تورس : دبارة اليوم الخامس والعشرون لشهر رمضان

عاجل: برنامج كبير لدعم الرياضيين'' التوانسة'' وتحديث الملاعب لسنة 2026 ميزانية 2026: زيادة بنسبة 8.75 بالمائة في ميزانية وزارة الصحة قبلي: تنفيذ وقفة احتجاجية في قطاع النقل العمومي مصر وتونس توقعان مذكرة تفاهم للاعتراف المتبادل بشهادات المطابقة للسلع فرصة باش تشري دقلة نور ''بأسوام مرفقة'' بالعاصمة...شوفوا التفاصيل نابل: تقدم موسم جني الفول السوداني (الكاكوية) بنسبة 60 بالمائة وتوقعات بإنتاج 5 آلاف طن تكساس تصنف "الإخوان المسلمين" منظمة إرهابية عاجل: رجّة أرضية في الجزائر احذر : رسالة وحدة من رقم غريب تنجم تسرقلك حسابك على الواتساب ! المشتري: العملاق اللي حمى كواكبنا من الخطر...باحثون يكشفون حقائق مدهشة الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل عنصرين في حزب الله..#خبر_عاجل ترتيب الفيفا: المنتخب الوطني يرتقي من جديد في التصنيف العالمي تقييم لاعبي المنتخب الوطني في مواجهة نظيره البرازيلي عاجل/ منخفضات جوّية مصحوبة بأمطار خلال الأيام المقبلة بهذه المناطق.. عاجل/عثر عليها جثة هامدة في منزلها: تفاصيل ومعطيات جديدة بخصوص واقعة الوفاة المسترابة لمحامية.. دراسة: مرض صامت يقتل 1.5 مليون شخص سنويا عاجل: تامر حسني يفجر مفاجأة بخصوص حالته الصحية..شنيا الحكاية؟ مريض سكّري فاقد الوعي قدّامك: هاو كيفاش تنقذه الكحل التونسي القديم يترشّح لليونسكو ويشدّ أنظار العالم!...شنوا الحكاية ؟ دراسة: التونسي ما يعرفش يتصرّف إذا تعرّض لإشكاليات كيف يشري حاجة إسبانيا وبلجيكا تحسمان التأهل للمونديال واسكتلندا تعود بعد غياب طويل شنيا حقيقة فيديو ''الحمار'' الي يدور في المدرسة؟ 11 سرًا صحيًا لمضغ حبة قرنفل واحدة يوميًا..تعرف عليها.. حرارة شتوية وطقس بارد اليوم وغدوة..وال''ويكاند'' شتوي بامتياز طقس اليوم: أمطار غزيرة ورياح قوية بعدة جهات عاجل: وزيرة المرأة أسماء الجابري تحسم الجدل و تردّ على مقترح تعدّد الزوجات المراقب الدائم لفلسطين بالأمم المتحدة في فيينا: أكثر من 100 ألف جريح ما زالوا في غزة.. اختتام مهرجان تيميمون للفيلم القصير: الفيلم الجزائري "كولاتيرال" يتوج بجائزة القورارة الذهبية وتنويه خاص للفيلم التونسي "عالحافة" لسحر العشي أبهر التوانسة: من هو المعلّق عامر عبد الله؟ كل ما يلزمك تعرفوا على حفل جوائز كاف 2025 : وقتاش و شكون المترشحين ؟ ترامب يصنّف السعودية حليفا رئيسيا من خارج 'الناتو' عاجل/ أبرز ما جاء في لقاء رئيس الدولة بأعضاء اللّجنة التي كلّفها بإيجاد حلول للوضع البيئي بقابس.. الأطباء الشبان غاضبون ويحتجون أمام البرلمان تأهل كوراساو وهايتي وبنما إلى كأس العالم لجنة المالية والميزانية تشرع في مناقشة فصول مشروع قانون المالية لسنة 2026 فصلا فصلا بالفيديو: هذا ما قاله المعلق الإماراتي على المنتخب بعد مباراة تونس والبرازيل غمراسن : تواصل أشغال ترميم قصر بوغالي واستعدادات لتهيئة مدخل قصر الفرش الأمن الروسي يرفع السرية عن عملاء للنازيين في الحرب الوطنية العظمى تعاونوا لاحقا مع CIA وزير السياحة يؤدي زيارة عمل إلى ولاية القصرين يومي 17 و18 نوفمبر 2025 عاجل: المنتخب التونسي يقتلع تعادلا تاريخيا أمام البرازيل انتخاب القائد العام للكشافة التونسية محمد علي الخياري نائبًا لرئيس اللجنة الكشفية العربية مواسم الريح للأمين السعيدي، رحلة فلسفية في أعماق الذات البشرية التونسية آمنة قويدر تتوج بجائزة الانجاز مدى الحياة 2025 بالمدينة المنورة افتتاح الندوة الدولية "الثقافة العربية والتحديات الراهنة" قائم القروض البنكية المسلّمة للأشخاص الطبيعيين منذ بداية العام..#خبر_عاجل قبلي: ارتفاع حجم الانتاج الجملي للتمور البيولوجية خلال الموسم الحالي طاقم تحكيم فرنسي لإدارة مباراة تونس والبرازيل الودية مفزع/ 1052 قتيلاً في حوادث المرور منذ بداية السنة..! تحويل جزئي لحركة المرور على مستوى الوصلة المؤدّية من الطريق الوطنيّة رقم 3 أ1 نحو سوسة والحمّامات بداية من الثلاثاء تونس: أمطار هذا الشتاء ستتجاوز المعدلات العادية في الشمال ميزانية النقل لسنة 2026: برمجة اقتناء طائرات وحافلات وعربات مترو ودعم الموارد البشرية الثلاثاء: الحرارة في انخفاض وأمطار متفرقة بهذه المناطق العلم اثبت قيمتها لكن يقع تجاهلها: «تعليم الأطفال وهم يلعبون» .. بيداغوجيا مهملة في مدارسنا الكوتش وليد زليلة يكتب: ضغط المدرسة.. ضحاياه الاولياء كما التلاميذ تونس تتسلّم 30 قطعة أثرية بعد ترميمها في روما المعهد القومي العربي للفلك يعلن عن غرة جمادى الثانية رأي: الإبراهيمية وصلتها بالمشروع التطبيعي الصهيوني شوف وقت صلاة الجمعة اليوم في تونس

