تورس : دبارة اليوم الرابع من رمضان..

جلستان عامتان بالبرلمان الجمعة لتوجيه أسئلة شفاهية إلى وزيري التشغيل والشؤون الدينية يهم التوانسة : سوق الفلاح يرجع عاجل/ اندلاع حريق ببناية في باب سويقة..وهذه التفاصيل.. مفاجأة صادمة لسبب وفاة العندليب الاسمر ...العائلة تكشف اتحاد الشغل يدين بشدّة العدوان الهمجي على لبنان بمناسبة عيد الشهداء.. مجلس الجهات والأقاليم يؤكد ضرورة مواصلة النضال الوطني كأس تونس لكرة اليد: تعيينات منافسات الدور ثمن النهائي عاجل: بعد الأشغال ...بلدية تونس هذا شنوا تقلّكم على أسعار تذاكر البلفيدير مسؤول إقليمي بمنظمة الأغذية والزراعة يؤكّد إلتزام المنظمة بمواصلة دعم جهود تونس في تحقيق التنمية الفلاحية المستدامة وتعزيز الأمن الغذائي وزير السياحة: السياحة التونسية في نسق تصاعدي والوجهة التونسية تعزز حضورها في المنصات الرقمية جلسة استماع للجنة المالية حول مقترحي القانونين المتعلقين بتنقيح وإتمام قانون ضبط النظام الأساسي للبنك المركزي التونسي أُستاذ التّاريخ المُعاصر يحذر:''ستتحول الأعياد الوطنية في نظر الشباب إلى مجرد عطلة لا غير جندوبة: زيارة ميدانية لمعاينة أضرار الانزلاقات الأرضية بعين دراهم بريطانيا: يجب أن يشمل وقف إطلاق النار لبنان المعهد الوطني للتكنولوجيا والعلوم بالكاف يتحصل على شهادة المطابقة للمواصفة الدولية ايزو 2018 21001 ملتقى خبراء التميز الرياضي البارلمبي يومي 11 و12 افريل بالمركز الدولي للنهوض بالأشخاص ذوي الإعاقة بقمرت رسالة غاضبة تُكلفه غاليًا: النادي الإفريقي يفتح ملف فهد المسماري علي يوسف يكشف المستور في بيان صادم للي مبرمجين خرجة : شوفوا طقس الويكاند عاجل : التقلبات الجوية ترجع ... برشا مطر و برد الجمعة الجاية التمديد في إيقاف عناصر شبكة دولية لترويج المخدرات سيدي البشير : الإحتفاظ بأب عنف طفله الرضبع بعصا! وزارة التربية تنشر روزنامة الدروس الحيّة لمنصة "جسور للدعم والمرافقة" المهرجان الدولي لفيلم الطفولة والشباب بسوسة: جلسة حوارية لتوعية الأطفال ضد خطابات الكراهية الادارة العامة للكتاب تنظم يوما اعلاميا للتعريف بالمنصة الرقمية يوم 14 افريل 2026 بمدينة الثقافة خبير أمريكي يحذر من خدعة ربما يعد لها ترامب بموافقته على الهدنة مع إيران رابطة أبطال أوروبا: سان جيرمان وأتلتيكو مدريد يحققان الأفضلية ذهابًا جثة تكشف شبكة تنقيب عن الآثار في المهدية ...شنوا الحكاية ؟ سفير إيران: جهود باكستان لوقف الحرب تقترب من مرحلة حاسمة تونس تحيي الذكرى ال88 لعيد الشهداء حداد وطني في لبنان على ضحايا الغارات الاسرائيلية..#خبر_عاجل منوبة: حجز 800 كغ من السميد في محل لصنع الخبز التقليدي بالجديدة درجات الحرارة اليوم الخميس الموافق لعطلة 9 أفريل.. ترامب يعلن: القوات الأميركية ستبقى حول ايران حتى تلتزم بالاتفاق.. الديمقراطيون في الكونغرس يتخذون خطوة نحو تفعيل التعديل الخامس والعشرين لعزل ترامب مراجعة علمية تكشف عن فوائد صحية غير متوقعة للتين الشوكي عاجل/ رصد هذا المرض ووزارة الفلاحة تحذر.. بهدوء ...