناعهم بالانضمام لأمريكا طقس اليوم: أمطار متفرّقة ومحليّاً رعدية بهذه المناطق ترامب: صلاحياتي العالمية تحكمها قناعاتي الشخصية ترامب: بدأنا بتفريغ النفط من الناقلة "مارينيرا" المحتجزة من مادورو إلى المكسيك: ترامب يعد ب"تريليونات" نفط فنزويلا ولقاء ماتشادو إيران.. انقطاع متواصل للإنترنت منذ أكثر من 12 ساعة معرض «Entre-deux»... بصفاقس .. حين تتحوّل الذاكرة المعمارية إلى فعل فني مقاوم خطبة الجمعة .. ﴿وَلا تَقْتُلُوا أَنفُسَكُمْ إِنَّ اللَّهَ كَانَ بِكُمْ رَحِيمًا ﴾ اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي عاجل/ الموت يفجع الفنانة "فيروز".. علمياً.. الدماغ يعيد تشغيل نفسه في 4 مراحل عمرية..تعرف عليها.. بشرى سارة: اكتشاف جديد يهم مرضى الزهايمر..

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الخامس والعشرون لشهر رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 23 - 07 - 2014

شربة سدر
المقادير:
200غ سميد متوسط الحجم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة هريسة عربي
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
3 ثوم مفروم
50 غ كبّار
نعناع جاف
ليمونة مملحة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر مرحي، تابل وكروية، ملح
طريقة الاعداد :
نقلي البصل والثوم في الزيت، نضيف الطماطم، البهارات والهريسة ونحرك قليلا ثم نضيف لتر من الماء.
عند الغليان أضيفي الليمون، السميد والكبار مع التحريك المستمر حتى ينضج
عندما يستوي ضعي النعناع المجفف
يقدم ساخنا
أوملات الجبن والطماطم
المقادير:
4 بيضات
نصف ملعقة كبيرة بقدونس
نصف ملعقة كبيرة سبانخ
50 غ تونة
2 ملاعق كبيرة زيتون
4 شرائح جبن2
حبات طماطم مقطعين الى دوائر
ملعقة صغيرة "كبّار"
قليل من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
نركض البيض جيدا ثم نضيف اليه البقدونس، السبانخ، التونة، الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا.
نسكب الخليط في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت. نتركها حتى تستوي وتتماسك ثم نزينها بقطع الجبن، الزيتون، الكباّر والطماطم.
مرقة قناوية
المقادير:
300 غ لحم خروف
350غ قناوية
1بصلة كبيرة
5حبات طماطم
2ملاعق طماطم معجونة
1م ملح
1م ص فلفل أسود
1م ص كركم
100 مل زيت
طريقة الإعداد :
تقلي قطع اللحم مع البصل في قليل من الزيت وتفوحهم بالملح والفلفل الأسود والكركم ثم تضيف الطماطم المرحية ثم ملعقتين طماطم معجون وتبقى تحرك كل فترة على نار هادئة ثم تضع ملعقة فلفل أحمر مرحي وتصب عليها الماء حتى تغمر اللحم وتغطي الإناء وتتركه حتى تطبخ كل المكونات جيدا عندها تنظف حبات القناوية وتغسل بالماء ثم تقلى في الزيت مدة 5 دق وتضيفها في المرق تغلي معه مدة 10دق لا أكثر ويمكن ووضع 2 فلفل أخضر للنكهة
طاجين ملسوقة
المقادير:
250 غ من الدجاج
20 ورقة ملسوقة
بصلة
8 بيضات
50 غرام زبدة
100 غرام جبن مرحي
4 مثلثات جبن
نصف فنجان زيت
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة
نصف ملعقة كركم
طريقة الاعداد:
يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر به الزيت والبصل المفروم والملح والتوابل يقلى مدة 5 دقائق ثم تضيف كأس ماء ويترك يغلى حتى ينشف ويستوي الدجاج.
تسلق بيضتان وتقطع فوق خليط الدجاج ويقطع الجبن وتضيف الجبن المرحي ويخلط الكل ثم تضيف باقي البيض ثم تأخذ طبق الفرن وتدهنه بقليل من الزبدة وتضع ورقة الملسوقة ثم تدهن الأخرى بالزبدة وتعيد ذلك تسعة مرات
تفرش خليط الدجاج على سطحه وتطرح ثم تضع فوقه الملسوقة وتدهن بقليل من الزبدة وتعيد ذلك 9 مرات وفي الأخير تضيف باقي الزبدة وقليل من الملح وتسقي به الطاجين ثم تدخله الفرن مدة 25 دقيقة وتتركه يبرد ثم تقطعه قطعا متساوية.
مسفوف
المقادير:
500 غ كسكسي
60غ زبدة
200غ سكر ناعم
100غ لوز محمص أو فستق حسب الرغبة
200غ زبيب
200 غرام دقلة
100غ بوفريوة محمص
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة الإعداد:
بللي الكسكسي ب2 كوب ماء و 2 ملاعق زيت زيتون وحركيه بيديك
ضعي الكسكسي في بالكسكاس واتركيه يطبخ بالبخار لمدة 15 دقيقة
افرمي اللوز والبوفريوة فرم خشن
انزلي الكسكسي وضعيه في وعاء واضيفي له السكر الناعم والزبدة ممكن تضيفي شوية حليب واخلطي الكل جيدا
زيني المسفوف بالمكسرات والزبيب والتمر

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.