تورس : دبارة اليوم الخامس والعشرون من شهر رمضان..

بعد كارثة الفيضانات الأخيرة: 80 مليون دينار لترميم البنية التحتية.. ديوان التونسيين بالخارج ينظم الدورة الثالثة لدروس تعليم اللغة العربية للتونسيين بالخارج إيقاف خدمات الجيل الثالث للهاتف الجوال ابتداء من منتصف سنة 2027 عاجل/ في بلاغ رسمي: بلدية تونس تحذر هؤلاء.. تطاوين: مدفع رمضان يبشّر بحلول الشهر الكريم بعد 15 عاما من الغياب عاجل : ميتا تعلن رسميا عن غلق'' الميسنجر المستقل'' في أفريل الرابطة الأولى: الملعب التونسي يفقد خدمات أبرز ركائزه في الدربي البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج الجولة العاشرة والختامية لمرحلة التتويج حكاية ''الساك'' اللي قلبت الفيسبوك في مسلسل ''أكسيدون'' دعاء أوّل جمعة في رمضان: يا ربّي اجعلنا من المعتوقين من النار شنوّا يصير لحواسك الخمس وقت الصيام؟...معلومات اول مرة تعرفها الرابطة الأولى: برنامج الجولة الثانية والعشرين لأول مرة منذ 2011: تراجع القروض السكنية في تونس كريم الثليبي يضع الموسيقى التصويرية لمسلسل «حياة» رمضان والدراما... أرقام المشاهدة.. منافسة بين القنوات تسليم ثلاثة مساكن اجتماعيّة بساقية الزيت لفائدة عدد من منظوري مؤسّسة "فداء" من جرحى الثورة قضية وفاة الجيلاني الدبوسي: تأجيل نهائي للجلسة في بالك : البريكة '' 400 كالوري'' تساوي صحن مقرونة وزارة الصحة: تناول من حبّة الى ثلاث حبّات من التمر عند الإفطار خيار صحي بامتياز ميزانية ضخمة وقوة عسكرية متعدّدة الجنسيّات: مجلس السلام انقلاب على مجلس الأمن شد عندك : دبارة ثاني نهار لشهر رمضان فيديو : ظافر العابدين يتكلم بالليبي في إشهار بنك ATIB إنتقالات: تعيين باتريس نوفو مدربا جديدا لمنتخب الطوغو دعاء اليوم الثانى من رمضان الرابطة الأولى: الترجي الرياضي يفقد خدمات أبرز ركائزه في الدربي عاجل : كانت في طريقها لأوروبا ...إحباط تهريب كوكايين مخبّية في الشوكولاته ارتفاع الغش ب 7 %: مخالفات وحجوزات بالجملة في أول رمضان يعتدي على عون حرس بالة حادة خلال عملية مداهمة..وهذا ما قرره القضاء في حقه..