تورس : دبارة اليوم الخامس والعشرون لشهر رمضان

الصحفي الهاشمي نويرة في ذمة الله "رويترز": طهران ترفض طلب واشنطن وقف تخصيب اليورانيوم خلال محادثات مسقط عاجل/ حريق داخل ثكنة عسكرية في ايران.. الرابطة الوطنية لكرة القدم المحترفة: تأخير الجلسة المتعلقة باعتراض النادي البنزرتي نفذا "براكاج" مروع لسائق تاكسي: السجن لشاب وصديقته.. مستشفى شارل نيكول.. أول عملية استئصال رحم بالجراحة الروبوتية كاس تونس 2025-2026: برنامج مباريات الدور التمهيدي الرابع سيدي بوزيد: تنظيم قافلة صحية متعددة الاختصاصات بالمدرسة الإعدادية بالرميلية «يوم الذكرى العالمي» .. مائوية من العطاء و8 عقود من النضال الكشفي تونس الكبرى.. تفكيك عصابة مختصة في إستدراج القاصرات والإعتداء عليهن إصدار جديد .. «تأمّلات» مجلة أدبية جديدة يصدرها بيت الرواية مدير أيام قرطاج لفنون العرائس عماد المديوني ل«الشروق» .. مهرجاننا لا يقل قيمة عن أيام قرطاج المسرحية والسينمائية مَأساة حمدي بابا تهزّ السّاحة الرياضية .. .نجومنا من وهج الشّهرة إلى جحيم الفَقر والاهمال رفض الإفراج عن لطفي المرايحي وتأجيل محاكمته إلى 13 مارس إنجاز طبي متقدّم في طبّ الأمراض الصدرية التداخّلي بمستشفى عبد الرحمان مامي بأريانة أيام 10 و11 و12 فيفري ...تونس تحتضن أول مؤتمر دولي للطبّ الاهتزازي بورتريه ... سيف الاسلام.. الشهيد الصّائم ! ليبيا: الآلاف يشيعون سيف الإسلام القذافي في بني وليد في قضية ذات صبغة مالية ... لطفي المرايحي مجددا أمام القضاء القيروان ...غلق محلّ يروّج لحليب سائب مخصّص لصنع الحلويات كمادة لتغذية الرضع من جملة 20 ألف بكامل الجمهورية: القيروان تسجل 600 حادث مدرسي في 2025 البنك الدولي يواصل معاضدة جهود وزارة الصناعة في انجاز المشاريع الطاقية رمضان على التلفزة الوطنية: اكتشفوا السيرة النبوية بحلة درامية جديدة ديوان الطيران المدني: التمديد في آجال التسجيل في مناظرة انتداب 43 عون سلامة من الحرائق والإنقاذ التوانسة على موعد مع قرّة العنز- البرد القارس- ...شنيا هيا ووقتاش ؟ عاجل: دولة عربية عندها مخزون قمح يكفي حتى 2027 وزارة الصحة تؤكّد فعالية لقاح HPV! أيام قرطاج لفنون العرائس : جمهور غفير يُتابع عروض مسرح الهواة القصرين: المشروع البحثي الأوروبي "فينوس" يراهن على نبتة التين الشوكي لتحويل الأراضي الهامشية إلى فضاءات ذات قيمة مضافة نادي الميناء العراقي يتعاقد مع اللاعب التونسي أحمد خليل عاجل/ مدينة العلوم تكشف موعد حلول شهر رمضان.. عاجل/ آخر أخبار الترجي الرياضي قبل التوجه الى "باماكو".. تنضيفة رمضان : عادة ولاحالة نفسية ؟ عاجل/ بعد ايداع نائب السجن: البرلمان يصدر بلاغ هام ويتدخل.. الأيام الرومانية بالجم يومي 28 و29 مارس 2026 تحويل وقتي لحركة المرور بالطريق الجهوية رقم 31 على مستوى منطقة المنيهلة وليد الركراكي يقدّم إستقالته .. والجامعة المغربية تدرس خياراتها قبل المونديال الحماية المدنية: 425 تدخّلا خلال ال 24ساعة الماضية "كلمات معينة" يرددها صاحب الشخصية القوية..تعرف عليها.. عاجل/ تقلبات جوية جديدة بداية من هذا التاريخ.. غراهام: أنهيت الاجتماع مع قائد الجيش اللبناني بعد أن قال "حزب الله ليس إرهابياً" محاولة اغتيال نائب وزير الدفاع الروسي تحقيقات تركية تكشف تفاصيل جديدة عن مخطط اغتيال الزواري تنظيم أيام تحسيسية لفائدة الشباب حاملي الافكار والمشاريع بولاية مدنين من 9 الى 17 فيفري 2026 الرابطة الأولى: اللجنة الفيدرالية للمسابقات تجتمع اليوم بممثلي الأندية يهم شهر رمضان..بشرى للتونسيين.. كرة الطاولة : الاء السعيدي تتألق وتحقق البرونزية في تونس جامعة سوسة تتحصل على اعتماد المركز البريطاني لريادة الاعمال في التعليم كجامعة مبادرة البطلة "إيلاف علية" تهدي تونس الميدالية الذهبية رمضان قرب : هذه المشروبات الدافئة اللي ترطب جسمك وقت الافطار محرز الغنوشي يُبشّر بعودة الغيث النافع تونس والجزائر تعززان التعاون في مجال الصيد المستدام بدعم من الوكالة اليابانية للتعاون الدولي "جيكا" المغرب تقوم باجلاء أكثر من 140 ألف شخص بسبب الفيضانات.. التوقعات الجوية لهذا اليوم.. كاميرا مراقبة سرية تفضح لقطات من حياة مساعدة إبستين في السجن فتح باب الترشح لمسابقة الهواة بمهرجان مساكن لفيلم التراث رمضان 2026: موسم كوميدي عربي متنوع يملأ الشاشات بالضحك نزار شقرون ينال جائزة نجيب محفوظ للرواية ...من هو؟