نساء في ظلال الذّاكرة سوسيولوجيا المقهى ما مستقبل اللغة العربية في ظل الذكاء الاصطناعي؟ قصة....طيف من البلاستيك حين يُصبح التصفيق وهمًا.. الاحتفاظ ب8 أشخاص من أجل شبهة القتل العمد والتنقيب عن الآثار..وهذه التفاصيل.. النبض الذي لا يُسمع دخول مجاني للمواقع الأثرية والمتاحف كلاسيكو مشوّق بين الترجي والنادي الصفاقسي: وقتاش ووين الفُرجة؟ بعد التقاعد: علاش كبار السنّ يحسّوا بأوجاع مزمنة؟...دكتورة تكشف الحقيقة بشرى للتونسيين..ودعا ل"باقات" الفارينة.. تونس تشارك ب13 رياضيا في بطولة العالم للتايكواندو للاواسط والوسطيات بطشقند من 12 الى 17 افريل قبل ما تشري : شوف الفرق بين خبز الفارينة و خبز النخالة ؟ تغيير مفاجئ في برنامج مباريات الرابطة الأولى: تعرف على المواعيد الجديدة أذكار الاربعاء...ملازمكش تفوتهم بين تراجع التزويد وتقاطع المواسم: ما سرّ غلاء المواد الغذائية في الأسواق؟ طقس اليوم: ارتفاع طفيف في درجات الحرارة تكريم الطاهر شريعة في الولايات المتحدة: مسار ثقافي بين نيويورك وبرينستون وواشنطن قبل فقدان الذاكرة.. إشارات خفية تكشف الإصابة بالخرف كيف تُغذّي الصهيونية المسيحية نرجسية ترامب؟ لحياة أسعد وأبسط.. 6 دروس في الاكتفاء الذاتي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الرابع من رمضان..

دعها تبرد نشر في المصدر يوم 05 - 04 - 2022

يقدم لكم "المصدر" دبارة اليوم الرابع من رمضان..
شربة مفورة
المقادير :
6 قطع دجاج
500 غ شربة لسان عصفور
فنجان زيت
4ملاعق كبيرة طماطم
2 حبات بصل
كاس جلبانة أو حمص منقوع
3حبات بطاطا
3 قطع قرع أحمر
فلفل أخضر
2م ملح
1م ص فلفل أسود
1م ك بسباس مرحي
1م ك فلفل أحمر مرحي
الطريقة :
تحمر البصلة في الزيت وتضع معها الدجاج وتبله بالبهارت ثم تضيف الطماطم وأخيرا تغمرهم جيدا بالماء وتضع كل الخضار ، بعد ذلك تضع الشربة في آنية وترش عليها ملعقتين زيت وتفركها باليدين ثم تضعها في الكسكاس تطبخ بالبخار مدة ساعة على الأقل ويجب كل 20 دق نرفع عنها الغطاء ونسقيها من المرق الذي في الأسفل حتى تنتفخ حباتها جيدا وتلين ،ويمكن وضعها في آخر ربع ساعة في الفرن حتى تتشرب كل المرق ،ثم تزينها بقطع الدجاج والخضروات و الفلفل المقلي وتقدم.
طاجبن الباي
المقادير :
500 غرام من اللحم المفروم
9 البيضات
250غ الريكوتا
200 غرام من السبانخ
100 غرام من البقدونس
100 غرام من جبنة البارميزان المبشور
50 غ جبنة مبشورة
1 بصلة صغيرة، مفرومة
1 ملعقة صغيرة من الكركم
زيت الزيتون
الملح والفلفل
طريقة التحضير :
في قدر كبيرة، تسخن 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ثم يقلى البصل لمدة 4 دقائق على نار هادئة
يضاف اللحم المفروم ويقلب لمدة 5 دقائق أخرى
يستمر الطهي اللحم، مضيفا القليل من الماء إذا لزم الأمر
عندما ينضج اللحم بما فيه الكفاية، وترفع منعلى النار ويقسيمها إلى 3 أجزاء متساوية.