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الخامس والعشرون لشهر رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 23 - 07 - 2014

شربة سدر
المقادير:
200غ سميد متوسط الحجم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة هريسة عربي
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
3 ثوم مفروم
50 غ كبّار
نعناع جاف
ليمونة مملحة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر مرحي، تابل وكروية، ملح
طريقة الاعداد :
نقلي البصل والثوم في الزيت، نضيف الطماطم، البهارات والهريسة ونحرك قليلا ثم نضيف لتر من الماء.
عند الغليان أضيفي الليمون، السميد والكبار مع التحريك المستمر حتى ينضج
عندما يستوي ضعي النعناع المجفف
يقدم ساخنا
أوملات الجبن والطماطم
المقادير:
4 بيضات
نصف ملعقة كبيرة بقدونس
نصف ملعقة كبيرة سبانخ
50 غ تونة
2 ملاعق كبيرة زيتون
4 شرائح جبن2
حبات طماطم مقطعين الى دوائر
ملعقة صغيرة "كبّار"
قليل من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
نركض البيض جيدا ثم نضيف اليه البقدونس، السبانخ، التونة، الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا.
نسكب الخليط في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت. نتركها حتى تستوي وتتماسك ثم نزينها بقطع الجبن، الزيتون، الكباّر والطماطم.
مرقة قناوية
المقادير:
300 غ لحم خروف
350غ قناوية
1بصلة كبيرة
5حبات طماطم
2ملاعق طماطم معجونة
1م ملح
1م ص فلفل أسود
1م ص كركم
100 مل زيت
طريقة الإعداد :
تقلي قطع اللحم مع البصل في قليل من الزيت وتفوحهم بالملح والفلفل الأسود والكركم ثم تضيف الطماطم المرحية ثم ملعقتين طماطم معجون وتبقى تحرك كل فترة على نار هادئة ثم تضع ملعقة فلفل أحمر مرحي وتصب عليها الماء حتى تغمر اللحم وتغطي الإناء وتتركه حتى تطبخ كل المكونات جيدا عندها تنظف حبات القناوية وتغسل بالماء ثم تقلى في الزيت مدة 5 دق وتضيفها في المرق تغلي معه مدة 10دق لا أكثر ويمكن ووضع 2 فلفل أخضر للنكهة
طاجين ملسوقة
المقادير:
250 غ من الدجاج
20 ورقة ملسوقة
بصلة
8 بيضات
50 غرام زبدة
100 غرام جبن مرحي
4 مثلثات جبن
نصف فنجان زيت
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة
نصف ملعقة كركم
طريقة الاعداد:
يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر به الزيت والبصل المفروم والملح والتوابل يقلى مدة 5 دقائق ثم تضيف كأس ماء ويترك يغلى حتى ينشف ويستوي الدجاج.
تسلق بيضتان وتقطع فوق خليط الدجاج ويقطع الجبن وتضيف الجبن المرحي ويخلط الكل ثم تضيف باقي البيض ثم تأخذ طبق الفرن وتدهنه بقليل من الزبدة وتضع ورقة الملسوقة ثم تدهن الأخرى بالزبدة وتعيد ذلك تسعة مرات
تفرش خليط الدجاج على سطحه وتطرح ثم تضع فوقه الملسوقة وتدهن بقليل من الزبدة وتعيد ذلك 9 مرات وفي الأخير تضيف باقي الزبدة وقليل من الملح وتسقي به الطاجين ثم تدخله الفرن مدة 25 دقيقة وتتركه يبرد ثم تقطعه قطعا متساوية.
مسفوف
المقادير:
500 غ كسكسي
60غ زبدة
200غ سكر ناعم
100غ لوز محمص أو فستق حسب الرغبة
200غ زبيب
200 غرام دقلة
100غ بوفريوة محمص
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة الإعداد:
بللي الكسكسي ب2 كوب ماء و 2 ملاعق زيت زيتون وحركيه بيديك
ضعي الكسكسي في بالكسكاس واتركيه يطبخ بالبخار لمدة 15 دقيقة
افرمي اللوز والبوفريوة فرم خشن
انزلي الكسكسي وضعيه في وعاء واضيفي له السكر الناعم والزبدة ممكن تضيفي شوية حليب واخلطي الكل جيدا
زيني المسفوف بالمكسرات والزبيب والتمر

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.