تورس : دبارة ليلة النصف من رمضان..

جاتك فلوس من الخارج؟ هاو وقتاش لازمك تصرّح بيها ووقتاش تُعتبر مصروف عائلي عادي عادة متجذّرة تعكس معاني الكرم: أهالي القلعة بقبلي يحيون تقليد "القرش" السنوي الرابطة الأولى: تحديد موعد لقاء نجم المتلوي والترجي الرياضي البطولة الإفريقية للمبارزة: محمد إدريس فينيش يُحرز فضية سلاح الفلوري في صنف الأواسط خطيفة و هذي أخرتها...تعرّف على برمجة الحوار التونسي في رمضان 2026 رمضان 2026 : وقتاش نتفرجوا في ''صاحبك راجل 2 ''و'' أكسيدون على نسمة ''؟ أمور إدارية: كوميديا رمضانية على الوطنية 1 و هذه حكايتها قداش لازمك تشرب من كأس ماء في رمضان؟ بطولة كرة السلة: برنامج مواجهات اليوم من الجولة الرابعة إيابا لمرحلة التتويج رمضان 2026: تحب تشري لحم ب 42 دينار؟...توجّه الى هذه النقاط عاجل/ بالأرقام.. حصيلة "ضربة" رقابية مشتركة بهذه الولاية: 155 مخالفة وحجز لحوم دواجن فاسدة وسجائر مجهولة.. كلمة غامضة تشعل أزمة عنصرية بين فينيسيوس وبريستياني ماذا يفعل المسافر بين بلدين اختلفا برؤية الهلال وما حكم الصيام..؟ تطورات ملف التحكيم: صرف جزء من المستحقات ومطالب بالمصادقة على "النظام الأساسي" وزارة الصحة تُصدر توصيات لصيام صحي وآمن خلال رمضان عاجل/ حادثة انتحار تلميذ حرقا.. والدته تفجرها وتكشف هذه التفاصيل.. عاجل/ توقعات الطقس للأيام الأولى من رمضان..تقلبات جوية جديدة..وهذه التفاصيل.. عاجل/ إثر سطو مسلح.. نقابة "التاكسي" الفردي تطلق صيحة فزع وتطالب.. Ooredoo Fintech Tunisie تتحصل على رخصة البنك المركزي لإطلاق walletii by Ooredoo في تونس شركة اللحوم تطمئن التوانسة: الخير بزايد...العلوش والهبرة ب 42.900 ومافمّاش علاش اللهفة الغابون تحجب وسائل التواصل الاجتماعي «حتى إشعار آخر أول نهار رمضان في تونس: وقتاش الفجر ووقتاش المغرب؟...قداش من ساعة صيام؟ عاجل/ إحباط هجوم مسلح على مبنى الكونغرس الأمريكي.. كيفاش باش يكون طقس أول نهار في رمضان؟ الكسل وعدم ممارسة الرياضة يرفع خطر مضاعفات صحية خطيرة شوفوا... التفاصيل كيفاش تعرف إلي عينيك تحتاج للLunette ؟ شنوة صاير في حمام الأنف؟...خنازير تتجوّل انقسام عربي حول أول أيام رمضان 2026.. من يبدأ الصيام الأربعاء ومن يؤجله إلى الخميس؟ الفنانة الشابة أفراح.. طموح فني يجمع بين الأصالة الطربية والروح العصرية مرتضى فتيتي يطلق شارة مسلسل "أكسيدون" في رمضان 2026 كوثر بن هنية ترفض تكريماً في برلين: ما حدث لهند رجب جزء من إبادة جماعية هذا علاش فما 2 مواعيد لرمضان في فرنسا تونس تتألق في بطولة السباحة الجامعية بأمريكا: الذهب للجوادي والبرونز للحفناوي أيقونة الحقوق المدنية.. وفاة الأمريكي جيسي جاكسون ما تفوّتش دعاء آخر يوم في شعبان اليوم: إضراب قطاعي في المؤسسات التربوية بولايات الجنوب ما مصير الدواعش التونسيين في العراق؟ جدل الترحيل يطرح أسئلة سيادية وأمنية التوقعات الجوية لهذا اليوم.. باريس سان جيرمان ينتفض ويفوز 3-2 في موناكو برابطة أبطال أوروبا خلاف حاد بين الفاتيكان وروما حول المشاركة في "مجلس السلام" بشأن غزة مجلس النواب الإسباني يرفض مشروع القانون حول حظر النقاب والبرقع إثيوبيا تتطلع إلى تشييد محطة للطاقة النووية خلال عشر سنوات تعزيزات عسكرية غير مسبوقة.. أكثر من 50 مقاتلة تصل المنطقة خلال 24 ساعة لضرب إيران وفد برلماني في زيارة ميدانية إلى صفاقس ...الصيد البحري بين التشخيص والإصلاح ''قُفّتي''...''أبليكاسيون'' تعطيها عدد أفراد عائلتك تعطيك كلفة دبارة شقّان الفطر الادارة العامة للديوانة تضع نتائج فرز مطالب الترشح للمناظرة الخارجية لانتداب ملازمين للديوانة بعنوان سنتي 2024 و2025 على موقعها على الواب للاطلاع عاجل: مواعيد مواجهتي الترجي والأهلي في ربع نهائي رابطة الأبطال مسرحية "الهاربات" لوفاء الطبوبي تشارك في مهرجان سوق الفنون الفرجوية الأفريقية بأبيدجان دراسة تكشف فائدة القيلولة لمدة 45 دقيقة.. توقيت رمضان في المدارس العمومية والخاصّة تونس تفوز بالمركز الأول في مسابقة الاهرام الدولية لزيت الزيتون البكر الممتاز بالقاهرة.. تفكيك وفاقين إجراميين وحجز كميات هامة من المخدرات أريانة: إحداث 3 نقاط بيع بأسعار تفاضلية بمناسبة شهر رمضان من بينها منع "دخلة الباك".. وزير التربية يتخذ جملة من التدابير داخل المؤسسات التربوية لقاء فكري في بيت الحكمة بعنوان "العقلانيّة: ما سبيلنا إلى تحرير تاريخ الفكر العلمي والفلسفي من قبضة المركزيّة الأوروبويّة الراهنة" طقس الثلاثاء: أمطار متفرقة ورياح قوية عاجل/موعد غرة شهر رمضان في تونس وتفاصيل عملية الرصد الميدانية.. متابعة تنفيذ مشروع " شمس" لدعم الطاقة الشمسية الفولطاضوئية للمؤسسات الصغرى والمتوسطة "