#خبر_عاجل الدورة 14 من مهرجان ليالي السليمانية: صوفية صادق في الافتتاح وشكري بوزيان في الاختتام عاجل/ بسبب "الخطيفة" محامي يتهم قناة الحوار التونسي بالسرقة ويُفجر قنبلة.. العاصمة: 20 سنة سجناً لمروّج مخدرات حوّل وجهة تلميذة واحتجزها واعتدى عليها تحضيرا لمونديال 2026: البرازيل تواجه مصر وديا يوم 6 جوان القادم عاجل: تفاصيل انفجار أنبوب غاز في منزل بعد شقان الفطر بقصر سعيد طالب باجتماع "عاجل"/ جمال العُرف يفجرها بخصوص الزّيت النباتي المُدعّم.. الإعدام شنقًا لقاتل زميله إثر خلافات بينهما الديوان الوطني للصناعات التقليدية يعتزم تنفيذ عمليات تأهيل حرفي بفضاءات الابتكار في عدد من ولايات الجمهورية وزير التجارة يتابع نسق التزود ومستوى الأسعار في سوق الجملة ببن عروس صادم : التوانسة يطيشوا قرابة المليون خبزة يوميا حاول اغراق البلاد بالكوكايين: حكم سجني ثقيل ضد مهرب مخدرات..#خبر_عاجل طقس اليوم: سحب أحيانا كثيفة مع بعض الأمطار بهذه المناطق دعاء الجمعة الأولى من رمضان.. قولوا توا جلسة استماع بالبرلمان لاتحاد الصناعة والتجارة حول مقترح يتعلق بقانون الاستثمار أمريكا: رفع صورة ترامب على مقر وزارة العدل كيفاش البرنامج الجديد باش يقوّي الزواج ويحدّ من الطلاق في تونس؟ الدوخة وطنين الأذن في رمضان : علاش ما يلزمكش توقف العلاج ؟ انفجار شقة بقصر السعيد... دعوات إلى مقاربة وقائية لمعالجة اهتراء المساكن الاجتماعية وفاة الممثل الأمريكي إريك داين في رمضان: 150 طن قهوة للتوانسة... ووزارة التجارة تهنيكم تسمية جديدة بوزارة الداخلية..#خبر_عاجل أوقات الصلاة لثاني أيام رمضان وموعد الافطار.. بين "صوت هند رجب" وجنرال الاحتلال..كوثر بن هنية تلقن العالم درساً في الكرامة: "لا سلام مع القتلة"..! عاجل/ فاجعة في أول يوم من رمضان..انفجار شقة بهذه المنطقة..التفاصيل وحصيلة المصابين.. تفاصيل البرمجة الرمضانية لقناة التاسعة.. فوائد رمضان الصحية وكيفية التعامل مع تحديات الصيام اليومية طقس الليلة: أمطار متفرقة مع رياح قوية قرب السواحل عاجل: هذا هو حكم الدربي بين الترجي والبقلاوة اليك برنامج البطولة التونسية 22: ماتشوات تستى فيكم في رمضان في أول يوم من شهر رمضان: مفتي الجمهورية يوجه هذه الرسالة للتونسيين..#خبر_عاجل

