تقدر صابة الزيتون بولاية قفصة لهذه السنة ب50 ألف طن من زيت الزيتون موزعة على 76 ألف هكتار حسب ما أفاد به عبد الستار غبطان رئيس دائرة الإنتاج النباتي في تصريح لمراسل "تونس الرقمية" بالجهة. يذكر انه تم انتاج حوالي 54 ألف طن من زيت الزيتون في السنة الفارطة ويعود هذا التراجع للعوامل المناخية التي تشهدها البلاد وخاصة ارتفاع درجات الحرارة.