تورس : دبارة اليوم الخامس والعشرون لشهر رمضان

لبنان.. إصابة سبعة أشخاص جراء غارة إسرائيلية على بلدة الحوش ليبيا.. مفاجأة قوية بانتظار "صاحب مزحة الأسد" مع عامل مصري آخر تطورات إختفاء فتاة ال 15 سنة بالقيروان.. بطاقتا إيداع بالسجن ضد شقيقها وجارتها أخبار النادي الافريقي ...إقبال كبير على الاشتراكات وضجّة بسبب علي يوسف تيكاد 9 .. رئيسة الحكومة تقترح توأمة مدينة «يوكوهاما» مع مدينة تونسية ابتداء من سبتمبر ...شرط جديد لاجتياز اختبار رخصة السياقة «سعيّد» يصنع الأمل في الأوقات المظلمة أجندا التهجير لن تمرّ وكالة التشغيل تحذّر في الوطن القبلي...تحدّيات تهدّد وجود قطاع القوارص طقس الليلة.. سحب كثيفة بهذه المناطق صيف المبدعين... الكاتبة عفاف قاسم .. كم تسلّقت أشجار اللّوز واستعذبت قطف التّين بعد ساعات من رسالته المؤثرة.. وفاة 'القاضي الرحيم' فرانك كابريو تاريخ الخيانات السياسية (52) .. الوزير ابن مقلة الرابطة المحترفة الثانية: مستقبل القصرين يتعاقد مع الثنائي خليل اللومي ووائل الشهايبي ذعر في مطار ميلانو: رجل يُشعل النار ويحطم شاشات بمطرقة! لافروف للدول الغربية التي تنوي الاعتراف بفلسطين: "اعترفوا بها الآن لا بعد شهرين! إن كنتم جادين أطعمة تُضعف الذاكرة وتُهدد صحة الدماغ... احذرها! وزير الصحة يبحث مع سفير الأردن بتونس تعزيز تبادل الخبرات في صناعة الأدوية واللقاحات عاجل/ عقوبات مالية ضد هذه الأندية الرياضية ابتكار جهاز من الماس لتتبع الخلايا السرطانية دون الحاجة إلى مواد مشعة القصرين : قريبا إطلاق "مهرجان الشباب" في قلب المناطق المهمشة جمعية أحباء البلفدير تنظم الليلة العالمية للخفافيش يوم 29 أوت الجاري بمنتزه البلفدير قفصة: تكثيف حملات الرقابة الصحيّة على المنتوجات الغذائية سريعة التعفّن 21 ميدالية لتونس في بطولة افريقيا لرفع الأثقال وزير التجهيز يُشرف على متابعة مشروع سكني موجه لذوي الدخل المحدود بالمغيرة سيدي بوزيد: فقرات متنوعة على امتداد 6 أيام في الدورة 32 للمهرجان الدولي للولي الصالح سيدي علي بن عون وزيرة الأسرة تتوّج الأطفال الفائزين بالمسابقة الوطنيّة للحفاظ على المرفق العام للنقل قليبية: وفاة شاب ثلاثيني غرقا بنزرت: توزيع 5 أطنان استثنائية من القهوة المعدة للاستهلاك العائلي والمهني توننداكس يتراجع الاربعاء عند الإغلاق بنسبة 1ر0 بالمائة حسب الحسابات الفلكية.. هذا موعد المولد النبوي الشريف في تونس النرويج تتبرّع بأرباح مباراة ضد إسرائيل لدعم غزة.. #خبر_عاجل أمير الطرب العربي صابر الرباعي في مهرجان إيكوفيلادج بسوسة عاجل/ الحماية المدنية تحذّر من اضطراب البحر وتقدّم هذه التوصيات.. في بالك الزنجبيل دواء سحري لحماية القلب احلام تغنّي ''تُراث تونسي'' في مهرجان قرطاج راغب علامة يعلق على أزمته الأخيرة بطريقة فكاهية عاجل/ جيش الاحتلال يستدعي جنود الاحتياط ل"احتلال غزة" بينهم إطار بوزارة: السجن ضد 14 شخصا كوّنوا وفاقا لترويج المخدرات.. #خبر_عاجل انجاز طبي جديد في تونس: إنقاذ مصابة بجلطة دماغية حادة باستعمال هذه التقنية.. الصولد الصيفي: تسجيل 73 مخالفة إقتصادية منذ إنطلاقه تونس: توريد لحوم حمراء بأسعار تفاضلية ترامب: "فرصتي ضعيفة..ولكني أحاول دخول الجنة" الزهروني: إيقاف امرأة انتحلت صفة رئيسة جمعية بالخارج وتحيلت على العشرات نابل: عمال أحد المصانع يغلقون الطريق على مستوى معتمدية قربة تنديدا بحادث انقلاب حافلة كانت تقل زملاءهم أول أمس تصفيات مونديال 2026: موعد الإعلان عن قائمة لاعبي المنتخب الوطني رسميا: تحديد موعد إنطلاق إستعمال الفار في البطولة نادي المدينة الليبي يتعاقد مع اللاعب التونسي مراد الهذلي جريمة مزلزلة: اغتصاب جماعي لطفل ال13 سنة..! عاجل : بطاحات جربة تستأنف نشاطها المرصد الوطني للتزويد والأسعار: انتظام نسبي في السوق وحملات رقابية مكثفة محمد صلاح يتوج بجائزة أفضل لاعب في الدوري الإنقليزي للمرة الثالثة حادث مرور أليم يخلّف قتيلين وجريحًا في بوحجلة تاريخ الخيانات السياسية (51) فتنة الحلاّج عاجل/ تونس تسجل ارتفاعا في الطلب على الغاز الطبيعي والمواد البترولية صيف وضيف: د. إيمان القسنطيني: الطبيبة الفنّانة... المتعددة المواهب عاجل : هيئة السلامة الصحية للمنتجات الغذائية توجه دعوة الى التونسيين عاجل : فلكيا...موعد عطلة المولد النبوي الشريف 2025 للقطاعين العام و الخاص