خذ جزء و أضف 3 بيضات، ملعقتين من البارميزان، ملعقة من الجبن والسبانخ المطبوخ على البخار، إضافة 1⁄2 ملعقة صغيرة من الكركم والملح والفلفل
يمزج الكل معا
يوزيع الخليط في قاع طبق مدهون بالزيت
توضع في الفرن لمدة 10 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة
في نفس الوقت، واتخاذ الجزء الثاني من اللحم المفروم
وضعت في وعاء
إضافة 3 البيض، الريكوتا، 2 ملعقة طعام جبن البارميزان و 1 ملعقة كبيرة، 1⁄2 ملعقة صغيرة من الكركم والملح والفلفل
و تمزج المكونات
إزالة الطبق من الفرن وتوزيع الخليط الثاني على الطبق
توضع في الفرن في نفس درجة الحرارة لمدة 10 دقيقة
تضاف 3 بيضات للجزء الثالث من اللحم المفروم
يضاف البقدونس المفروم
إضافة الجبن المتبقيين وقليل من الكركم
يضاف الملح والفلفل
تخلط جيدا وكالمعتاد، و تصب على الطبقتين السابقة وتعاد للفرن
تطهيها لمدة 25ء30 دقيقة في نفس درجة الحرارة
بريك الريكوتا
المقادير:
100 غ ريكوتا
بصلة متوسطة الحجم
2 ملاعق من الكبار
رشة نعناع جاف
القليل من زيت الزيتون
أوراق ملسوقة
طريقة التحضير:
قطع البصل لأنصاف دوائر رقيقة
قم بتذبيلها في الزيت
امزجها بعد ذلك مع الكبار و الركوتا و النعناع
أضف الملح حسب الرغبة
قص ورقة الملسوقة ل 4 قطع كما في الصورة
ضع في كل قطعة ملعقة من الحشوة و لفها كما تبين الصورة الآتية
ادهنها بقليل من الزبده الذائبة و قم بطهيها في الفرن ل 12 دقيقة في حرارة متوسطة
قدمها ساخنة
تسطيرة
المقادير:
500 غ فلفل اخضر حلو و حار
8 بيضات
200 غ قرع احمر و ابيض
2 حبات طماطم
حبة بطاطا
6 سنون ثوم
القليل من الفلفل الاكحل و الملح
طريقة التحضير:
سخني الزيت جيدا، و اقلي البطاطا و الفلفل الاخضر و الطماطم و القرع، ثم ارحي كل الخضار المقلية في آلة الرحي او قصيها بالسكين و الفرشاة بحيث تمسك السكين في اليد و الفرشاة في اليد الاخرى و تقطع الخضار بشكل متقاطع، ثم اضيفي الملح و الفلفل الاكحل
براونيز بالجوز
brawnez
المقادير:
200 غ شكلاطه سوداء
200 غ زبده
3 بيضات
125 غ دقيق
180 غ سكر محور
رشه صغيره من الملح
80 غ جوز
50 غ شكلاطه بودره
كيس سكر فانيليا
طريقة التحضير:
ضع الزبده في وعاء مع الشكلاطه بعد تكسيرها
قم باذابتها في حمام مائي
قم بعد ذلك بخفق البيض مع السكر و السكر فانيليا جيدا
اضف اليهما مزيج الشكلاطه و امزجهما جيدا
اضف بعد ذلك الدقيق و بودره الشكلاطه و الملح
كسر الجوز بعد ذلك و اضفه للخليط
امزج الكل جيدا جدا
اسكبه في طبق مدهون بالزبده و الدقيق
اطبخه في الفرن من 30 ل 40 دقيق على حراره 180 درجه

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.