أكد رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن و اللحوم البيضاء، إبراهيم النفزاوي، في تصريح ل"تونس الرقمية"، أنّ ما يروَّج حول ارتفاع أسعار الدواجن هذه السنة لا أساس له من الصحة، موضحاً أنّ الزيادات التي شهدها القطاع كانت في سنة 2024، أما خلال سنة 2025 فقد تمّ إعداد برنامج محكم بالتنسيق مع جميع المتدخلين لضمان وفرة الإنتاج واستقرار السوق. وأوضح النفزاوي أنّ إنتاج اللحوم البيضاء الجاهزة للطبخ بلغ هذه السنة بين 14 ألف و14 ألف و200 طن، مقارنة ب12 ألف طن في السنة الماضية، بأسعار تفصيل تتراوح بين 8000 و8800 مي للكلغ، إضافة إلى إنتاج حوالي 6 آلاف و250 طن من "الإسكالوب" لم تتجاوز أسعاره القصوى 17 ديناراً و500 مليم للكيلوغرام. وبيّن أنّ أي تجاوز للأسعار يمكن التعامل معه فوراً بالتنسيق مع المزودين والمصالح المعنية لإعادة الأمور إلى نصابها. وفي ما يخص البيض، أكد النفزاوي توفر الإنتاج بكميات كافية، مشيراً إلى أنّ شهر جويلية سجل إنتاج 161 مليون بيضة، مقابل 162 مليون بيضة في شهر أوت، وهو ما يضمن تزويد السوق دون انقطاع. وأوضح أنّ أسعار البيض في الأسواق تراوحت بين 1200 و1600 مي للأربع بيضات، ومن المنتظر أن تشهد أسعارها انخفاضا في الفترة القادمة حيث يمكن أن تصل ل1000 و 1100 مي للأربعاء بيضات، مشدداً على تدخل الغرفة والمجمع المهني المشترك ووزارة التجارة عند أي اضطراب لضمان الاستقرار. وأشار في ختام تصريحه إلى أنّ جميع الأسواق تعمل حالياً بشكل طبيعي، وأن الأسعار مرشحة لمزيد الاستقرار وربما الانخفاض مع وفرة العرض. تعليقات