إنذار مفاجئ لطاقم "أرتميس 2" في طريقهم إلى القمر    اليوم السبت: صراع كبير في البطولة الوطنية ''أ'' للكرة الطائرة    وزارة التربية تكشف روزنامة الامتحانات الوطنية للسنة الدراسية 2025-2026    عاجل/ هذه الدولة المغاربية تتخذ هذا القرار للحد من أزمة الوقود بسبب الحرب..    عاجل/ مقتل أحد موظفي محطة بوشهر النووية الإيرانية جراء سقوط مقذوف..    بسبب حرب إيران: أستراليا تواجه أزمة وقود وانقطاعات كهربائية    خبير يفسّر: الهيليوم مش لعبة..تأثيره على الطب والتكنولوجيا كبير..وينجم يؤثر على تونس    البنتاغون: اإصابة 365 عسكريا أمريكيا منذ انطلاق الحرب ضد إيران    تنبيه عاجل: اليوم وغدوة برشا بلايص بلاش ضوء؟ اليك القائمة الكاملة للمناطق    الرابطة الثانية: برنامج مباريات اليوم من الجولة الثامنة إيابا    الرابطة الأولى: تشكيلة الترجي الرياضي في مواجهة النجم الساحلي    الرابطة الأولى: تشكيلة النجم الساحلي في مواجهة الترجي الرياضي    الترجي ضد النجم: وين تنجم تتفرّج ووقتاش؟    البطولة-برنامج اليوم وغدوة: ماتشوات قوية...شوف شكون ضدّ شكون ووقتاش؟    نابل: نسبة امتلاء السدود تتجاوز 60%    لازمك تعرّف: قرار جديد في القراية..فرض واحد في ''الماط'' trimestre هذه...كيفاش؟    غدا: الدخول مجاني للمواقع الأثرية والمتاحف    عملية مسح بميناء رادس التجاري في اطار مكافحة الاتجار غير المشروع وتهريب المواد الخطرة    وفد من رجال أعمال كنغوليين يزور تونس من 6 إلى 9 أفريل الجاري لإبرام عقود تزود بزيت الزيتون ومختلف المنتوجات التونسية    جامعة صفاقس تصنّف الأولى على الصعيد الوطني و23 افريقيا حسب مؤشر َ AD العلمي    برامج التحول الرقمي للمنظومة القضائية محور جلسة عمل بوزارة العدل    أول تعليق من ترامب على إسقاط إيران مقاتلة أمريكية    طقس اليوم: أمطار متفرقة وارتفاع طفيف في الحرارة    ابتداء من اليوم: انقطاعات للكهرباء في هذه المناطق    تطورات اليوم ال36 من الحرب: إسقاط مقاتلات وتصعيد إقليمي متواصل    NBC: طائرة A-10 الأمريكية التي أصابتها إيران تحطمت في الكويت    مصر.. مفاجأة صادمة حول السبب الحقيقي لوفاة عبد الحليم حافظ    بلاغ هام لوزارة الداخلية..#خبر_عاجل    الثنائي التركي الأشهر يعود لإحياء ذكريات 'حريم السلطان' في فيلم جديد    انطلق أمس.. الحمامات تحتضن فعاليات المنتدى الدولي الحادي عشر للصحة الرقمية    قضية حقل «حلق المنزل» ...6 سنوات سجنا ل"ر.م.ع" سابق لشركة «توبيك» النفطية مع خطية مالية    الساحة الموسيقية التونسية تفقد أحد رموزها .. وداعا عبد الحكيم بالقايد    ظاهرتان فلكيّتان مرتقبتان في تونس في 2026 و2027    رئيس غرفة الدواجن: الطلب في رمضان والبرد وراء نقص الإنتاج لكن الدجاج متوفر    إثر مداهمات متزامنة في السيجومي ": الإطاحة ب"قيدون" وسقوط رؤوس إجرامية خطيرة    منوبة: حجز طيور دجاج حيّ يناهز إجمالي وزنها 880 كلغ بطريق المرناقية    وزارة الشؤون الدينية تنشر دليلا مبسطا حول أحكام الحج والعمرة    الرابطة الأولى: النادي البنزرتي ومستقبل المرسى أبرز المستفيدين    ولاية تونس: جلسة عمل تنسيقية استعدادا لاختبارات الباكالوريا في مادة التربية البدنية    المنارات: الإطاحة بلص روّع أصحاب السيارات    درجات الحرارة