تورس : دبارة اليوم الخامس والعشرون لشهر رمضان

إحالة مدير ديوان وزير أملاك الدولة السابق على الدائرة الجنائية في قضايا الفساد المالي أولياء توانسة: المدرسة ولاّت مصدر تعب...الضغط قضى على أولادنا وزير التجهيز يحذر: المخلفات تهدد سلامة مستعملي الطرق! أبطال إفريقيا: تشكيلة الترجي الرياضي في مواجهة نادي بيترو لواندا الأنغولي تونس تحتضن إجتماع المكتب التنفيذي للاتحاد الإفريقي لكرة السلة علاش الحلبة بالذّات مهمّة لصحتك في الشتاء؟ قبلي: اختتام الايام الجراحية للناسور الشرياني الوريدي بالمستشفى الجهوي فواكه لا يجب الإستغناء عنها خلال فصل الشتاء صيني يشكر الأمن المصري بعد وقوعه ضحية لعملية نصب كبيرة تحويل مؤقت لحركة المرور بهذه المدينة حضرموت: لا لحزب الاصلاح في اليمن زيادة الأجور تصل إلى 7% كحد أدنى: مقترح نواب يثير الجدل المرصد الاجتماعي: ارتفاع في منسوب العنف وحالات انتحار استعراضية خلال أكتوبر تحويل ظرفي لحركة المرور بهذه الطريق غداً الأحد..#خبر_عاجل كأس الكونفدرالية الافريقية المجموعة الأولى/الجولة الثانية فوز اتحاد العاصمة الجزائري على أولمبيك آسفي المغربي 1-صفر اليوم: التوانسة يستقبلوا فصل الشتاء الائتلاف التربوي يدعو لتشريك المجتمع المدني والنقابات في الإصلاح التربوي محاكمة سعد لمجرّد في قضية إغتصاب جديدة..#خبر_عاجل مصر: مصرع أسرة من 5 أفراد في حادث مأساوي فرع مدينة العلوم بتطاوين ينظم تظاهرة علمية توعوية يوم 3 ديسمبر 2025 بالمعهد العالي للدراسات التكنولوجية بتطاوين إندونيسيا: ارتفاع حصيلة الفيضانات إلى 200 قتيل اليوم.. بداية فصل الشتاء رابطة الأبطال الإفريقية ... الجيش الملكي المغربي يتعادل مع الأهلي المصري 1-1 كرة اليد: هزيمة ثقيلة للمنتخب امام فرنسا حالة الطقس ودرجات الحرارة لهذا اليوم عاجل/ وزيرة المالية: "لا يمكن تنفيذ جميع الانتدابات في سنة مالية واحدة" تسريب صادم.. "علاقة خطيرة" بين لقاح كورونا ووفاة 10 أطفال المنتخب التونسي للكرة الحديدية الحرة يتوج ببطولة افريقيا في اختصاص الثلاثي البيت الأبيض يطلق "قاعة عار" إلكترونية لوسائل الإعلام المتهمة بنشر أخبار مزيفة "إيرباص" تصدر أوامر استدعاء 6000 طائرة من طراز "A320".. ما السبب؟ حريق هائل يلتهم استوديو مصر الضخم المنتخب التونسي للكرة الحديدية الحرة يتوج ببطولة إفريقيا في اختصاص الثلاثي كأس العرب فيفا 2025 – المنتخب التونسي يشرع في تحضيراته لمباراة سوريا وشكوك حول مشاركة هذا اللاعب.. حكاية أغنية...أغدا القاك .. قصة حُبّ الشاعر السوداني الهادي آدم بصوت كوكب الشرق حوار الأسبوع .. الناقد السينمائي والجامعي كمال بن وناس ل «الشروق» .. أيام قرطاج السينمائية.. «مهرجان إدارة» استراحة الويكاند مسرحيون عرب .. المسرح التونسي رائد عربيا وينقصه الدعم للوصول إلى العالمية بعد سلسلة إيقافات سابقة .. الحرس الوطني بالمحرس يضرب بقوة وإيقاف 5 عناصر محلّ تتبعات تطوير الابتكار استثمار إيطالي في هذه الولاية لتطوير صناعة المحولات الكهربائية..#خبر_عاجل تأجيل ملف التسفير 2 ورفض جميع مطالب الافراج رسميا: الإعلان عن موعد الدورة 40 لمعرض الكتاب..#خبر_عاجل غلق 4 معاصر في باجة ...شنية الحكاية ؟ صدمة في سيدي بوزيد: وفاة شابين خلال تركيب الطاقة الشمسيّة الغرفة القطاعية للطاقة الفولطاضوئية و"كوناكت" ترفضان إسقاط الفصل 47 من مشروع قانون المالية 2026 حادثة تكسير وتخريب المترو رقم 5: نقل تونس تكشف عن تطورات جديدة..#خبر_عاجل أيام قرطاج المسرحية 2025: المخرج العراقي سنان العزاوي يكسر "جدار" العنف المسكوت عنه ويكشف حكايات نساء خلف الأبواب الموصدة معرض تشكيلي في مقر المنظمة العالمية للتجارة بجنيف دعما للفنانين التونسيين وللمنتوجات الفنية الإبداعية مدنين: امضاء 27 اتفاقية تكوين لتوفير يد عاملة مختصة في الصناعات الحرفية الدورة الثانية من تظاهرة "هيا نحكيو ماكلة...زيتنا في دقيقنا " من 28 الى 30 نوفمبر 2025 بدار الاصرم بمدينة تونس تعرضت للابتزاز والتهديد ثم عثر عليها ميتة: الكشف عن تفاصيل جديد حول وفاة اعلامية معروفة..#خبر_عاجل تواصل نزول الامطار بالشمال والوسط الشرقي مع حرارة منخفضة الجمعة عاجل: ترامب يعيد النظر في بطاقات الإقامة للمهاجرين... و4 دول عربية ضمن القائمة! الجمعة: تواصل الأجواء الشتوية اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي خطبة الجمعة .. إنما المؤمنون إخوة ... عاجل: هذا موعد ميلاد هلال شهر رجب وأول أيامه فلكياً اليوم السبت فاتح الشهر الهجري الجديد