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الخامس والعشرون لشهر رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 23 - 07 - 2014

شربة سدر
المقادير:
200غ سميد متوسط الحجم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة هريسة عربي
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
3 ثوم مفروم
50 غ كبّار
نعناع جاف
ليمونة مملحة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر مرحي، تابل وكروية، ملح
طريقة الاعداد :
نقلي البصل والثوم في الزيت، نضيف الطماطم، البهارات والهريسة ونحرك قليلا ثم نضيف لتر من الماء.
عند الغليان أضيفي الليمون، السميد والكبار مع التحريك المستمر حتى ينضج
عندما يستوي ضعي النعناع المجفف
يقدم ساخنا
أوملات الجبن والطماطم
المقادير:
4 بيضات
نصف ملعقة كبيرة بقدونس
نصف ملعقة كبيرة سبانخ
50 غ تونة
2 ملاعق كبيرة زيتون
4 شرائح جبن2
حبات طماطم مقطعين الى دوائر
ملعقة صغيرة "كبّار"
قليل من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
نركض البيض جيدا ثم نضيف اليه البقدونس، السبانخ، التونة، الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا.
نسكب الخليط في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت. نتركها حتى تستوي وتتماسك ثم نزينها بقطع الجبن، الزيتون، الكباّر والطماطم.
مرقة قناوية
المقادير:
300 غ لحم خروف
350غ قناوية
1بصلة كبيرة
5حبات طماطم
2ملاعق طماطم معجونة
1م ملح
1م ص فلفل أسود
1م ص كركم
100 مل زيت
طريقة الإعداد :
تقلي قطع اللحم مع البصل في قليل من الزيت وتفوحهم بالملح والفلفل الأسود والكركم ثم تضيف الطماطم المرحية ثم ملعقتين طماطم معجون وتبقى تحرك كل فترة على نار هادئة ثم تضع ملعقة فلفل أحمر مرحي وتصب عليها الماء حتى تغمر اللحم وتغطي الإناء وتتركه حتى تطبخ كل المكونات جيدا عندها تنظف حبات القناوية وتغسل بالماء ثم تقلى في الزيت مدة 5 دق وتضيفها في المرق تغلي معه مدة 10دق لا أكثر ويمكن ووضع 2 فلفل أخضر للنكهة
طاجين ملسوقة
المقادير:
250 غ من الدجاج
20 ورقة ملسوقة
بصلة
8 بيضات
50 غرام زبدة
100 غرام جبن مرحي
4 مثلثات جبن
نصف فنجان زيت
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة
نصف ملعقة كركم
طريقة الاعداد:
يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر به الزيت والبصل المفروم والملح والتوابل يقلى مدة 5 دقائق ثم تضيف كأس ماء ويترك يغلى حتى ينشف ويستوي الدجاج.
تسلق بيضتان وتقطع فوق خليط الدجاج ويقطع الجبن وتضيف الجبن المرحي ويخلط الكل ثم تضيف باقي البيض ثم تأخذ طبق الفرن وتدهنه بقليل من الزبدة وتضع ورقة الملسوقة ثم تدهن الأخرى بالزبدة وتعيد ذلك تسعة مرات
تفرش خليط الدجاج على سطحه وتطرح ثم تضع فوقه الملسوقة وتدهن بقليل من الزبدة وتعيد ذلك 9 مرات وفي الأخير تضيف باقي الزبدة وقليل من الملح وتسقي به الطاجين ثم تدخله الفرن مدة 25 دقيقة وتتركه يبرد ثم تقطعه قطعا متساوية.
مسفوف
المقادير:
500 غ كسكسي
60غ زبدة
200غ سكر ناعم
100غ لوز محمص أو فستق حسب الرغبة
200غ زبيب
200 غرام دقلة
100غ بوفريوة محمص
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة الإعداد:
بللي الكسكسي ب2 كوب ماء و 2 ملاعق زيت زيتون وحركيه بيديك
ضعي الكسكسي في بالكسكاس واتركيه يطبخ بالبخار لمدة 15 دقيقة
افرمي اللوز والبوفريوة فرم خشن
انزلي الكسكسي وضعيه في وعاء واضيفي له السكر الناعم والزبدة ممكن تضيفي شوية حليب واخلطي الكل جيدا
زيني المسفوف بالمكسرات والزبيب والتمر

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.