الليلية منخفضة بالشمال والوسط، حضّر حاجة دافئة    سكرة: القبض على المروّج الذي بتر إصبع مواطن    برلمان: أوضاع المنشآت الثقافية وتعطل عدد من التظاهرات والمشاريع محور أسئلة شفاهية لوزيرة الشؤون الثقافية    انطلاق "صالون المرضى" بمدينة الثقافة: فضاء مفتوح للتوعية الصحية والحوار مع المختصين    الجامعة المهنية للسياحة تستغرب مراجعة معاليم الدخول إلى المواقع والمتاحف الأثرية دون التشاور مع المهنيين    عاجل: غلق جسر أمام مطار تونس قرطاج لمدة 3 أيام.. إليكم التفاصيل    الفاو: ارتفاع أسعار الغذاء العالمية بسبب حرب إيران    وزارة الشؤون الدينية تعلن عن برنامج لقاءات الحج التدريبي في مختلف ولايات الجمهورية    نجاح تجربة واعدة لعلاج السكري من النوع الأول    حاجة تعملّها في ''الكوجينة'' خاصة في الّليل...تهدّد صحتك direct    علي الزيتوني يحكي: موش كل واحد يقربلك يحبك، برشا ناس على مصلحتهم    إطفاء الشاشة الأشهر في مصر ضمن إجراءات ترشيد الطاقة    كيفاش تعرف إذا قلبك صحي والا لا؟    جرعة صغيرة من هذه العشبة صباحا تغيّر مستوى السكر... تعرف شنّوة؟!    نائبة تكشف: صابة الزيتون لم تُجمع بعد في هنشير تابع للدولة بسيدي بوزيد    كذبة أفريل؟!    خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام    فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



3200 مخبزة منظمة.. مقابل 1100 عشوائية: قطاع المخابز مهدّد
حنان قيراط نشر في الصباح يوم 03 - 10 - 2017

يعاني قطاع المخابز منذ ما بعد الثورة من مشاكل عدة على رأسها انتشار المخابز العشوائية التي يناهز عددها اليوم 1100 مخبزة تتمتع بالدعم وتعمل دون ترخيص ما دفع أصحاب المخابز المنظمة وتحديدا الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز المنضوية تحت اتحاد الصناعة والتجارة والصناعات التقليدية لإعلان الإضراب العام في أكثر من مناسبة وكان آخرها الإضراب المبرمج يوم 30 سبتمبر وقبله في 22 من أوت المنقضيين لكن تم تأجيلهما، فتأجيل إضراب 30 سبتمبر جاء بعد لقاء بين الغرفة ووزير التجارة الحالي الذي وعد أهل القطاع بالاستجابة لكل مطالبهم وتطبيق القانون بما يمكن من حماية القطاع.
كذلك الشأن بالنسبة لإضراب 22 أوت المنقضي، وكانت رئاسة الحكومة قد تدخلت لإلغاء تحرك المخابز حتى تنطلق في تنفيذ ما وعدت به وتتفاعل إيجابيا مع عدد هام من مطالب المهنيين والذي كان موضوع محضر اتفاق في شهر مارس الماضي مشددة على التزامها بتنفيذ كل التعهدات في إطار احترام الجدول الزمني المتفق عليه وذلك في إطار حرصها على انتظام تزويد السوق بمادة الخبز معبرة عن استعدادها الدائم للحوار لتدارس مختلف مشاغل المهنة وخاصة ملف إصلاح منظومة الدعم ولاسيما منها المتعلق بقطاع المخابز والذي أكدت حينها أنه سيطرح على أنظار مجلس وزاري مضيق قادم بما يمكن من الارتقاء بالمنظومة بشكل عام.
«هذا الاتفاق لم تتقدم فيه رئاسة الحكومة قيد أنملة ومشاكل أصحاب المخابز المنظمة بقيت على حالها» هذا ما أكده محمد بوعنان رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز ل»الصباح الاقتصادي» حيث أفاد «أن الحكومة ضربت بكل تعهداتها تجاهنا عرض الحائط إلا أن وزير التجارة الحالي وعد بالإجابة لمطالب أهل المهنة في أقرب وقت».
