تورس : دبارة اليوم الخامس والعشرون لشهر رمضان

عاجل/تنبيه للمواطنين.. هذه المناطق دون تيار كهربائي غدا.. عاجل/ تنبيه لمستعملي هذه الطريق..تحويل جزئي لحركة المرور.. عاجل/ آخر أخبار الترجي الرياضي قبل التوجه الى "باماكو".. الأيام الرومانية بالجم يومي 28 و29 مارس 2026 من بينها تونس: أمطار غزيرة تشمل 10 دول عربية عاجل/ تقلبات جوية جديدة بداية من هذا التاريخ.. تنفيذ حكم تحضيري في ملف خلية التخطيط لاغتيالات يشمل رجل الأعمال فتحي دمق يوم الجمعة : هذه أفضل الادعية "كلمات معينة" يرددها صاحب الشخصية القوية..تعرف عليها.. أرقام على التوانسة: 27 % من أصحاب الدخل المرتفع يختاروا الخرجة والتفرهيد في رمضان بطاقة إيداع بالسجن في حق النائب أحمد السعيداني ليبيا.. تظاهرات في بني وليد تنديدا باغتيال سيف الإسلام القذافي أبطال إفريقيا: الترجي الرياضي يحزم اليوم حقائبه إلى باماكو تنظيم أيام تحسيسية لفائدة الشباب حاملي الافكار والمشاريع بولاية مدنين من 9 الى 17 فيفري 2026 غراهام: أنهيت الاجتماع مع قائد الجيش اللبناني بعد أن قال "حزب الله ليس إرهابياً" تحقيقات تركية تكشف تفاصيل جديدة عن مخطط اغتيال الزواري مقتل وإصابة 80 شخصا على الأقل في تفجير استهدف مسجدا في باكستان 76% من التونسيين بين 25 و34 يصرفون أكثر في رمضان اكتشاف يغيّر الطبّ: بكتيريا مختفية وراء أكثر من 70% من حصوات الكلى عاجل : قضية اغتيال محمد البراهمي ... الإعدام والسجن للمتورطين يهم شهر رمضان..بشرى للتونسيين.. كرة الطاولة : الاء السعيدي تتألق وتحقق البرونزية في تونس الرابطة الأولى: اليوم النظر في إعتراض النادي البنزرتي تسبّبت في انقطاع الماء في عدّة مناطق: وين وصلت أشغال وادي مجردة؟ عاجل : الغرفة الوطنية للدواجن...'' أسعار السكالوب'' والدواجن قانونية رمضان قرب : هذه المشروبات الدافئة اللي ترطب جسمك وقت الافطار التوقعات الجوية لهذا اليوم.. محرز الغنوشي يُبشّر بعودة الغيث النافع عاجل/ حادثة التنكيل بكلب وذبجه..معطيات وتفاصيل جديدة.. كرة اليد: مهدي البري يخوض تجربة جديدة في الدوري البوسني تونس والجزائر تعززان التعاون في مجال الصيد المستدام بدعم من الوكالة اليابانية للتعاون الدولي "جيكا" المغرب تقوم باجلاء أكثر من 140 ألف شخص بسبب الفيضانات.. عاجل: تفاصيل جديدة في حادثة تعذيب كلب وذبحه ما حكاية الثقب الأسود في السماء الذي يشغل العلماء؟ تصاعد الجدل حول كريستيانو رونالدو بعد انتقاد ميركاتو الهلال جمعية القضاة تردّ على تنبيه رئاسة الحكومة وتؤكّد مطابقة أعمالها وحساباتها للتشريع الجاري به العمل الولايات المتحدة تحث مواطنيها على مغادرة إيران "الآن" تعزيز التعاون التونسي السنغالي في القطاع الطاقي كاميرا مراقبة سرية تفضح لقطات من حياة مساعدة إبستين في السجن في قضية 30 كيلوغراما من الكوكايين ... أسرار جديدة عن صفقة ال 10 مليارات ملحمة بن قردان والذاكرة الثقيلة ... لهذا توقّف تصوير مسلسل «أركان حرب» في إطار مشاركته في معرض القاهرة الدولي ... العوني يصدر «النص والظلال» بين وفرة الإنتاج وأسئلة الجودة .. دراما رمضان على تلفزاتنا... نجوم كبار وأعمال بالجملة الليلة.. سحب عابرة مع أمطار متفرقة كرة السلة – كأس تونس: برنامج مباريات الدور ثمن النهائي يوم 17 فيفري.. كسوف حلقي للشمس إمضاء مذكرة تفاهم بين تونس وجمهورية جيبوتي لتعزيز التعاون وتبادل الخبرات في مجال الصحّة و الطب عن بُعد عاجل: 92 % من التوانسة يعتبروا رمضان مناسبة لتكثيف العبادات بالأرقام: تطور الإدخار البريدي بقيمة 981 مليون دينار أواخر نوفمبر 2025.. فتح باب الترشح لمسابقة الهواة بمهرجان مساكن لفيلم التراث تعرف على حكام مباريات الجولة الخامسة إياب من الرابطة الأولى.. رمضان 2026: موسم كوميدي عربي متنوع يملأ الشاشات بالضحك علاش كي تُرقد تحب تخلّي ''ساقيك'' خارج الغطاء؟ العلم يفسّر فضيحة بمعرض الكتاب.. روايات مكتوبة بال ChatGPT ! جريمة مروعة: مقتل شاب عل يد مهرب..تفاصيل صادمة.. نزار شقرون ينال جائزة نجيب محفوظ للرواية ...من هو؟ عاجل: المجلس الأوروبي للإفتاء يحدد غرة رمضان الصحة العالمية: استئناف حملات التطعيم ضد الكوليرا عالميا بسبب زيادة الحالات

