تكثّف فرق المراقبة الاقتصادية بولاية بن عروس، خلال الفترة الحالية التي تسبق عيد الاضحى، عمليات الرقابة على محلات بيع اللحوم الحمراء بالتفصيل، وفق ما أفاد به المدير الجهوي للتجارة ببن عروس يسري الدامرجي في تصريح لوكالة تونس افريقيا للأنياء. وأشار الدامرجي، اليوم الأربعاء 4 جوان 2025، إلى أنّ أسعار اللحوم الحمراء بالتفصيل سجلت خلال الفترة الاخيرة التي تسبق عيد الاضحى ارتفاعا وهو ما استوجب تكثيف الرقابة على المحلات التجارية المخصصة لبيعها، وتأمين حملات مراقبة يومية على الطرقات للتصدي للممارسات المخلة بالشفافية والمعاملات التي ينتهجها عديد الوسطاء أو ما يعرف حسب التسمية المحليّة ب" القشارة"، وتوجيه المواشي نحو الاسواق المنظمة، معتبرا أن وفرة الاضاحي المعروضة في نقاط البيع المختلفة بالجهة خلال هذه الفترة سيساهم، وفق تقديره، في انخفاض اسعارها. وأرجع الإقبال الضعيف للفلاحين والمربين على نقاط بيع الاضاحي بالميزان في ولاية بن عروس، والتي ينظمها المجمع المهني المشترك للحوم الحمراء والالبان إلى عدم موافقتهم ورضاهم على بيع اضاحي العيد وفق السعر المرجعي والمقدر ب21 دينار و900 مليم.