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة ليلة النصف من رمضان..

يقدم باردا نشر في المصدر يوم 05 - 04 - 2023

يقدم لكم "المصدر" دبارة اليوم الرابع من شهر رمضان الموافق ل5 افريل 2023...
-شربة سمك
-طاجين باذنجان
-سلاطة فجل
-كسكسي بالعلوش
-عصير قوارص
الافطار :
-شربة سمك :
200غ سمك
4 طماطم
1 بصل
مرق السمك
1 ملعقة زبدة
1 ملعقة فارينة
كلافس
طريقة الاعداد :
ننظف السمكة وننزع الاحشاء عنها ونغسلها جيدا دون نزع الرأس
نضعها في وعاء ونضيف الماء ونضعها على النار ونغليها
عند نضجها نصفيها ونقوم برحيها ثم نضعها في القدر ونضيف الفارينة والزبدة ومرق السمك ونضيف الملح والفلفل الاسود
–طاجين باذنجان
6 باذنجان
200 غ لحم مفروم
بصل
معدنوس
ثوم
كأس صغير زيت
توابل (ملح- تابل )
4 بيضات
1⁄2 لتر حليب
طريقة الاعداد :
نضع في قدر الزيت ونضيف اليه اللحم والبصل والمعدنوس المفروم وقليل من الملح والتابل ونتركها تتقلى على نار هادئة
نضيف القليل من الماء ونتركه على النار الى ان ينضج
في تلك الاثناء نأخذ الباذنجان ونغسله ثم نقوم بتقطيعه الى شرائح متساوية
نحضر الطبق وندهنه بالزيت ونضع طبقة من شرائح الباذنجان ثم طبقة من اللحم المفروم ونعيد الكرة مرتين وآخر طبقة تكون من الباذنجان
قبل وضعه في الفرن نحضر خليطا متكونا من الحليب والبيض ثم نسكبه فوق الباذنجان
نضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة
– سلاطة فجل
250 غ فجل
2 ملاعق زيت الزيتون
2 ملاعق معدنوس مفروم
50 غ تن
50غ زيتون
ملعقة عصير الليمون
قليل من الملح و الفلفل الاسود
طريقة الاعداد :
ننزع رأس الفجل ونغسله ثم نقطعه في شكل دوائر
نخلطه مع الليمون، الزيت، المعدنوس، الملح والفلفل الاسود
نزينه بالتن والزيتون
– كسكسي بالعلوش
1كغ كسكسي
500غ لحم علوش
4 حبات بطاطا
2 جزر
200 غ قرع احمر / قرع اخضر
1 بصلة مفرومة
100غ حمص منقوع
كأس زيت
1 ملعقة هريسة
2 ملاعق طماطم معجون
توابل (فلفل زينة وملح وفلفل اسود)
6 فلفل اخضر
طريقة الاعداد :
في القدر السفلي للكسكاس نضع اللحم والبصل والزيت ونتركه يتقلى قليلا على نار هادئة ثم نضيف الحمص والطماطم والهريسة والفلفل زينة والتوابل نتركه لمدة 10 دقائق ثم نضيف الماء والخضروات.
لمزيد اضفاء النكهة للكسكسي نأخذ "صرة" ونضع فيها عود قرنفل وشوش ورد و 2 هيل ونرميها في المرق
نأخذ الكسكسي ونضيف 5 ملاعق زيت ونصف كاس ماء ونفركه الى ان تفصل الحبات ونتركه يرتاح قليلا
عندما يغلي المرق نضع الكسكسي في الطابق العلوي للكسكاس ونتركه لمدة 25 دقيقة
بعد ذلك نسكب الكسكسي في وعاء ونرشه بالماء ونحركه بالاصابع مرة اخرى ثم نعيده للكسكاس مع التحريك من حين لاخر
في تلك الاثناء نقوم بقلي الفلفل
عندما ينضج الكسكسي والمرق، نضع الكسكسي في وعاء كبير ونخلطه جيدا مع المرق
نزين الكسكسي بالخضار واللحم والحمص والفلفل المقلي.
– عصير قوارص
المقادير ل(4 أشخاص) :
1 لتر ماء
1 قارص او ما يقارب 125 غ
80غ سكر
طريقة الاعداد :
نقص الليمون الى قطع وننزع عنه البذور ونضعه في كيس في الثلاجة لمدة 4 ساعات الى ان يصبح به ماء
نضع الخليط والماء ونضيف السكر في الخلاط

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.