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الخامس والعشرون من شهر رمضان..

قطعها ثم نشر في المصدر يوم 20 - 06 - 2017

يقدم لكم "المصدر" دبارة اليوم الخامس والعشرون من رمضان..
شربة مفورة
المقادير :
6 قطع دجاج
500 غ شربة لسان عصفور
فنجان زيت
4ملاعق كبيرة طماطم
2 حبات بصل
كاس جلبانة أو حمص منقوع
3حبات بطاطا
3 قطع قرع أحمر
فلفل أخضر
2م ملح
1م ص فلفل أسود
1م ك بسباس مرحي
1م ك فلفل أحمر مرحي
الطريقة :
تحمر البصلة في الزيت وتضع معها الدجاج وتبله بالبهارت ثم تضيف الطماطم وأخيرا تغمرهم جيدا بالماء وتضع كل الخضار ، بعد ذلك تضع الشربة في آنية وترش عليها ملعقتين زيت وتفركها باليدين ثم تضعها في الكسكاس تطبخ بالبخار مدة ساعة على الأقل ويجب كل 20 دق نرفع عنها الغطاء ونسقيها من المرق الذي في الأسفل حتى تنتفخ حباتها جيدا وتلين ،ويمكن وضعها في آخر ربع ساعة في الفرن حتى تتشرب كل المرق ،ثم تزينها بقطع الدجاج والخضروات و الفلفل المقلي وتقدم.
طاجبن الباي
المقادير :
500 غرام من اللحم المفروم
9 البيضات
250غ الريكوتا
200 غرام من السبانخ
100 غرام من البقدونس
100 غرام من جبنة البارميزان المبشور
50 غ جبنة مبشورة
1 بصلة صغيرة، مفرومة
1 ملعقة صغيرة من الكركم
زيت الزيتون
الملح والفلفل
طريقة التحضير :
في قدر كبيرة، تسخن 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ثم يقلى البصل لمدة 4 دقائق على نار هادئة
يضاف اللحم المفروم ويقلب لمدة 5 دقائق أخرى
يستمر الطهي اللحم، مضيفا القليل من الماء إذا لزم الأمر
عندما ينضج اللحم بما فيه الكفاية، وترفع منعلى النار ويقسيمها إلى 3 أجزاء متساوية
خذ جزء و أضف 3 بيضات، ملعقتين من البارميزان، ملعقة من الجبن والسبانخ المطبوخ على البخار، إضافة 1⁄2 ملعقة صغيرة من الكركم والملح والفلفل
يمزج الكل معا
يوزيع الخليط في قاع طبق مدهون بالزيت
توضع في الفرن لمدة 10 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة
في نفس الوقت، واتخاذ الجزء الثاني من اللحم المفروم
وضعت في وعاء
إضافة 3 البيض، الريكوتا، 2 ملعقة طعام جبن البارميزان و 1 ملعقة كبيرة، 1⁄2 ملعقة صغيرة من الكركم والملح والفلفل
و تمزج المكونات
إزالة الطبق من الفرن وتوزيع الخليط الثاني على الطبق
توضع في الفرن في نفس درجة الحرارة لمدة 10 دقيقة
تضاف 3 بيضات للجزء الثالث من اللحم المفروم
يضاف البقدونس المفروم
إضافة الجبن المتبقيين وقليل من الكركم
يضاف الملح والفلفل
تخلط جيدا وكالمعتاد، و تصب على الطبقتين السابقة وتعاد للفرن
تطهيها لمدة 25ء30 دقيقة في نفس درجة الحرارة
بريك الريكوتا
المقادير:
100 غ ريكوتا
بصلة متوسطة الحجم
2 ملاعق من الكبار
رشة نعناع جاف
القليل من زيت الزيتون
أوراق ملسوقة
طريقة التحضير:
قطع البصل لأنصاف دوائر رقيقة
قم بتذبيلها في الزيت
امزجها بعد ذلك مع الكبار و الركوتا و النعناع
أضف الملح حسب الرغبة
قص ورقة الملسوقة ل 4 قطع كما في الصورة
ضع في كل قطعة ملعقة من الحشوة و لفها كما تبين الصورة الآتية
ادهنها بقليل من الزبده الذائبة و قم بطهيها في الفرن ل 12 دقيقة في حرارة متوسطة
قدمها ساخنة
تسطيرة
المقادير:
500 غ فلفل اخضر حلو و حار
8 بيضات
200 غ قرع احمر و ابيض
2 حبات طماطم
حبة بطاطا
6 سنون ثوم
القليل من الفلفل الاكحل و الملح
طريقة التحضير:
سخني الزيت جيدا، و اقلي البطاطا و الفلفل الاخضر و الطماطم و القرع، ثم ارحي كل الخضار المقلية في آلة الرحي او قصيها بالسكين و الفرشاة بحيث تمسك السكين في اليد و الفرشاة في اليد الاخرى و تقطع الخضار بشكل متقاطع، ثم اضيفي الملح و الفلفل الاكحل
براونيز بالجوز
brawnez
المقادير:
200 غ شكلاطه سوداء
200 غ زبده
3 بيضات
125 غ دقيق
180 غ سكر محور
رشه صغيره من الملح
80 غ جوز
50 غ شكلاطه بودره
كيس سكر فانيليا
طريقة التحضير:
ضع الزبده في وعاء مع الشكلاطه بعد تكسيرها
قم باذابتها في حمام مائي
قم بعد ذلك بخفق البيض مع السكر و السكر فانيليا جيدا
اضف اليهما مزيج الشكلاطه و امزجهما جيدا
اضف بعد ذلك الدقيق و بودره الشكلاطه و الملح
كسر الجوز بعد ذلك و اضفه للخليط
امزج الكل جيدا جدا
اسكبه في طبق مدهون بالزبده و الدقيق
اطبخه في الفرن من 30 ل 40 دقيق على حراره 180 درجه
دعها تبرد

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.