تورس : سرطان البحر الأزرق: كيف حوّلت النساء التونسيات تهديدًا بيئيًا إلى كنزٍ في المطبخ؟

سعيد يجتمع بعدد من الوزراء ويؤكد على اهمية اصلاح التربية والتعليم سلطات مالي تعلن تحرير 4 سائقي شاحنات مغاربة من مسبح المرسى الى سماء العالمية ..أحمد الجوادي قاهر المستحيل تاريخ الخيانات السياسية (36) ..المعتزّ يقتل المستعين بعد الأمان دراسة.. مواد غذائية بسيطة تقلل خطر السرطان بنسبة تقارب 60% شبهات التلاعب بالتوجيه الجامعي ..فرقة الجرائم المعلوماتية تلاحق الجناة سفنه تنطلق من تونس يوم 4 سبتمبر .. 6 آلاف مشارك في أسطول الصمود إلى غزّة عاجل/ واشنطن تعتزم فرض شرط جديد للحصول على تأشيرة عمل أو سياحة.. أخبار الحكومة بلاغ رسمي للملعب التونسي أخبار النادي الصفاقسي .. حصيلة ايجابية في الوديات.. وتحذير من الغرور بنزرت الجنوبية: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد المدير الجهوي للتجارة بنابل ل«الشرق» استقرار في التزويد.. وجهود لضبط الأسعار تونس: تجميع أكثر من 11,7 مليون قنطار من الحبوب إلى غاية نهاية جويلية 2025 النجم الساحلي يتعاقد مع الظهير الايسر ناجح الفرجاني النادي الصفاقسي يعلن رسميا تعاقده مع علي معلول الى غاية 2028 الدكاترة المعطلون عن العمل: ضرورة توفير خطط انتداب ب5 آلاف خطة ليلة الاثنين: بحر مضطرب بالسواحل الشرقية والشمالية القصرين: العثور على جثة كهل تحمل آثار عنف المنستير: تظاهرة "فنون العرائس على شاطئ روسبينا" في دورتها الثانية بداية من 15 أوت 2025 مهرجان العروسة: جمهور غاضب وهشام سلام يوضح وزير السياحة: سنة 2026 ستكون سنة قرقنة التعاون بين تونس وإيطاليا : طاقة التفاوض وفوائض الطاقة بطولة افريقيا للشبان لكرة الطاولة بنيجيريا: المنتخب التونسي يختتم مشاركته بحصد 8 ميداليات منها واحدة ذهبية القصرين: سواق التاكسي الفردي يتوجهون نحو العاصمة سيرًا على الأقدام تعبيرا عن رفضهم للقائمة الأولية للمتحصلين على رخصة "تاكسي فردي" مهرجان نابل الدولي 2025... تكرار بلا روح والتجديد غائب. رونالدو يتحوّل إلى صانع القرار في النصر... ويُطالب بصفقة مفاجئة 488 تدخل للحماية المدنية في 24 ساعة.. والحرائق ما وقفتش! التوجيه تحوّل لكابوس: شكون تلاعب بملفات التلامذة؟ أمطار وبَرَدْ دمّرت الموسم: الزيتون والفزدق والتفاح شنيا صار؟! عاجل: ''تيك توك'' تحذف أكثر من 16.5 مليون فيديو ودول عربية في الصدارة ماء في الكميونة يعني تسمم وأمراض خطيرة؟ رّد بالك تشرب منو! التوانسة حايرين والتجار زادا مترددين على الصولد السنة! عاجل: الاتحاد العام التونسي للشغل يردّ على تهديدات الحكومة ويؤكّد حقّ الإضراب الدلاع راهو مظلوم: شنوة الحقيقة اللي ما تعرفهاش على علاقة الدلاع بالصغار؟ في بالك ...الكمون دواء لبرشا أمرض ؟ والد ضحية حفل محمد رمضان يكشف حقيقة "التعويض المالي".. نواب ديمقراطيون يحثون ترامب على الاعتراف بدولة فلسطين..#خبر_عاجل سليانة: رفع إجمالي 275 مخالفة اقتصادية خلال شهر جويلية وزارة الأسرة تؤمن مواكبة 1200 طفل من فاقدي السند ومكفولي الوزارة عرض La Sur la route enchantée ضمن الدورة 59 لمهرجان قرطاج الدولي استشهاد 56 فلسطينيا برصاص الاحتلال خلال بحثهم عن الغذاء بنزرت: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد القبض على "ليلى الشبح" في مصر: سيدة الذهب والدولارات في قلب العاصفة "روبين بينيت" على ركح مهرجان الحمامات الدولي: موسيقى تتجاوز حدود الجغرافيا وتعانق الحرية إصابة عضلية تبعد ميسي عن الملاعب ومدة غيابه غير محددة جريمة مروعة تهز دمشق: مقتل فنانة مشهورة داخل منزلها الراقي عاجل/ خلال 24 ساعة: استشهاد 5 فلسطينين جراء الجوع وسوء التغذية.. محمد عادل الهنتاتي: مصب برج شاكير كارثة بيئية... والحل في تثمين النفايات وتطوير المعالجة الثلاثية البحر ما يرحمش: أغلب الغرقى الصيف هذا ماتوا في شواطئ خطيرة وغير محروسة جريمة مروعة: امرأة تنهي حياة زوجها طعنا بالسكين..!! تحذير طبي هام: 3 عناصر سامة في بيت نومك تهدد صحتك! عرض "خمسون عاما من الحب" للفنانة الفرنسية "شانتال غويا" في مهرجان قرطاج الدولي التوقعات الجوية لهذا اليوم.. من بينها السبانخ.. 5 أطعمة قد تغنيك عن الفيتامينات..تعرف عليها.. تاريخ الخيانات السياسية (35): المنتصر يقتل والده المتوكّل اعلام من باجة...سيدي بوسعيد الباجي ما ثماش كسوف اليوم : تفاصيل تكشفها الناسا متفوتهاش ! شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