3200 مخبزة مهددة
وواصل بوعنان شارحا ان القطاع الذي يضم اليوم 3200 مخبزة ويوفر 350 ألف موطن شغل بات اليوم مهددا بالنظر إلى الحجم الكبير للفوائض التي تقدر يوميا ب900 ألف خبزة تكبد خزينة الدولة خسائر تصل إلى 360 ألف دينار يوميا ما جعل الخسائر تعد بالمليارات سنويا في الوقت الذي تقف فيه الحكومة مكتوفة الأيدي أمام هذه الخسائر التي يتحملها جيب المواطن وخزينة الدولة ومنظومة الدعم عموما.
وتستعمل المخابز العشوائية أكثر من 4 مليون قنطار من الفارينة المدعمة وهو رقم قريب من الكمية التي تتحصل عليها المخابز المنظمة والتي تقدر بحوالي 6 مليون قنطار، وبيّن بوعنان أن الدولة تدعم سنويا الفارينة والسميد بحوالي 2000 مليون دينار وهو رقم ضخم يمكن الضغط عليه في حال اعتماد منظومة دعم أكثر عدلا.
ولئن تخضع المخابز المنظمة للرقابة من حيث جودة الإنتاج لا سيما الوزن المعتمد للخبز وهو 220 غرام للباقات إلا ان العشوائية لا تخضع لأي رقابة علما وأنها لا تحترم الأوزان فوزن الباقات حسب ما أكده رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز لا يتجاوز 150 غراما وهو ما يندرج في خانة الغش.
وأبرز ان العديد من المخابز المنظمة أغلقت وخسر القطاع العشرات، إن لم نقل المئات، من مواطن الشغل في قطاع يحقق سنويا حوالي 1.200 مليون دينار رقم معاملات.
الدولة تدعم صناعة المرطبات.. ومخابز الفرانشيز
كما أفاد بوعنان أنه وإلى جانب دعمها للمخابز العشوائية فإن الدولة تدعم أيضا صناعة المرطبات التي تعتبر من الكماليات، وأشار أن بعض المخابز تتحصل على رخصة لصناعة الخبز إلا أنها تتحول فيما بعد إلى صناعة الخبز الرفيع الذي يباع بأسعار مرتفعة وأيضا المرطبات التي تباع بأسعار مرتفعة رغم أن إعدادها يتم بواسطة المواد المدعمة من فارينة وزيوت مدعمة والسكر وهو ما يعتبر تعديا صارخا على الثروة الوطنية واستنزافا لموارد الدولة التي لم تتخذ أي إجراءات في هذا الصدد رغم الأرباح الطائلة التي تحققها هذه المخابز.
وبين أنه حتى المخابز التي تنشط في بلادنا ضمن نظام «الفرانشيز» والتي لا يجب أن تتمتع بالدعم فإنها تستعمل المواد المدعمة.
أجلنا الإضراب من أجل مصلحة المواطن والقطاع
وشدد رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز أن أهل القطاع ورغم تمسكهم بشن الإضراب الذي كان مبرمجا يوم 30 سبتمبر المنقضي بعد أن تم تأجيله لأكثر من مرة بطلب من رئاسة الحكومة، فإن التأجيل فرضه حرص أهل المهنة على أن لا يتم حرمان المواطنين من الخبز من جهة ومنح فرصة جديدة لوزارة التجارة ووزيرها الجديد عمر الباهي الذي أعرب عن تفهمه لمطالب القطاع لتنفيذ البرنامج المتفق عليه وهو القضاء على المخابز العشوائية ومراجعة منظومة الدعم وأيضا مراجعة قانون إحداث المخابز عبر تحديد نوعية هذه المخابز إما أن تكون مختصة في صناعة الخبز المدعم أو الخبز الرفيع أو المرطبات فقط ما من شأنه الحد من عمليات التلاعب والغش والانتفاع بالدعم دون وجه حق. وأكد في ذات الصدد أن الغرفة ووزارة التجارة اتفقتا على عقد جلسة عمل خلال الأيام القادمة لوضع خارطة طريق يتم من خلالها تنفيذ مطالب المهنيين ضمن جدول زمني محدد بهدف تجاوز هذه الأزمة التي باتت تهدد قطاعا حيويا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.