نتظر أن يبلغ انتاج زيتون الزيت لموسم 2021/ 2022 حوالي 1،2 مليون طن أي ما يعادل 240 ألف طن من الزيت مقابل 140 ألف طن خلال الموسم ا2020 2021 أي بارتفاع بنحو 70 بالمائة، وفق أشار إليه المرصد الوطني للفلاحة ضمن نشرية صدرت عنه، لإثنين وعلى مستوى التسويق، أفاد المرصد، أن أسعار الزيتون شهدت ارتفاعا طفيفا مقارنة بالموسم الفارط إذ ترواحت معدلاتها الدنيا والقصوى الى غاية 21 جانفي 2022 بين 1 دينار واحد و2،6 دينار للكلغ الواحد مقابل 0،700 دينار و2،4 د للكلغ خلال الموسم 2020/2021 أما على مستوى أسعار بيع زيت الزيتون للمستهلك من المعاصر فتتراوح الأسعار للتر الواحد بين 10 و12 د حسب الجهات ( 12 دينارا السعر الاكثر تداولا) مسجلا ارتفاعا طفيفا ب 20 بالمائة مقارنة بالموسم الفارط -8 و10 دينارا / لتر- وأشار المصدر ذاته، إلى تواصل عمليات تصدير زيت الزيتون للموسم الحالي، التّي انطلقت خلال شهر نوفمبر 2021 وتم الى موفى ديسمبر 2021 تصدير كمية قدرت ب 38600 طن بقيمة 396 مليون دينار وذكر المرصد الوطني للفلاحة أن موسم جني وتحويل زيتون قد انطلق خلال النصف الأول من شهر نوفمبر 2021 وبلغت نسبة تقدم الجني على المستوى الوطني إلى غاية 21 جانفي 2022 حوالي 76 بالمائة مقابل 92 بالمائة خلال نفس الفترة من الموسم الفارط ب 30 بألف طن يوميا وبلغت عدد المعاصر الناشطة إلى غاية 21 جانفي 2022 حوالي 906 معصرة وبطاقة جملية تقدر ب 30 ألف طن يوميا وفق ما أورده المصدر ذاته