سرطان البحر الأزرق: كيف حوّلت النساء التونسيات تهديدًا بيئيًا إلى كنزٍ في المطبخ؟

درة نشر في تونس الرقمية يوم 30 - 07 - 2025

منذ ظهوره سنة 2014 على السواحل التونسية، تحوّل سرطان البحر الأزرق الأزرق، وهو نوع دخيل قادم من البحر الأحمر عبر قناة السويس، إلى كابوس حقيقي للصيادين. فقد ألحق أضرارًا جسيمة بالشباك وقلّص كميات الصيد، ممّا أثار استياء العاملين في القطاع البحري. وقد وصفه كتاب "من الغزو إلى الطبق" بأنّه "كائن مفترس يفتك بشباك الصيد بأطرافه الحادة"، ما جعل الصيادين عاجزين أمام تكاثره السريع وغير المنضبط.
ولم تتوقف أضرار هذا النوع الغازي عند الاقتصاد فقط، بل تعدّتها إلى البيئة البحرية. فالسرطان الأزرق يتغذّى على كائنات أخرى ويُساهم في انقراض أنواع محلية. وفي ظل تغيّر المناخ وتزايد الكائنات الدخيلة في البحر المتوسط، فإن هذا التهديد ليس حالة معزولة.
ردّ تونسي قائم على التكيّف
في مواجهة هذا التحدي، اختارت تونس نهجًا استباقيًا. ومن خلال مشروع BLEU-ADAPT، وهو تعاون تونسي إيطالي ممول من الاتحاد الأوروبي، انخرطت عدّة أطراف – من مؤسسات وباحثين وصيادين ومواطنين – في خطة ذكية لإدارة هذا الغزو.
وكان من أبرز محاور هذه الاستراتيجية تنظيم "المهرجان الدولي لسرطان البحر الأزرق"، بإشراف وزارة الفلاحة والمعهد الوطني للزراعة بتونس، بهدف التوعية والتعبئة وتسليط الضوء على القيمة الاقتصادية والطهوية لهذا النوع.
النساء التونسيات في الصفوف الأمامية
من النقاط اللافتة التي أبرزها كتاب "من الغزو إلى الطبق" هو الدور المحوري للمرأة التونسية. فقد أكّد المؤلفون أنّه "لولا مجهود النساء – زوجات وبنات الصيادين – لما أمكن تحويل التهديد إلى فرصة".
فقد قمن بابتكار وصفات جديدة، وتجربة طرق طهو متنوعة، بل واستخرجن بيض السرطان وطبخنه على البخار في شكل "كافيار تونسي"، في تعبير حيّ عن روح الصمود والإبداع.
تونس تتفوّق على فرنسا؟
يرى بعض الخبراء أنّ تونس سبقت فرنسا في إدارة هذا الملف. ورغم الحاجة إلى مقارنات دقيقة، إلا أنّ المؤكد هو أنّ تونس تبنّت سياسة شاملة ومنظمة لمعالجة هذا التحدي البيئي، في وقت لا يزال فيه هذا النوع الغازي يُعتبر إشكالًا ثانويًا في عدّة دول.
درس في الاستدامة
ما تثبته التجربة التونسية هو أن الأنواع الدخيلة ليست بالضرورة كارثة لا مفرّ منها. فبفضل التسيير التشاركي، والاستثمار الاقتصادي المحلي، والمجتمع المدني النشيط – خصوصًا نساؤه – يمكن تحويل الأزمة إلى فرصة تنموية.
مصدر الصورة؛ France 3
تعليقات

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.