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الخامس والعشرون لشهر رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 23 - 07 - 2014

شربة سدر
المقادير:
200غ سميد متوسط الحجم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة هريسة عربي
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
3 ثوم مفروم
50 غ كبّار
نعناع جاف
ليمونة مملحة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر مرحي، تابل وكروية، ملح
طريقة الاعداد :
نقلي البصل والثوم في الزيت، نضيف الطماطم، البهارات والهريسة ونحرك قليلا ثم نضيف لتر من الماء.
عند الغليان أضيفي الليمون، السميد والكبار مع التحريك المستمر حتى ينضج
عندما يستوي ضعي النعناع المجفف
يقدم ساخنا
أوملات الجبن والطماطم
المقادير:
4 بيضات
نصف ملعقة كبيرة بقدونس
نصف ملعقة كبيرة سبانخ
50 غ تونة
2 ملاعق كبيرة زيتون
4 شرائح جبن2
حبات طماطم مقطعين الى دوائر
ملعقة صغيرة "كبّار"
قليل من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
نركض البيض جيدا ثم نضيف اليه البقدونس، السبانخ، التونة، الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا.
نسكب الخليط في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت. نتركها حتى تستوي وتتماسك ثم نزينها بقطع الجبن، الزيتون، الكباّر والطماطم.
مرقة قناوية
المقادير:
300 غ لحم خروف
350غ قناوية
1بصلة كبيرة
5حبات طماطم
2ملاعق طماطم معجونة
1م ملح
1م ص فلفل أسود
1م ص كركم
100 مل زيت
طريقة الإعداد :
تقلي قطع اللحم مع البصل في قليل من الزيت وتفوحهم بالملح والفلفل الأسود والكركم ثم تضيف الطماطم المرحية ثم ملعقتين طماطم معجون وتبقى تحرك كل فترة على نار هادئة ثم تضع ملعقة فلفل أحمر مرحي وتصب عليها الماء حتى تغمر اللحم وتغطي الإناء وتتركه حتى تطبخ كل المكونات جيدا عندها تنظف حبات القناوية وتغسل بالماء ثم تقلى في الزيت مدة 5 دق وتضيفها في المرق تغلي معه مدة 10دق لا أكثر ويمكن ووضع 2 فلفل أخضر للنكهة
طاجين ملسوقة
المقادير:
250 غ من الدجاج
20 ورقة ملسوقة
بصلة
8 بيضات
50 غرام زبدة
100 غرام جبن مرحي
4 مثلثات جبن
نصف فنجان زيت
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة
نصف ملعقة كركم
طريقة الاعداد:
يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر به الزيت والبصل المفروم والملح والتوابل يقلى مدة 5 دقائق ثم تضيف كأس ماء ويترك يغلى حتى ينشف ويستوي الدجاج.
تسلق بيضتان وتقطع فوق خليط الدجاج ويقطع الجبن وتضيف الجبن المرحي ويخلط الكل ثم تضيف باقي البيض ثم تأخذ طبق الفرن وتدهنه بقليل من الزبدة وتضع ورقة الملسوقة ثم تدهن الأخرى بالزبدة وتعيد ذلك تسعة مرات
تفرش خليط الدجاج على سطحه وتطرح ثم تضع فوقه الملسوقة وتدهن بقليل من الزبدة وتعيد ذلك 9 مرات وفي الأخير تضيف باقي الزبدة وقليل من الملح وتسقي به الطاجين ثم تدخله الفرن مدة 25 دقيقة وتتركه يبرد ثم تقطعه قطعا متساوية.
مسفوف
المقادير:
500 غ كسكسي
60غ زبدة
200غ سكر ناعم
100غ لوز محمص أو فستق حسب الرغبة
200غ زبيب
200 غرام دقلة
100غ بوفريوة محمص
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة الإعداد:
بللي الكسكسي ب2 كوب ماء و 2 ملاعق زيت زيتون وحركيه بيديك
ضعي الكسكسي في بالكسكاس واتركيه يطبخ بالبخار لمدة 15 دقيقة
افرمي اللوز والبوفريوة فرم خشن
انزلي الكسكسي وضعيه في وعاء واضيفي له السكر الناعم والزبدة ممكن تضيفي شوية حليب واخلطي الكل جيدا
زيني المسفوف بالمكسرات والزبيب والتمر

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.