تنتج الدول العربية سنويا 1،3 مليون هكتوليتر من الخمور، وهو ما يقابل 146 مليون زجاجة، واما رقم الاعمال الذي يقابل هذا الانتاج، فيقارب 220 مليون يورو، فيما تشغل مصانع الخمور المنتشرة في البلاد العربية 50 الف عامل. وتنتج تونس النسبة الكبرى، ذلك ان مناخ هذا البلد مناسب لزراعة العنب الموجه لتصنيع الخمور، وعلى الخصوص في مدينة قرطاج، التي كانت تعتبر سيدة الزراعة التونسية في القرن الثامن قبل ميلاد المسيح. واليوم تعمل قرطاج على تنفيذ برنامج لتأهيل بنيتها التحتية بعدما حصلت على شهادة ايزو 9001 2000، وهو ما جعل خمورها محل طلب الدول الاوروبية.