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الخامس والعشرون لشهر رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 23 - 07 - 2014

شربة سدر
المقادير:
200غ سميد متوسط الحجم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة هريسة عربي
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
3 ثوم مفروم
50 غ كبّار
نعناع جاف
ليمونة مملحة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر مرحي، تابل وكروية، ملح
طريقة الاعداد :
نقلي البصل والثوم في الزيت، نضيف الطماطم، البهارات والهريسة ونحرك قليلا ثم نضيف لتر من الماء.
عند الغليان أضيفي الليمون، السميد والكبار مع التحريك المستمر حتى ينضج
عندما يستوي ضعي النعناع المجفف
يقدم ساخنا
أوملات الجبن والطماطم
المقادير:
4 بيضات
نصف ملعقة كبيرة بقدونس
نصف ملعقة كبيرة سبانخ
50 غ تونة
2 ملاعق كبيرة زيتون
4 شرائح جبن2
حبات طماطم مقطعين الى دوائر
ملعقة صغيرة "كبّار"
قليل من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
نركض البيض جيدا ثم نضيف اليه البقدونس، السبانخ، التونة، الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا.
نسكب الخليط في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت. نتركها حتى تستوي وتتماسك ثم نزينها بقطع الجبن، الزيتون، الكباّر والطماطم.
مرقة قناوية
المقادير:
300 غ لحم خروف
350غ قناوية
1بصلة كبيرة
5حبات طماطم
2ملاعق طماطم معجونة
1م ملح
1م ص فلفل أسود
1م ص كركم
100 مل زيت
طريقة الإعداد :
تقلي قطع اللحم مع البصل في قليل من الزيت وتفوحهم بالملح والفلفل الأسود والكركم ثم تضيف الطماطم المرحية ثم ملعقتين طماطم معجون وتبقى تحرك كل فترة على نار هادئة ثم تضع ملعقة فلفل أحمر مرحي وتصب عليها الماء حتى تغمر اللحم وتغطي الإناء وتتركه حتى تطبخ كل المكونات جيدا عندها تنظف حبات القناوية وتغسل بالماء ثم تقلى في الزيت مدة 5 دق وتضيفها في المرق تغلي معه مدة 10دق لا أكثر ويمكن ووضع 2 فلفل أخضر للنكهة
طاجين ملسوقة
المقادير:
250 غ من الدجاج
20 ورقة ملسوقة
بصلة
8 بيضات
50 غرام زبدة
100 غرام جبن مرحي
4 مثلثات جبن
نصف فنجان زيت
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة
نصف ملعقة كركم
طريقة الاعداد:
يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر به الزيت والبصل المفروم والملح والتوابل يقلى مدة 5 دقائق ثم تضيف كأس ماء ويترك يغلى حتى ينشف ويستوي الدجاج.
تسلق بيضتان وتقطع فوق خليط الدجاج ويقطع الجبن وتضيف الجبن المرحي ويخلط الكل ثم تضيف باقي البيض ثم تأخذ طبق الفرن وتدهنه بقليل من الزبدة وتضع ورقة الملسوقة ثم تدهن الأخرى بالزبدة وتعيد ذلك تسعة مرات
تفرش خليط الدجاج على سطحه وتطرح ثم تضع فوقه الملسوقة وتدهن بقليل من الزبدة وتعيد ذلك 9 مرات وفي الأخير تضيف باقي الزبدة وقليل من الملح وتسقي به الطاجين ثم تدخله الفرن مدة 25 دقيقة وتتركه يبرد ثم تقطعه قطعا متساوية.
مسفوف
المقادير:
500 غ كسكسي
60غ زبدة
200غ سكر ناعم
100غ لوز محمص أو فستق حسب الرغبة
200غ زبيب
200 غرام دقلة
100غ بوفريوة محمص
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة الإعداد:
بللي الكسكسي ب2 كوب ماء و 2 ملاعق زيت زيتون وحركيه بيديك
ضعي الكسكسي في بالكسكاس واتركيه يطبخ بالبخار لمدة 15 دقيقة
افرمي اللوز والبوفريوة فرم خشن
انزلي الكسكسي وضعيه في وعاء واضيفي له السكر الناعم والزبدة ممكن تضيفي شوية حليب واخلطي الكل جيدا
زيني المسفوف بالمكسرات والزبيب والتمر

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.