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الخامس والعشرون لشهر رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 23 - 07 - 2014

شربة سدر
المقادير:
200غ سميد متوسط الحجم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة هريسة عربي
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
3 ثوم مفروم
50 غ كبّار
نعناع جاف
ليمونة مملحة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر مرحي، تابل وكروية، ملح
طريقة الاعداد :
نقلي البصل والثوم في الزيت، نضيف الطماطم، البهارات والهريسة ونحرك قليلا ثم نضيف لتر من الماء.
عند الغليان أضيفي الليمون، السميد والكبار مع التحريك المستمر حتى ينضج
عندما يستوي ضعي النعناع المجفف
يقدم ساخنا
أوملات الجبن والطماطم
المقادير:
4 بيضات
نصف ملعقة كبيرة بقدونس
نصف ملعقة كبيرة سبانخ
50 غ تونة
2 ملاعق كبيرة زيتون
4 شرائح جبن2
حبات طماطم مقطعين الى دوائر
ملعقة صغيرة "كبّار"
قليل من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
نركض البيض جيدا ثم نضيف اليه البقدونس، السبانخ، التونة، الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا.
نسكب الخليط في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت. نتركها حتى تستوي وتتماسك ثم نزينها بقطع الجبن، الزيتون، الكباّر والطماطم.
مرقة قناوية
المقادير:
300 غ لحم خروف
350غ قناوية
1بصلة كبيرة
5حبات طماطم
2ملاعق طماطم معجونة
1م ملح
1م ص فلفل أسود
1م ص كركم
100 مل زيت
طريقة الإعداد :
تقلي قطع اللحم مع البصل في قليل من الزيت وتفوحهم بالملح والفلفل الأسود والكركم ثم تضيف الطماطم المرحية ثم ملعقتين طماطم معجون وتبقى تحرك كل فترة على نار هادئة ثم تضع ملعقة فلفل أحمر مرحي وتصب عليها الماء حتى تغمر اللحم وتغطي الإناء وتتركه حتى تطبخ كل المكونات جيدا عندها تنظف حبات القناوية وتغسل بالماء ثم تقلى في الزيت مدة 5 دق وتضيفها في المرق تغلي معه مدة 10دق لا أكثر ويمكن ووضع 2 فلفل أخضر للنكهة
طاجين ملسوقة
المقادير:
250 غ من الدجاج
20 ورقة ملسوقة
بصلة
8 بيضات
50 غرام زبدة
100 غرام جبن مرحي
4 مثلثات جبن
نصف فنجان زيت
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة
نصف ملعقة كركم
طريقة الاعداد:
يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر به الزيت والبصل المفروم والملح والتوابل يقلى مدة 5 دقائق ثم تضيف كأس ماء ويترك يغلى حتى ينشف ويستوي الدجاج.
تسلق بيضتان وتقطع فوق خليط الدجاج ويقطع الجبن وتضيف الجبن المرحي ويخلط الكل ثم تضيف باقي البيض ثم تأخذ طبق الفرن وتدهنه بقليل من الزبدة وتضع ورقة الملسوقة ثم تدهن الأخرى بالزبدة وتعيد ذلك تسعة مرات
تفرش خليط الدجاج على سطحه وتطرح ثم تضع فوقه الملسوقة وتدهن بقليل من الزبدة وتعيد ذلك 9 مرات وفي الأخير تضيف باقي الزبدة وقليل من الملح وتسقي به الطاجين ثم تدخله الفرن مدة 25 دقيقة وتتركه يبرد ثم تقطعه قطعا متساوية.
مسفوف
المقادير:
500 غ كسكسي
60غ زبدة
200غ سكر ناعم
100غ لوز محمص أو فستق حسب الرغبة
200غ زبيب
200 غرام دقلة
100غ بوفريوة محمص
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة الإعداد:
بللي الكسكسي ب2 كوب ماء و 2 ملاعق زيت زيتون وحركيه بيديك
ضعي الكسكسي في بالكسكاس واتركيه يطبخ بالبخار لمدة 15 دقيقة
افرمي اللوز والبوفريوة فرم خشن
انزلي الكسكسي وضعيه في وعاء واضيفي له السكر الناعم والزبدة ممكن تضيفي شوية حليب واخلطي الكل جيدا
زيني المسفوف بالمكسرات والزبيب والتمر

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.